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1장 소금산업의 개요
2장 종합사례분석
3장 소금 생산과정
4장 토의문제
1. 천일제염㈜의 소금 생산공정의 특징
2. 소금 생산과정에서 생산성을 향상시키는 방안과 품질관리를 잘할 수 있는 방안에 대하여 생각해 보자
천일제염㈜
소금산업의 개요
소금산업의 개요
시장규모 2008년 기준 약 335만 4천 톤
식용으로 사용되는 양 약 69만 8천 톤으로 시장규모의 20.8%
종합사례분석
◆사례요약
천일제염㈜는 소금 관련 제품을 생산하는 업체로, 2006년 연간 50억의 매출 규모를 자랑한다. 정수용, 식용, 공업용 및 농업용 소금제품을 생산하고 있는데, 식용 제품이 전체 생산량에서 차지하는 비중은 적으나, 수익성 면에서는 가장 중요하다
이번 발표에서 논의의 초점은 이 식용 제품을 담는 원통형 캔의 생산에 맞춘다. ?
업체의 원통형 캔 연평균 생산량은 약 3백 8십만 캔이다. 공정은 완전히 표준화되어 있고, 제품의 유일한 변수는 부착되는 상표명이다
생산량의 약 70%는 천일제염사의 상표가, 나머지는 개별 고객의 상표가 붙어지는데, 처음엔 공통의 공정라인을 거치다가 상표에 따라 두 개의 고속라인으로 나뉘게 된다. 각 라인은 시간당 9600캔을 생산한다
?
이 업체는 크게 생산성과 품질 관리, 두 가지 문제에 봉착해 있다. 먼저 기본 원재료인 소금을 생산하는 과정에서, 6주 마다 공정을 중단하고 장비를 유지 보수해야 한다
이는 소금의 생산공정 특성상, 시간이 지남에 따라 이물질이 쌓여 산출률이 점차 감소하기 때문이다. 또한 장비의 유연성이 없기 때문에 생산율은 항상 고정되어 있다
뿐만 아니라 장비가 불량 캔에 매우 민감하게 반응하여 생산 지연을 유발시킨다. 품질 관리에도 어려움이 많다
화학적 분석과 특수장치를 필요로 하기 때문에 상당히 높은 품질비용이 발생한다. 마지막으로, 노후화된 장비로 인해 많은 유지 보수 비용을 부담하고 있다
(이하 생략)
