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1장 유기농업의 배경
2장 유기농업의 의의
3장 유기농업의 역사
4장 해외 유기농업의 발전과정
5장 국내 유기농업의 발전과정
유기농업의 역사와 발전과정 유기농업의 배경 유기농업의 의의 유기농업의 역사 해외 유기농업의 발전과정 국내 유기농업의 발전과정
목 차
1.유기농업의 배경
유기농업이란 생태적 원칙에 기초한 농업이라 할 수 있음.
유기농업이란, 농약, 비료 등의 화학자재 대신 유기물과 미생물 등 천연자원을 사용하여 농산물은 물론 생태계의 건강까지도 고려하는 친환경 농업의 일종.
화학물질을 배제, 유기농장에서 생산된 자재를 유기농경지에 환원시켜 유기농경지 토양의 비옥도(땅이 걸고 기름진 정도)를 높이고, 유기농장의 생물적 다양성(biological diversity)을 증가.
관행농업과 여러 가지 측면에서 비교 가능하며, 유기농업은 퇴 구비 시용에 의한 유기농경지 비옥도 유지를 기본으로 건강한 작물을 생육하여 스스로 병충해를 이겨낼 수 있는 작물을 목표로 하고 있음.
1.유기농업의 배경
관행농업은 화학비료에 의존하여 가능한한 생산성을 높이려는 데 그 초점을 맞추고 있음.병충해 방제에서도 작물 보호제(농약)를 이용하거나 항생제를 사용한 인공적 방제에 중점을 두고 있음.
유기농업은 지산지소(地産地消), 신토불이(身土不二)와 같은 지역생산, 지역소비의 로컬 푸드(local food)에 관심.
생산량 증대를 위해 화학비료, 농약, 항생제 등을 사용하던 기존 농업과는 달리 합성자재를 쓰지 않는 것이 기본.
화학 자재 대신 윤작, 녹비작물, 유기질비료, 유기농사료 등을 사용하고, 특히 축산과 윤작에 의한 자연순환농업을 통해 생태계의 건전성을 유지
1.유기농업의 배경
유기농업은 깨끗한 농산물뿐 아니라, 건강한 토양과 물 등 생태 보존을 통한 다양한 철학적 목표를 추구.
국제유기농운동연맹(ifoam)에서 규정한 유기농업의 4대 원칙은 유기농업을 통해 전 지구가 얻고자 하는 4가지 목표.
1.유기농업의 배경
유기농업의 출현 이유는?
첫째
사회적 관심-농촌지역의 인구 감소와 소득 저하에 대한 관행농업의 대안이 필요.
둘째
환경문제 관심-야생동물의 감소와 서식처 제공 그리고 비재생자원의 이용.
셋째
건강 관심-비 작물 보호제(농약) 농산물과 양질의 농산물에 대한 소비자의 욕구가 유기농업의 태동을 가져옴.
fao/who codex 유기식품규격에서는 유기농업을 「농업생태계의 건강, 생물의 종 다양성, 생물학적 순환 및 토양생물학적 활동을 촉진증진시키는 하나의 총체적 생산관리체제 라고 정의.
2.유기농업의 의의 (이하 생략)
