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1장 농산물 마케팅 개요
1. 농산물과 농식품
2. 농산물 시장 환경
3. 농산물 마케팅
2장 농산물 마케팅 주요 전략
1. 환경분석
2. STP 전략
3. 마케팅 믹스 전략
3장 농산물 마케팅 전략별 성공사례
1. 농산물(농촌) 마케팅 활성화 사업 유형
2. 농촌관광 및 마케팅 활성화 사례
3. 지역특화자원을 이용한 마케팅 전략 사례
4. 기타 마케팅 사례
5. 사례를 통한 시사점
6. 향후 요구되는 정책
click to edit master title 농산물 마케팅 전략 동국대학교 식품산업관리학� 김 대 윤
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목 차
농산물 마케팅 개요 Ⅰ Ⅱ Ⅲ 농산물 마케팅 주요 전략 농산물 마케팅 전략별 성공사례
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1.농산물과 농식품
1.1 농산물[農産物] & 농식품
병조림, 통조림, 병조림(과일류, 채소류, 육류 )
건조 가공 식품 : 고사리, 도라지, 땅콩, 건바나나, 호박고지, 무말랭이, 오징어
절임 가공식품 : 김치류, 장아찌류, 젓갈류
훈제 가공식품 : 햄, 베이컨, 소시지, 훈제오징어
냉동 가공식품(조리, 반조리를 요리한 것) : 만두, 피자, 돈까스, 동그랑땡
발효식품 : 막걸리, 과실주, 고추장, 된장, 김치, 젓갈
레토르트 가공식품 : 카레, 짜장, 야채죽, 참치죽, 미트볼
인스턴트 식품 : 라면, 햄버거용 고기, 튀김용 새우
가공 기술
농업에 의하여 생산된 물자를 말핚다.
곡식, 채소, 곷일, 달걀, 특용 작물, 화훼 따위가 있음.농산물
소비구조 측면에서도 소득향상에 따라 청곷물, 축산물, 유기농산물 등 고품질
상품� 안젂핚 농산물에 대핚 선호도가 높아지고 있으며, 곷거� 획일적 소비추세를
탈피하여 연령대별,계층별, 생홸형태별로 소비가 다양화되고 있다.
농식품 Ⅰ.농산물 마케팅 개요 0
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1.농산물과 농식품 Ⅰ.농산물 마케팅 개요
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1.농산물과 농식품
1.2 농산물의 특수성
1) 자연조건에 크게 영향을 받으며 생산이 분산적이고 지역성을 나타낸다.
2) 공산품에 비해 대시장성이 적고 상품성이 떨어진다.(가치가 낮다) 그 이유는 다음 (이하 생략)
