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1장 개요
1. 유기가공식품 표준모델 개발 개요
2. 국내외 기술개발 현황
2장 인증제도의 이해
1. 유기가공식품 인증 개요
2. 유기가공 기준 해설
3. 유기적 취급 기준 해설
4. 식품위생법규 및 기타법규 사항
3장 유기적 관리의 표준모델
1. 유기취급 계획서
2. 유기가공식품제조의 관리
3. 침출차의 유기관리 표준모델
4. 음료류의 유기관리 표준모델
5. 기타 식품별 유기관리점
4장 별첨
1. 용어 정의
2. 유기취급계획서
3. 유기가공식품 매뉴얼
4. 식품위생관련 법규
5. HACCP 선행요건 프로그램
6. 유기가공식품 인증 기준 전문
7. FAQ
8. 유기가공식품 인증 관련 기관
9. 참고문헌
유기가공식품표준모델 유기적관리를위한가이드라인
목차
목차
목차
개요
유기가공식품표준모델개발개요1.
국내외기술개발현황2.
산업체및관련기관에인증기준에대한표준화된관리모델제공
인증기준에대한유기적관리의명확한표준모델개발을통하여유기가공식품인증확
대및유기가공식품산업활성화.
국내외유기가공식품의유기적취급기준및인증업체의유기관리계획서등의현황조
사유기가공인증프로그램현황및운영실태등기초실태를조사하고유기적관리의,
표준모델개발인증제도의발전방안수립, 주관연구기관인주미래컨설팅닷컴( ) 과공동연구기관인한국식품연구원에 서유기가공식품의유기적관리를위 한표준모델을개발함 연구기관과더불어유기가공식품업, 인증기관또는컨설턴트로써관련업 계에종사하는전문가로구성된자문 위원단의자문내용을표준모델에반 영하였음 인증제도의이해
유기가공식품인증개요3.
유기가공기준해설4.
유기적취급기준해설5.
유기사업자는유기식품의취급과정에서대기물토양의오염이최소화되도록문1) , ,
서화된유기취급계획을수립하여야한다.
유기사업자는유기식품의가공및유통과정에서원료의유기적순수성을훼손하2)
지않아야한다.
유기사업자는유기생산물과유기생산물이아닌생산물을혼합하지않아야하며3) ,
접촉되지않도록구분하여취급하여야한다.
유기사업자는유기생산물이오염원에의하여오염되지않도록필요한조치를하4)
여야한다.
식품산업진흥법시행규칙별표가[ 4] 1..
(이하 생략)
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사용후기 (9)
2015-04-02kd******
좋은 정보 정말 감사합니다. 잘 사용하겠습니다!
2014-02-25my****
많은 도움이 됐어요. 앞으로도 좋은 자료 부탁드려요.
2013-11-19wj***
아주 좋은 서식입니다. 저희 회사가 처음으로 유기농 인증을 준비하는데 서식을 찾지 못하여 어려움을 겪었습니다. 하지만 이제 어려움에서 해방이네요. ^^ 감사합니다.
2013-06-15hi****
좋은 자료에 진심으로 감사드립니다. 고맙습니다.
2013-05-29ki****
좋은 자료 감사합니다.
