온주밀감 생리생태 및 기본 재배관리   Ⅰ.온주밀감의 생리 생태  1  잎에서의 생리 생태  
온주밀감은 잎, 가지, 줄기, 뿌리 등으로 구성되어 있으며, 이들 기관은 서로 도와주거나 경쟁하면서 영양물질을 만들고 소모하며 생장한다.기본적인 온주밀감의 생리 생태를 잘 이해하여 올바른 재배기술을 적용시켜야 맛있는 감귤을 안정적으로 생산할 수 있다.
온주밀감은 잎 가꾸기라 할 정도로 잎이 중요한 역할을 하고 있다.
가.잎의 구조, 기능 및 특성   잎의 구조  
잎의 단면을 확대해 보면 표면은 두꺼운 외피로 덮여 있으며, 그 밑으로 표층세포, 울타리조직 등의 차례로 배열되어 있으며, 잎의 뒷면에 기공(氣孔)이라는 작은 숨구멍이 있다.
【 잎의 단면(斷面)을 확대한 모양 】  
잎이 다 자란 후의 기공수는 잎 1㎟당 300∼500개로 co2를 흡수하고 수분을 증산시켜 주는 작용을 한다.
잎에서의 중요한 생리작용은 탄소동화작용, 호흡작용, 증산작용으로 구분되지만, 이 세가지 작용은 거의 동시에 일어난다.
잎의 수명  
일반적인 잎의 평균수명은 18개월 정도이며, 낙엽은 겨울철보다 오히려 기온이 높아지기 시작하는 초봄부터 낙엽율이 증가되어 5월 중순경부터 6월에 걸쳐 제일 많이 떨어진다.
【 감귤 잎의 월별 낙엽율 】   새로운 잎(新葉)과 묵은 잎(舊葉)의 기능  
묵은 잎은 발아에서 6월 하순까지 여러 기관의 발육에 필요한 탄수화물과 무기물을 공급해 주고, 7월 이후에는 새로운 잎의 광합성 속도가 묵은 잎보다 높아지면서 뿌리발생 및 과실비대 등에 영향을 끼친다.
새로운 잎의 주요 역할은 ① 다음해의 결실량 증대 ② 광합성 능력 증대에 의한 과실비대 및 수세유지 ③ 새로운 뿌리 발생 및 양수분 흡수능력 증대 등으로 수세유지와 해거리 현상과 관계가 깊다.
【 온주밀감 잎의 월별 광합성 능력 】   1나무당 잎 수  
일반적으로 6∼7년생까지 매년 1, 매 이상이가 늘어나지만 열매가 달리기 시작하면 잎 수의 증가율이 떨어진다.보통 20년생 성목의 잎 수는 20, 매 정도이고 밀식된 경우는 이보다 더 적다.
나.광합성 작용(탄소동화 작용)   광합성 작용이란  
광합성작용이란 잎에 들어 있는 엽록소가 공기 중의 co2가스와 토양 중의 수분을 얻어 태양에너지에 의해 탄수화물을 만드는 작용으로, 광이 부족하면 당연히 동화양분이 적게 만들어져 지상부나 지하부의 생육이 불량해지고 나무 안쪽이나 아래 가지에 고사지가 발생하는 등 문제가 발행하며, 다음해 개화 결실량이 줄어든다.
정상적인 관리가 되어 온 큰 나무에서는 날씨가 좋은 날에 잎 1매가 만들 수 있는 동화양분은 매시간 당 10mg 정도이나, 광합성 능력은 광, 온도, 상대습도, 토양수분, co2농도, 잎 내 질소함량, 품종, 잎 모양 등에 따라 다르게 나타난다.
광합성 산물의 분배  
탄수화물의 분배는 제1기(4월 상순∼5월 하순)의 감소기, 제2기(6월 상순∼1월 상순)의 증가기, 제3기(1월 중순∼3월 하순)의 감소기로 나눌 수 있다.
제 1기에서는 신생기관의 생장에 대한 새로운 잎, 지하부에서의 공급이 3% 정도로 제1기에서의 물질생산은 거의 묵은 잎의 광합성에 의하여 공급된다.이점은 낙엽과수와 크게 다른 점이다.
제 2기에서의 총 탄수화물 생산량에 대한 저장 탄수화물은 결실량이 많은 나무에서는 16%, 결실량이 적은 나무에서는 10%로 공급된 물질의 대부분은 호흡과 생장에 이용된다.
-광합성 산물인 탄수화물 각 기관 분배량
구 분  1년 축적량  (g)  각 기관별 분배율(%)  과실  지하부  가지  잎  주간부  결 실 수  
38.5
58  18  10  9  6  비결실수  
28.4
9  47  22  11  11  
제 3기에서는 물질생산이 거의 보이지 않고, 앞에서 생산된 저장 탄수화물을 소모하는 시기이다.전반적으로 탄수화물의 생성과 분배는 결실량이 많은 나무와 결실량이 적은 나무에서의 기관에 분해되는 양이 각각 다르다.
결실량이 많은 나무에서는 1나무당 탄수화물 분배율이 과실에 많이 분배되고, 지하부로의 분배율이 적어지므로 뿌리가 약해지고 다음해 개화, 결실, 새가지(新梢) 생장량을 저하시키게 되는 것이다.   (이하 생략)