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바이오식품과학과-야콘을 이용한쌀빵 졸업

서식번호
TZ-SLE-7581334
등록일자
2024.06.05
분량
14 page
판매가
1,500
파일 포맷
Microsoft PowerPoint (pptx)
조회
12건

등록자

ws***** 브론즈

등급별 혜택보기

바이오식품과학과-야콘을 이용한쌀빵 졸업 논문 자료입니다

  • Microsoft PowerPoint (pptx)Microsoft PowerPoint (pptx)
바이오식품과학바이오식품과학야콘이용한쌀빵이용한쌀빵졸업
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소개글

야콘에서 추출한 농축액을 첨가하여 밀가루의 글루텐없이 쌀가루만으로도 빵이 제조되는 품질의 특성을 졸업논문으로 작성하였음.

저작시기 : 2017년 10월

목차

1.서론
2.재료 및 방법
3.결과
4.요약 및 결론

본문내용

밀가루 글루텐이 아닌 막걸리, 야콘농축액을 첨가하여 빵
을 제조함으로서 쌀 소비량 증가를 위함을
연구한 졸업논문의 내용.   (이하 생략)

참고문헌

없음

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