채용이란 사용자가 필요에 따라 근로조건을 구체적으로 명시하여 근로자를 모집하거나 필요한 문서를 제출한 근로자를 심사 후 골라 쓰는 것을 말한다.
채용되었다는 것은 기업과 직원이 근로계약을 체결하였다는 것을 의미하는데, 근로계약이란 근로자가 사용자에게 근로를 제공하고, 사용자가 이에 대해 임금을 지급할 것을 목적으로 체결하는 계약을 말한다.

근로계약을 체결할 때에는 임금, 근로시간, 기타 근로조건을 반드시 명시하여야 하며, 근로조건을 위반하였을 경우 손해배상을 청구할 수 있으며 근로계약을 즉시 해제할 수 있다.
채용과 관련한 양식으로는 채용과 관련한 사항을 기록하는 채용 조서, 채용에 관한 절차 및 기준을 정하여 놓은 채용규정, 채용과 관련하여 준수하여야 할 사항에 대한 약속을 기록한 채용 각서, 채용 계획을 기재한 채용계획서 등이 있다.