2022년 2학기 외식산업의이해 중간시험과제물 공통(외식산업의 향후전망)

I. 서 론가정에서 생산한 식품 뿐만 아니라 조리마저도 가정밖에서 생산되는 단계로 왔다. 조리를 못하는 주부도 증가하였고, 가정의 조리 기능이 점차 사회화되고, 조리 뿐만 아니라 식사도 가정 밖에서 하게 되는 빈도가 높아졌다. 어떤 종류의 음식물을 받아들인다는 것은 인간에게 인식의 하나의 기능이다. 인식은 심리적, 문화적 체험의 소산이기 때문에 식량 부족인 경우에도 그 신앙에 따라서 특정의 동식물을 입에 대지 않는 사람들이 있다. 작성자는 직업상, 연구실에 늦게까지 있지 않으면 안 되는 일이 많기 때문에 식사준비에 할애할 수 있는 시간을 극히 조금밖에 얻을 수 없는 때가 있다. 이런 때에는 햄버그 등의 간편한 식사를 하기도 한다. 이것은 작성자의 정신적 육체적 요구와 와이프가 직업을 갖고 있기

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2022년 2학기 병원경영학 중간시험과제물 E형(병원의 STP전략)

I. 서 론오늘날 소비자들의 욕구를 파악하고, 적절한 제품을 제공하는 기업만이 살아남는 시대이다. 그래서 영업 또는 마케팅팀원들은 고객의 욕구가 갈수록 세분화, 다양화되면서 이를 충족시키기 위해 다양한 전략을 진행하고 있다. 기업들은 고객의 욕구를 만족시키기 위한 마케팅 활동을 통해 이윤을 추구한다고 할 수 있다. 이러한 마케팅 활동은 필립 코틀러에 의해 소개된 STP(Segmentation, Targeting, Positioning)로 나타난다. 시장 세분화는 특정 제품군에 대한 태도, 의견, 구매행동 등에서 비슷한 소비자집단을 다른 성향을 가진 사람들의 전체 소비자집단과 분리하여 하나의 집단으로 묶는 과정이다. 시장표적화는 전체 시장을 몇 개의 시장으로 세분화한 다음 각각의 세분시장을 평

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2022년 2학기 병원경영학 중간시험과제물 D형(의료분쟁과 의료분쟁해결제도)

I. 서 론의료란 질병을 치료하거나 직접적인 질병예방 행위를 의미한다. 다시 말하여 건강의 보호 및 향상을 일차적 과제로 삼고 질병에 대처하여 직접 사람에게 행하여지는 조처라고 정의할 수 있다. 의료서비스는 여러 가지 자원을 투입하여 복합적인 상호작용에 의하여 생산 공급되므로 바람직한 의료서비스가 갖추어야 할 요건들은 의료 외적 여건과 많은 관계가 있다.우리나라는 2012년부터 신속·공정한 의료분쟁의 해결을 위해 의료분쟁조정법이 시행되고 있으나, 의사와 환자 모두가 만족하지 못할 뿐만 아니라 의료분쟁에 대한 걱정은 커져만 가고 있는 실정이다. 환자는 의료사고로 인한 피해에 대해 충분히 보상받지 못하고 있으며, 의사는 안전한 진료환경을 보장받지 못하고 있는 것이 현실이다. 사회가 발전하고 변

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2022년 2학기 병원경영학 중간시험과제물 C형(조직의 원리 중 통솔범위의원리)

I. 서 론조직은 사람들이 모여 있는 곳이다. 따라서 일상적인 일 중의 한 가지가 사람을 만나는 일이다. 인간적인 자질이라 함은 조직구성원으로서 다른 구성원과 원만한 인간관계를 유지하는 것은 물론 단위조직의 장으로서 부하직원들과의 마찰없이 순조롭게 업무를 통솔하는 능력을 말한다. 이러한 자질을 가진 사람일수록 다른 사람과 대화를 많이 하고 상대방의 이야기를 경청할 줄 알아야 한다. 또한 동기부여를 통하여 부하직원들이 항상 좋은 분위기, 신바람 나는 분위기에서 일을 할 수 있도록 함으로써 주어진 목표를 효율적으로 달성하게 된다. 특히, 종전의 권위주의적인 조직 하에서 상의하달식으로 부하직원에게 일방적으로 명령하는 것은 더 이상 바람직한 유형이 아니다. 이제는 경영자가 합리적이고 솔선수범할 때만이 부하

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2022년 2학기 병원경영학 중간시험과제물 B형(의료서비스의 성격과 특성)

I. 서 론의료서비스는 의료인이 의학적 전문지식을 토대로 경험과 기능으로 환자를 진료하고 적절한 처치와 투약 등 질병의 예방이나 치료 행위를 하는 진료행위와 이와 관련하여 부가적으로 생성되는 진료 외적인 행위로 볼 수 있다. 의료서비스에 대한 인식은 서비스를 제공하는 병원의 입장과 이용하는 환자의 입장이 목적이나 결과적인 측면에서 서로 다르다고 할 수 있다. 양측 모두 질병을 치료라는 목적은 같으나 서비스를 제공하는 병원의 입장에서는 환자를 치료하는 주된 목적 외에 질병예방과 건강유지와 관련된 고객의 삶의 질과 연관된 서비스로 변화되어가고 있다. 대형 병원과 전문 병원이 점점 증가하면서 병원의 도산율이 높아지고 있고, 이런 극심한 경쟁 속에서 살아남고 나아가 더 성장하기 위하여 많은 병원들은 환경에

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2022년 2학기 병원경영학 중간시험과제물 A형(보수지불제도중 상대가치수가제도)

I. 서 론의료서비스는 그 어떤 가치와도 바꿀 수 없는 건강, 생명을 매개로 거래되는 성격을 갖고 있다. 의료서비스가 완전경쟁에 의해 자원 배분의 최적화를 달성하기 어려운 이유이다. 따라서 건강보험 수가를 적절하게 유지하는 것은 제도의 지속가능성, 합리성, 효율성 등을 달성하는 첩경이기도 하다. 즉 단위당 가격(수가)은 보장성 수준을 통해 국민의 부담 정도와 연계될 뿐만 아니라 적정한 서비스를 제공할 수 있는 환경(인력, 장비 등 의료 자원의 배분, 적정 보상에 따른 적정 서비스양 제공)을 조성하고, 궁극적으로 국민의 건강 수준을 결정할 수도 있다. 의료의 가치(저비용, 높은 의료의 질)를 제고하기 위해서는 수가 체계를 합리적으로 설계하는 것이 무엇보다 중요하다.의료수가는 의료서비스에 대한

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2022년 2학기 보건영양 중간시험과제물 C형(2021년 전문학술지 발표 보건영양논문)

I. 논문에 나오는 용어 정리1. 국민건강영양조사국민건강영양조사는 흡연, 음주, 영양, 만성질환 등 500여 개 보건지표를 산출하는 국가 건강통계조사로 1998년에 도입하여 매년 1만여 명을 대상으로 실시한다. 즉, 국민건강영양조사는 국민의 건강행태, 만성질환통계, 영양수준을 파악해 국가의 건강정책을 수립·평가하는데 필요한 자료를 산출하기 위한 전국 규모의 조사다. 질병관리청에서는 매년 192개 지역마다 25가구를 선정해 4, 800가구의 가구원을 대상으로 조사를 실시하고 있다. 이 조사는 개인과 가족에게는 현재 몸 상태를 점검하는 좋은 기회이고 국가건강정책의 방향성을 제시하는 중요한 조사이다. 질병관리본부 누리집(홈페이지)에서 내려받기 가능하다.통계집에는 국민건강영양조사 20년간

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2022년 2학기 보건영양 중간시험과제물 B형(현재식생활을 4일 동안 식사기록법)

I. 서 론최근 우리 사회는 풍요로운 식생활 환경에도 불구하고, 아침결식과 편식, 패스트푸드 섭취 증가, 특정식품의 과다섭취 등 잘못된 식습관으로 인하여 학생들의 영양불균형 문제, 성인병 질환 등 식생활과 관련된 병이 늘고 있다. 우리의 식생활 내용은 흡사 열량이나 영양가의 품질이 석탄의 수준에 이르는 곡류나 고구마류를 주식으로 하여 야채나 콩류, 해조류, 어패류를 중심으로 식생활을 하여 왔다. 현대인은 석탄스토브에 석탄이나 석유, 가스를 자꾸자꾸 넣고 있다. 이때 석탄을 많이 넣으면서 공기(효소)가 부족하여 불완전 연소가 되는 것과 같은 상태에 있다. 이러한 상황에서는 불이 꺼지지는 않지만 완전연소가 되지 않는다. 말하자면, 불완전연소상태 라고 말 할 수 있지 않을까? 이것을 “현대인의

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2022년 2학기 보건영양 중간시험과제물 A형(식품오염사건 5가지 사례)

I. 서 론인간이 생활을 영위하는데 필요한 의 ․ 식 ․ 주 3대 요소 중에서 생명유지에 필수적으로 요구되는 것은 식품이다. 의복과 주거공간은 여러 조건에 따라서 없어도 어느 정도 생존이 가능하지만 식품 없이는 생존에 한계가 있기때문이다 식품은 생명유지에 요구되는 적당한 영양소를 함유해야 하지만, 또한 건강과 생명에 어떠한 위해를 초래해서도 안된다. 아무리 완전한 영양소를 갖춘 식품이라도 인체에 해로운 위해요소를 포함하고 있다면 아무런 가치가 없는 것이다.식품의 오염을 일으키는 원인은 상당히 복잡하여 생물학적, 화학적 또는 물리학적인 인자가 합쳐져서 일어나는 것이다. 그러므로 식품의 보존이라는 것은 이들 부패의 방지에 주안점을 두고 있는 것은 말할 나위도 없다. 그리고 식품의

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2022년 2학기 간호학특론 중간시험과제물 공통(일탈로서의 질병,파슨스의 환자역할)

I. 서 론파슨스(Talcott Parsons)는 병인론의 관점에서 모든 질병은 심리학적이고 생물학적 수준으로 환원될 수 있으나, 사회학적 관점에서는 질병은 한 사람의 개인적이고 사회적 적응과 생물학적 체계로서의 유기체의 상태를 모두 포함하는 총체적 인간 개인의 정상적 기능을 방해하는 상태라고 정의했다. 이러한 관점에서 서구의 근대 의료라고 하는 체계 속에서 환자와 의사의 역할은 일탈로서의 질병을 억제함으로써 그대 서구사회의 합리성의 가치를 강화하고 근대적 사회 체계에 적절한 위계질서를 유지시키는 데 있다.의사-환자간 의사소통은 환자의 증상 설명과 의사의 진단행위를 중심으로 이루어진다. 환자는 자신의 상태를 ‘말’로 설명하고, 의사는 이를 바탕으로 환자의 병을 ‘추론’하게 된다. 따라서 의사는 진단

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2022년 2학기 간호지도자론 중간시험과제물 공통(관리자특성과 리더 특성,민츠버그)

I. 서 론조직은 일정한 목적을 가진 개인들로 구성된 하나의 사회체계로서 조직과 개인은 서로 불가분의 관계 속에서 상호 작용을 한다. 즉 개인은 조직을 통해서 자신이 바라는 욕구를 성취하려고 하고 조직은 그 개인들을 통해서 조직 목적을 성취한다. 관리 중에 가장 어렵고, 힘든 것이 사람의 관리라고 모두들 이야기한다. 조직 내에서 주어진 역할과 임무를 효율적으로 수행하기 위해서 관리자가 갖추어야 할 관리의 기술 중에서 가장 중요한 기술이 인원관리라는 것은 모두가 공감하리라고 생각한다.리더십은 조직의 핵심 이슈이며, 집단 및 조직 구성원들에게 동기를 부여하고 시너지를 촉진한다. 또한 조직효과성의 실현에 도움을 주며 권력이나 사적 영향력과는 다르게 조직의 공통 목적의 실현을 추구한다. 리더십은 구성원들로

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2022년 2학기 간호이론 중간시험과제물 공통(간호이론의 필요성,오렘의 간호이론)

I. 서 론간호 이론은 간호 현상 개념 간의 관계를 기반으로 결과를 설명, 설명 또는 예측한다. 간호 이론은 다양한 추상화 수준에서 개발될 수 있다. 위대한 간호 이론은 개념 모델만큼 추상적이지만 위대한 이론의 주요 전제를 테스트하는 검증 가능한 결과를 제안하기 때문에 이론으로 간주한다.오렘은 간호의 대상인 인간을 생물학적, 사회적, 상징적으로 기능하는 하나의 통합된 개체로서 자가간호라는 행동형태를 통하여 계속된 자기유지와 자기조절을 수행하는 자가간호요구를 가진 자가간호행위자로 보고 있다. 자가 간호 이론의 자가 간호는 ‘개인이나 지역사회가 자신의 삶, 건강, 안녕을 유지 증진하기 위해 시도되고 수행하는 행위’라고 정의하였으며, 인간의 구조적 통합과 기능의 활성화, 인간발달과 관련된 지속적

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2022년 2학기 고위험모아간호학 중간시험과제물 공통(아동간호사의 주요역할 등)

I. 서 론병원에서 질적 의료서비스는 국제화와 개방의 흐름 속에서 경쟁력을 제고하는 성공적 전략이라고 할 수 있다. 최근 우리나라 보건의료서비스에 대한 질 보장이 더욱 강화됨에 따라 종합병원의 의료 인력 중 과반수가 간호사로서 간호서비스가 차지하는 비중이 점차 커지고 있다. 특히 아동간호사의 1차적 책임은 아동과 가족의 건강과 안녕을 증진시키는데 있다. 질적 아동간호는 아동건강의 기초를 마련하고, 질병예방 및 건강증진에 기여할 수 있다는 점 때문에 매우 중요하다.아동기는 신체적∙지적∙심리사회적 성장이 계속 이루어지는 시기이다. 신체적인 면에서 이 시기의 아동들은 키가 계속 크고, 체중이 증가하며, 체력이 강해진다. 사회성 성장을 보면, 부모의 역할이 아직 중요한 영향을 미치

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2022년 2학기 보건교육방법론 중간시험과제물 공통(보건교육방법 논문 1편 찾기)

I. 논문 검색 과정 및 선정 이유1. 논문 검색 과정문헌검색은 불리언 연산자(boolean operator)를 사용한다. 검색어의 단어나 구간의 관계를 정의해 주는 역할하는 ‘OR’, ‘AND’, ‘NOT’ 등이 사용된다. 작성자는 2022년 9월, 보건교육과정, 보건교육매체관련 문헌 검색을 위해 한국교육학술정보원(www.riss4u.net)의 학술지 및 학위논문 정보 검색을 통해 검색된 논문을 분석하고자 하였다. 주제어로는 국내학술논문으로 보건교육과정를 사용하여 1, 547건, 보건교육매체를 사용하여 179건이 검색되었다. 여기에서 연도별 순으로 확인하여, 이 논문들의 초록을 조사연구인지를 확인하였다. 그 결과 초등학교 기반 당류 섭취 저감화 영양교육 실태 및 요구도이 적합하다고 판단하여

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2022년 2학기 환경미생물학 중간시험과제물 공통(활성슬러지 공정과 살수여상공정)

I. 서 론폐수는 인간활동과 각종 산업활동을 통해 끊임없이 생성된 후, 각종 경로를 거쳐 인간이 여러 가지 용도로 사용하고 있는 다양한 용수원에 유입이 된다. 이러한 폐수를 처리하지 않고 자연생태계에 방류하면 각종 질병을 유발하는 등 많은 악영향을 인간에게 미치게 된다. 폐수의 처리 및 처분 방법에는 다양한 물리화학적 방법과 생물학적 방법이 있다.슬러지는 생물학적 하수처리 과정에서 부산물로 발생하며, 처리비용은 전체 공정에서 가장 크다. 슬러지 소화(sludge digestion)의 목적들은 악취와 불쾌한 성질들의 중화, 병원체 숫자와 일반적인 미생물 활성의 감소, 슬러지 부패현상의 저하 등이다. 슬러지 소화 시 30-40%의 고형물의 기체로의 전환을 통해 유기물량이 감소되며 안정된 산물은 탈수

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2022년 2학기 실내공기오염관리 중간시험과제물 공통(보일법칙,생체지표 등)

1. ‘보일 법칙’을 설명하고 이를 이용한 연습 문제 한 개를 만드시오.1) 개념보일의 법칙(Boyles law)은 용기의 부피가 감소할 때 용기 내 기체의 압력이 증가하는 경향을 나타내는 실험 법칙이다. 온도와 기체의 양이 일정한 닫힌 계 내에서 일정한 질량의 이상 기체가 가하는 절대압력은 그것이 차지하고 있는 부피에 반비례한다.보일의 법칙을 수식으로 표현하면여기서 P는 기체의 압력, V는 기체의 부피, k는 상수를 의미한다.비례 상수 k는 기체의 종류와 온도에 따라 다르며, 이러한 조건들이 고정되면 k의 값도 일정하다.이 방정식은 밀폐된 공간에서 온도가 일정할 때 일정한 질량의 기체에 대해 압력과 부피의 곱은 상수라는 의미다. 따라서 같은 조건에서 압력과 부피의 변화가 있다면 아래와 같이 표현

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2022년 2학기 사회복지학개론 중간시험과제물 공통(노인문제의 원인과 대안등)

I. 서 론복지란 인간이 살아감이 양호한 상태를 말하는 것으로 건강, 물질적 풍요, 행복 이외에 웰빙에 관한 조건이다. 즉 복지란 안정적인 삶, 생활욕구가 만족된 상태 혹은 물질적으로 만족한 상태를 뜻하는 용어로서 쓰이고 있다. 이와 같이 복지란 다양한 것이기 때문에 인간의 복지를 고려하는 경우에 복합적 구성요소를 갖는다. 특히 신체적인 복지(건강), 물질적인 복지(풍요함), 정신적․심리적인 복지(정신적 안정 혹은 정신적 위생)이 중요하다.사회복지는 기존의 사회제도들의 기능적 실패를 전제로 하기 때문에, 기존 사회제도의 기능과 역할, 실패의 정도, 그리고 사회구성원의 기본적인 욕구의 구체적인 해석에 따라 내용이 달라진다. 사회복지는 매우 포괄적이고, 역동적이며, 가변적인 개

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2022년 2학기 환경과대체에너지 중간시험과제물 공통(원자력과 셰일가스)

I. 서 론인류의 영원한 꿈 중의 하나가 에너지를 소비하지 않고 무한대 일을 할 수 없는가 하는 문제이다. 만약 우리가 이 우주의 법칙과 상반되는 법칙을 가진 다른 차원의 물리적 세계와 에너지 교환이 된다면 꿈같은 무한대 에너지를 사용할 수 있을 것이다. 그러나 이 시점에서 양자역학에서 말하는 ‘다종 세계의 해석’은 확인되지 않았으며 또한 그런 세계와 어떻게 에너지 등을 교류하는가 하는 문제는 완전히 미지수이다. 에너지는 크게 석탄, 석유, 천연가스 등의 화석에너지와 원자력, 바이오매스, 태양에너지, 풍력, 수력 등의 비화석 에너지로 구분된다. 18세기에 산업혁명이 일어나면서 석탄, 석유, 철광석 등의 자원에 대한 소비가 급속히 늘어나게 되었다. 석탄은 20세기에 들어와 석유에 밀려났다.

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2022년 2학기 인간발달 중간시험과제물 공통(인간발달특성의 변화)

I. 서 론인간은 살아가면서 자신의 사람됨의 의미와 가치를 발견하는 일이야말로 소중한 일이 아닐 수 없다. 인간은 자기 존재에 의미를 부여하기 위해서 부단히 모든 노력을 기울인다. 인간은 누구나 관계 속에서 살아가고 있으며, 혼자서는 살아갈 수가 없다. 심지어 어느 장소에 가기 위해서는 누군가에 도움을 받아야 한다. 이러한 모습 속에서 인간관계가 원만하지 못하면 일상생활에서 많은 어려움에 직면한다. 가정에서 가족들과 직장에서는 동료와 상사 등의 인간관계에 처해 있을 때, 그들과 원만한 관계를 갖는 것을 알아서, 그들이 필요로 하는 것을 기꺼이 채워 주어야 한다. 나이가 들면 퇴직을 하여 직장에서 물러나면서 직업 역할의 상실을 가져온다. 직업역할 상실은 직업에서 얻은 역할 뿐 아니라 직업을 중심으로

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2022년 2학기 스포츠산업의이해 중간시험과제물 공통(지역에서 스포츠를 활용한행사)

I. 서 론스포츠클라이밍은 산악이라는 큰 틀 안에서 벗어나 독립적인 스포츠의 형태로 발전되어가며 스포츠클라이머들 간의 경기력 평가를 할 수 있는 인공암벽시설들과 경기규칙들이 정밀하게 잡혀져 왔다. 또한, 일반인의 스포츠에 대한 관심 또한 높아지게 되면서 스포츠클라이밍을 포함한 산악자전거, 패러글라이딩 및 스쿠버다이빙 등과 같은 자연에서 즐길 수가 있는 스포츠 종목들에 대한 관심이 증가되었다.스포츠 클라이밍이라는 용어는 대회장소를 자연암벽에서 인공암벽으로 옮겨 치르면서 규격화된 후, 1990년도에 모든 대회 명칭을 스포츠 클라이밍 대회로 바꾸면서 자연스럽게 생겨난 용어이다 이승은, 총루이, 김사만, 스포츠 클라이밍 짐의 서비스품질이 고객만족, 고객신뢰 및 운동지속의사에 미치는 영향. 한국체육

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