2022년 2학기 열린사회와21세기 기말시험 과제물(로컬푸드 운동)

서식번호

TZ-SLE-6924572

등록일자

2022.11.03

분량

9 page

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15,000 원

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53건

2022년 2학기 열린사회와21세기 기말시험 과제물(로컬푸드 운동) 자료입니다

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소개글

교재를 참고하여 ①‘로컬푸드 운동’이 무엇인지 설명하고, ② 자신이 거주하는 지역에 있는 ‘로컬푸드 운동’을 조사하여 설명한 후, ③ 자신이 만들고 싶은 ‘로컬푸드 운동’에 대해서 계획하여 서술하시오.

- 목 차 -

I. 서 론

II. 본 론
1. 로컬푸드 운동
2. 지역의 로컬푸드 운동
3. 만들고 싶은 ‘로컬푸드 운동’

III. 결 론

참고문헌

** 함께 제공되는 참고자료 한글파일 **
1. 로컬푸드 운동의 개념
2. 자신이 거주하는 지역에 있는 ‘로컬푸드 운동’
3. 자신이 만들고 싶은 로컬푸드 운동
4. 서론 작성시 참조
5. 결론 작성시 참조

저작시기 : 2022년 10월

본문내용

I. 서 론

자본에 의해 장악된 세계식품체계는 곧 안전한 먹거리
에 대한 문제를 낳았다. 한국에서도 광우병 파동, 멜라민 파동, 구제역과 조류독감의 확산으로 인한 피해가 발생하면서 안전한 먹거리에 대한 소비자들의 관심이 더욱 증대되었다. 이러한 안전한 먹거리에 대한 관심과 지역 농업의 위기가 맞물리면서, 기존의 농식품체계를 넘어서는 대안을 모색하려는 움직임이 1970년부터 유럽과 북미를 중심으로 나타났다. 이러한 배경 속에서 등장한 우리 식탁에 대한 기업의 지배권에 도전하고, 먹거리를 매개로 생산자와 소비자의 권리를 확보하기 위한 운동을 로컬푸드 운동이라고 정의할 수 있다.
로컬푸드 운동은 생산자와 소비자 사이의 이동 거리를
단축시켜 식품의 신선도를 극대화시키자는 취지로 출발하였다. 먹을거리에 대한 생산자와 소비자 사이의 이동거리를 최대한 줄임으로써 농민과 소비자에게 이익이 돌아가도록 하는 것이다.
로컬푸드의 등장배경은 세계 식량 체계의 취약성과 문
제점, 농업 위기에 대한 우리 농민의 주체적인 대응, 건강과 생태에 대한 소비자의 인식 변화, 정부와 지자체의 관심과 지원 등이다. 세계 식량 체계는 이윤 추구와 효율성의 원리에 따라 작동하는 농업으로서 대량생산・유통・소비 시스템을 필요로 한다. 이것은 농업 생산의 단작화·전문화·규모화를 통한 농산물 유통의 대량화·광역화로, 농산물 소비의 계절성을 무시하고 편리성 요구에만 부합할 수 있도록 체질화된 농업이라 할 수 있다. 이는 필연적으로 식품 안전성뿐 아니라 자연의 다양성·순환성을 상실케 하는 한편, 농민의 주체성을 박탈하여 농업과 생명을 위협할 수 있다.
이 레포트는 교재를 참고하여 ①‘로컬푸드 운동’이
무엇인지 설명하고, ② 자신이 거주하는 지역에 있는 ‘로컬푸드 운동’을 조사하여 설명한 후, ③ 자신이 만들고 싶은 ‘로컬푸드 운동’에 대해서 계획하여 서술하였다.

II. 본 론

1. 로컬푸드 운동

1) 개념
로컬푸드는 일반적으로 일정한 범위에서 생산된 먹거리
가 복수의 유통단계를 거치지 않고 그 지역에서 소비되는 것을 의미한다. 로컬푸드 운동에 있어서 가장 중요한 의미요소는 바로 지역(Local)이다. 로컬푸드 운동이 추구하는 지역먹거리체계의 확립은 지역 공동체를 형성·유지하고, 지역사회의 관계를 공고히 결속시키는 역할을 한다. 특히, 농민장터의 경우에는 세계 식량체계 속에서 고립되어 있던 소비자와 생산자 간의 직접적인 사회적 만남의 장소를 제공함으로써, 지역 공동체가 더욱 협력적인 형태로 발전하는 데 일조한다.
또한, 지역 고유의 생산방식이나 생산물을 보존함으로
써 획일화되고 표준화되어가는 세계식품체계 속에서 지역의 고유성을 보존할 수 있도록 한다. 이러한 의미에서 로컬푸드 운동을 지역공동체를 공고히 하고 지역주민들의 삶을 새로운 방식으로 재구성하는 대표적인 지역적 생활정치운동이라 볼 수 있다.

- 중략 -

(이하 생략)