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소개글
색깔 음식의 건강법을
본격적으로 다룬 책.
과일과 채소의 색깔에 들어있는
건강 성분을 밝히고 그것을
효과적으로 섭취할 수 있는
방법을 알려준다.
본문내용
윤동혁 지음
거름/
2004년 10월/304쪽/14,000원
▣ 저 자 윤동혁
제주도에서 태어나 고려대학교 사학과에 입학했고, 대학
원에서는 철학을 공부했다. 그 후 학원사, 동
서문화사, 시사통신사, 한국일보사 등에서 일했으며,
1983년 MBC 특채로 방송사에 첫발을 들여 〈인
간시대〉를 연출했다. 1991년 SBS로 자리를 옮긴
후 〈사랑의 징검다리〉〈버섯, 그 천의 얼굴〉 등
을 연출했으며, 지은 책으로 『윤동혁PD의 검정 숯
이야기』가 있다.
▣ Short Summary
색깔 음식의 건강법을 본격적으로 다룬 책. 이 책은
과일과 채소의 색깔에 들어있는 건강 성분을 밝
히고 그것을 효과적으로 섭취할 수 있는 방법을 알려준
다. 붉은색, 주황색, 노란색, 초록색, 검정색
등 각 색깔별로 다양한 과일과 채소를 소개하며 이것들
이 우리의 건강에 어떠한 영향을 미치는지 구
체적인 사례와 근거를 들어 설명한다. 아울러 컬러 푸
드를 통해 건강을 되찾은 이들의 이야기도 소개
했다.
▣ 차 례
책머리에
왜 갑자기 색에 집중하는가
제1부 색을 알면 건강이 보인다 - 알면 알수록 놀라 (이하 생략)
참고문헌
없음
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