HOME / ¹®¼°øÀ¯ / ¸®Æ÷Æ®/³í¹® / ÀÚ¿¬°úÇÐ
0
0°ÇÀÇ Èı⺸±âÀÚ¿¬°úÇÐ-ºñ´©È ¹ÝÀÀ¿¡ ´ëÇØ ±â¼úÇÑ ¸®Æ÷Æ® Âü°íÀÚ·áÀÔ´Ï´Ù.
1Àå ½ÇÇèÁ¦¸ñ
2Àå ½ÇÇè¸ñÀû
3Àå ½ÇÇè¿ø¸®
1. °è¸éÈ°¼ºÁ¦
2. ºñ´©È ¹ÝÀÀ
3. ºñ´©ÀÇ ÇÕ¼º
4. ¿°¼®È¿°ú(salting-out effect)
4Àå ½Ã¾à ¹× ±â±¸
5Àå ½ÇÇè ¹æ¹ý
6Àå ½ÇÇè°á°ú
1.½ÇÇèÁ¦¸ñ
ºñ´©È ¹ÝÀÀ
2.½ÇÇè¸ñÀû
½Ä¹°¼º ±â¸§À» ÀÌ¿ëÇÏ¿© ºñ´©¸¦ ¸¸µå´Â °úÁ¤À» ÅëÇÏ¿©, ºñ´©È ¹ÝÀÀÀ» ÀÌÇØÇÑ´Ù.
3.½ÇÇè¿ø¸®
(1) °è¸éÈ°¼ºÁ¦
¼Ò¼ö¼ºÀÇ ÅºÈ¼ö¼Ò »ç½½ÀÌ ¹«±Ø¼ºÀÇ À¯±â ºÐÀÚ ÂÊÀ» ÇâÇÏ¸é¼ À¯±âºÐÀÚ¸¦ µÑ·¯½Î°Ô µÇ ¸é ºÐÀÚÀÇ Ä£¼ö¼º ºÎºÐÀÌ ±Ø¼ºÀÇ ¹° ÂÊÀ¸·Î ³ëÃâµÇ¾î¼ ÀüüÀûÀ¸·Î Ä¿´Ù¶õ ±Ø¼º ºÐÀÚó ·³ º¸ÀÌ´Â ¿¡¸ÖÁ¯ÀÌ Çü¼ºµÈ´Ù.ÀÌ·¯ÇÑ Æ¯¼ºÀ» °¡Áø ¹°ÁúÀ» °è¸éÈ°¼ºÁ¦¶ó ºÎ¸£¸ç, ºñ´© ¿Í ÇÕ¼º¼¼Á¦°¡ ´ëÇ¥ÀûÀÎ °è¸é È°¼ºÁ¦ÀÌ´Ù.
(2) ºñ´©È ¹ÝÀÀ
°ÇÑ ¿°±â¿¡ ÀÇÇÏ¿© ¿¡½ºÅ׸£°¡ ºÐÇصǴ ¹ÝÀÀÀ» ºñ´©È ¹ÝÀÀÀ̶ó°í ÇÑ´Ù.
(3) ºñ´©ÀÇ ÇÕ¼º
¨ç À¯Áö(fat and oil)
ÀÏÁ¾ÀÇ ¿¡½ºÅ׸£·Î¼ °í±Þ Áö¹æ»ê(Ä«¸£º¹½Ã»ê)°ú ±Û¸®¼¼·ÑÀÌ ¿¡½ºÅ׸£È ¹ÝÀÀÀ» Çϸé À¯Áö°¡ ¸¸µé¾îÁø´Ù.
¨è ºñ´©ÀÇ »ý¼º
À¯Áö¸¦ ¼ö»êȳªÆ®·ý(naoh)À̳ª ¼ö»êÈÄ®·ý(koh) µîÀÇ °ÇÑ ¿°±â·Î ºñ´©È ¹ÝÀÀ½Ã Å°¸é °í±Þ Áö¹æ»êÀÇ ¿°ÀÎ ºñ´©¿Í ±Û¸®¼¼·ÑÀÌ ¸¸µé¾îÁø´Ù.
¨é ºñ´©ÀÇ ±¸Á¶ ¨± Ä£À¯¼º ºÎºÐ
ºñ´©ÀÇ ±¸Á¶¿¡¼ ź¼Ò¿Í ¼ö¼Ò°¡ °áÇÕÇÏ¿© »ý±ä ±ä »ç½½ ¸ð¾çÀÇ Áö¹æ»êÀÎ ²¿¸® ºÎºÐ Àº ±â¸§¿¡ Àß ¼¯À̴ ģÀ¯¼º(¼Ò¼ö¼º)ÀÌ´Ù.
¨² Ä£¼ö¼º ºÎºÐ
Ä«¸£º¹½Ã±â¿Í ³ªÆ®·ýÀÌ °áÇÕÇÑ ¸Ó¸® ºÎºÐÀº ¹°¿¡ Àß ¼¯À̴ ģ¼ö¼ºÀÌ´Ù.
¨ê ¸¶À̼¿ÀÇ Çü¼º
ºñ´©°¡ ¹°¿¡ ³ìÀ¸¸é Ä£À¯¼º ºÎºÐÀº ¾È ÂÊÀ¸·Î ÇâÇÏ°í Ä£¼ö¼º ºÎºÐÀº ¹° ÂÊÀ¸·Î ¹è¿ ÇÏ¿© °ø ¸ð¾çÀÎ ¸¶À̼¿À» Çü¼ºÇϸç, Ç¥¸é Àå·Â¿¡ ÀÇÇØ ¼ö¸¹Àº ¹Ì¼¿ÀÌ »ý±â°Ô µÇ¾î »Ñ ¿¸°Ô Èå·ÁÁø´Ù.
¨ë ¼¼Ã´ ÀÛ¿ë
ºñ´°¹°¿¡ »¡·¡¸¦ ´ã±×¸é ºñ´© ºÐÀÚÀÇ Ä£À¯¼º ºÎºÐÀÌ ¿À¹°¿¡ ħÅõ(ħÅõÀÛ¿ë)ÇÏ¿© ºñ´© ºÐÀÚ°¡ ¼¶À¯¿Í ¿À¹°À» ºÐ¸®½ÃÄÑ µÑ·¯½Ñ ÈÄ, Ä£¼ö±âÀÇ ¿µÇâ¿¡ ÀÇÇØ ¹° ¼ÓÀ¸·Î ¶§°¡ ¶³ ¾îÁ® ³ª°£´Ù.(À¯ÈÀÛ¿ë) ÀÌ·¸°Ô ¶³¾îÁ® ³ª¿Â ±â¸§¶§´Â ¼¶À¯¿¡ ´Þ¶óºÙ°Å³ª ¹¶Ä¡Áö ¸øÇÏ °í ¹° ¼Ó¿¡ ¶° ÀÖ´Ù°¡ ¾Ä°Ü ³ª°£´Ù.(ÈíÂøÀÛ¿ë)
(4) ¿°¼®È¿°ú(salting-out effect)
¿ë¾× Áß¿¡¼ ¸¸µé¾îÁø ºñ´©¸¦ ºÐ¸®Çϱâ À§Çؼ´Â ¿°È³ªÆ®·ý°ú °°Àº ÀüÇØÁúÀ» ¿ë¾×¿¡ ³Ö¾îÁØ´Ù. ÀüÇØÁúÀº ¹°¼Ó¿¡¼ ¸ðµÎ Çظ®Çϱ⠶§¹®¿¡ ÀüÇØÁúÀÇ ÀÌ¿Â º¸´Ù ±Ø¼ºÀÌ ÀÛÀº ºñ´© ºÐÀÚµéÀº ¼·Î ¾ûÅ°°Ô µÈ´Ù
ÀÌ·± Çö»óÀ» ¿°¼® È¿°ú¶ó°í ÇÑ´Ù.
4.½Ã¾à ¹× ±â±¸
½Ä¿ëÀ¯(À¯Áö), naoh, ¿¡Åº¿Ã, ph paper, Á¾ÀÌÄÅ 1°³, ³ª¹«Á£°¡¶ô, ºñÀÌÄ¿ 2°³, Áõ·ù¼ö
5.½ÇÇè ¹æ¹ý (ÀÌÇÏ »ý·«)
¹ÞÀº º°Á¡
0/5
0°³ÀÇ º°Á¡
¹®¼°øÀ¯ ÀڷḦ µî·ÏÇØ ÁÖ¼¼¿ä.
¹®¼°øÀ¯ Æ÷ÀÎÆ®¿Í Çö±ÝÀ» µå¸³´Ï´Ù.
Æ÷ÀÎÆ® : ÀÚ·á 1°Ç´ç ÃÖ´ë 5,000P Áö±Þ
Çö±Ý : ÀÚ·á 1°Ç´ç ÃÖ´ë 2,000¿ø Áö±Þ