HOME / ¹®¼°øÀ¯ / ¸®Æ÷Æ®/³í¹® / ÀÚ¿¬°úÇÐ
0
0°ÇÀÇ Èı⺸±â°ö½½ÄÉÀÏ ÀÌ¿ë°ú ¿µ¾ç¿¡ ´ëÇØ ±â¼úÇÑ ¸®Æ÷Æ® Âü°íÀÚ·áÀÔ´Ï´Ù.(Ãâó:°æ»ê½Ã ³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ)
°ö½½ÄÉÀÏ
1.¸í Ī
ÀÛ¹°¸í ÄÉÀÏ·ù¡©°ö½½ÄÉÀÏ ÇÐ ¸í
brassica oleracea var.acephala.
°ú ¸í ¾ç¹èÃß·ù
*¿Ü±¹¿¡¼´Â ÄÉÀÏÀÌ ´ëºÎºÐ °ö½½ÄÉÀÏÀ» ¶æÇÑ´Ù.
¡ã °ö½½ÄÉÀÏÀÇ ÀÙ ¡ã û°ö½½ ¡ã Àû°ö½½-·¹µåÄÉÀÏ
2.Ư ¼º
°ö½½ÄÉÀÏÀº ¿ì¸®³ª¶ó¿¡¼ Àç¹èÇÏ´Â °Í °°ÀÌ ÀÙÀÌ ÆòÆòÇÑ °ÍÀÌ ¾Æ´Ï¶ó ÀÙÀÌ ¿À±Û°Å¸®´Â °ÍÀ» °¡¸®Å²´Ù.ÄÉÀÏÀÇ ÇÑ Á¾·ù·Î ÀÙ°¡ÀåÀÚ¸®°¡ °ö½½°Å¸°´Ù.
ÄÉÀÏÀ̶ó´Â ¶æÀº ¡ÇÇ¥±â(°á±¸)°¡ ¾ø´Â ¾ç¹èÃߡǸ¦ ÀǹÌÇÑ´Ù. ¼´ÃÇÑ ±âÈÄ¿¡¼ Àß ÀÚ¶ó°í ¼¸®¸¦ ¸ÂÀ¸¸é ´Ü¸ÀÀÌ °ÇØÁø´Ù
ÀÙÀÇ »ö±ò¿¡ µû¶ó¼ û°ö½½ Àû°ö½½·Î ³ª´¶´Ù.
3.ÀÌ ¿ë
ÀÌ 8cmÁ¤µµ·Î ÀÚ¶ó¸é ÀÙÀ» ¶¼¾î ³»¼ »ø·¯µå, ½Ó¿ëä¼Ò, »ì¦ µ¥Ä£ ¿ä¸®¿¡ ÀÌ¿ëÇÑ´Ù. ¼¾ç¿¡¼´Â ²ú´Â ¹°¿¡ 8ºÐÁ¤µµ µ¥Ä£ ÈÄ ²¨³»¾î ¹°±â¸¦ »©°í ¹öÅͳª ÈÀÌÆ®¼Ò½º¸¦ ¹ß¶ó¼ ¸Ô´Â´Ù
ÁÖ½ºµµ ¸¸µé¸ç ¼öÇÁ ±¹¿¡µµ ÀÌ¿ëÇÏ°í Å©¸²À» ¹ß¶ó¼ ¸Ô°Å³ª ¾çÆÄ ÆĽ½¸® Çâ½Å·á º£ÀÌÄÁ ÇÜ µî°ú ººÀº ´ÙÀ½ ¹°À» Á¶±Ý¾¿ ³Ö°í õõÈ÷ ÀÍÇô¼ ¸Ô´Â´Ù.
4.¿µ ¾ç
ºñŸ¹Î c´Â ÇÔ·®ÀÌ ³ô°í Ä«·Îƾ ÇÔ·®°ú ´Ü¹éÁú ÇÔ·®µµ ¸Å¿ì ³ô´Ù.
5.È¿ ´É
³ìÁóÀº ¿±·Ï¼Ò³ª ¼¶À¯Áú·Î ÀåÀÇ À¯Çع°Áú ¹è¼³À» ÃËÁøÇÏ¿© Á¤ÀåÀÛ¿ëÀÌ ÀÖ´Ù.
ºñŸ¹Î c´Â °£ÀåÀÇ ±â´ÉÀ» ³ô¿© Çص¶À» ÃËÁøÇÑ´Ù.
°£ ±â´ÉÀ» Çâ»ó½ÃÅ°°í Ç÷Áß ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ» ³·°Ô ÇÏ¿© °íÇ÷¾ÐÁõÀ» °³¼±½ÃÅ°°í Ç÷´çÄ¡¸¦ Á¤»óÀ¸·Î µÇµ¹¸®´Â ÀÛ¿ëÀ» ÇÑ´Ù.
<Ç¥ 1> ¼ººÐ ºÐ¼®Ç¥ »ýä 100g´ç ¼ººÐ ÇÔ·® ¼ººÐ ÇÔ·® ¿·® 10§»(209kj) ³ªÆ®·ý 43mg ¼öºÐ
84.46g
Ä®·ý 447mg ´Ü¹éÁú
3.3g
ºñŸ¹Î/aÈ¿·Â
8,900i.u. (ÀÌÇÏ »ý·«)