HOME / ¹®¼°øÀ¯ / ¸®Æ÷Æ®/³í¹® / ÀÚ¿¬°úÇÐ
0
0°ÇÀÇ Èı⺸±â°ÜÀÚä ÀÌ¿ë°ú ¿µ¾ç¿¡ ´ëÇØ ±â¼úÇÑ ¸®Æ÷Æ® Âü°íÀÚ·áÀÔ´Ï´Ù.(Ãâó:°æ»ê½Ã ³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ)
°Ü ÀÚ Ã¤
1.¸í Ī
ÀÛ¹°¸í °ÜÀÚä¡©°ö½½ ÇÐ ¸í
brassica juncea l.
°ú ¸í ½ÊÀÚÈ°ú ¡ã °ö½½°ÜÀÚäÀÇ ÀÙ ¡ã °ö½½°ÜÀÚä Àç¹è±¤°æ
2.Ư ¼º
ÀÙ ¸ð¾çÀÌ À埿øÇüÀ¸·Î ÀÙ ÁÖº¯ÀÌ °ö½½°Å¸®°í, ÀÙÀ» ¾Ã¾úÀ» ¶§ °ÇÑ ¸Å¿î¸ÀÀ» ´À³¥¼ö°¡ ÀÖ´Ù. °ÜÀÚäÀÇ Á¾·ù´Â ¼ö¾øÀÌ ¸¹´Ù
ÀϺ»¿¡¼´Â ¿¹«ÀÙ ¸ð¾çÀ» ÇÑ ÀÙ°ÜÀÚä¿Í Ȳ°ÜÀÚ並 ¸¹ÀÌ ¸Ô´Â´Ù. ¿ì¸®³ª¶ó¿¡¼´Â ÀÙÀÇ ÁÖº¯ÀÌ ¸¹ÀÌ ¿À±Û°Å¸®´Â °ö½½°ÜÀÚ並 ¸Ô°í ÀÖ´Ù
°ÜÀÚÀÇ ³ë¶õ»öÀº Ȳ(üÜ)°ÜÀÚäÀÇ ¾¾¾ÑÀ» ºÐ¸»·Î Çؼ ¸¸µç´Ù.
3.ÀÌ ¿ë
¼ÀϺ»ÀÇ ´ëÇ¥ÀûÀÎ ±èÄ¡¿ë ä¼ÒÀÌ´Ù. ÀÙÀ̳ª Á¾ÀÚ¿¡ ƯÀ¯ÇÑ Çâ±â¿Í ¸Å¿î ¸ÀÀÌ ÀÖ´Ù
ÀÌ ¸Å¿î¸ÀÀº ¹è´çü ½Ã´Ï±×¸°¿¡ ÀÇÇÑ °ÍÀε¥ ½Ã´Ï±×¸° ÀÚü´Â ¸Å¿î¸ÀÀÌ ¾ø°í È¿¼Ò ¹Ì·Î½Ã³ª¾ÆÁ¦¿¡ ÀÇÇØ °¡¼öºÐÇØµÇ¾î ¾Æ¸±À̼ÒƼ¿À½Ã¾Æ³×Æ®¸¦ ¸¸µé¾î ¸Å¿î¸ÀÀÌ ³ª¿Â´Ù. ½ÓÀ¸·Î ½Å¼±ÇÑ ÀÙÀ» ÀÌ¿ëÇÑ´Ù
±èÄ¡·Î ´ã¾Æ ¸Ô°Å³ª »ì¦ µ¥Ä£ °ÍÀ» À¯ºÎ¿Í ÇÔ²² ²ú¿© ¸ÔÀ¸¸é ¸ÀÀÖ´Ù. ººÀ½¹äÀ̳ª ¶ó¸é¿¡ ³Ö¾î ¸Ô°Å³ª °í±â¿Í ººÀ¸¸é ƯÀÌÇÑ Ç³¹Ì°¡ ³ª¿Í ¸ÀÀÌ ÁÁ¾ÆÁø´Ù
4.¿µ ¾ç
ºñŸ¹Î a³ª c°¡ dzºÎÇÏ´Ù.Ä«·Îƾ, Ä®½·, öÀ» ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
±èÄ¡¸¦ ´ã±×¸é Ä«·ÎƾÀ̳ª ºñŸ¹Î cÀÇ ¾çÀº °¨¼ÒÇÑ´Ù.
5.È¿ ´É
¸ö¾ÈÀÇ ¾îµ¶(åàÔ¸)À» Ç®¾î Áشٰí Çؼ ȸ¸¦ ¶ã ¶§ ÇʼöÀÌ´Ù.
<Ç¥ 1> ¼ººÐ ºÐ¼®Ç¥ »ýä 100g´ç ¼ººÐ ÇÔ·® ¼ººÐ ÇÔ·® ¿·® 10§»(79kj) Ä®·ý 2470g ¼öºÐ
92.5%
ºñŸ¹Î/a·¹Æ¼³î 0ug ´Ü¹éÁú
2.9g
Ä«·Îƾ 2,300ug ÁöÁú (ÀÌÇÏ »ý·«)