HOME / ¹®¼­°øÀ¯ / /

´ç±ÙÀÇ ¼öÈ® - ½æ³×ÀÏ 1page
1/5
  • 1 page
  • 2 page
  • 3 page
  • 4 page
  • 5 page

´ç±ÙÀÇ ¼öÈ®

¼­½Ä¹øÈ£
TZ-SHR-1105024
µî·ÏÀÏÀÚ
2020.04.03
ºÐ·®
5 page / 1.15 MB
Æ÷ÀÎÆ®
¹«·á ¹®¼­°øÀ¯ Æ÷ÀÎÆ® Àû¸³¹æ¹ý ¾È³»
ÆÄÀÏ Æ÷¸Ë
ÇѱÛ(hwp)
Èıâ Æò°¡

0

0°ÇÀÇ Èı⺸±â

µî·ÏÀÚ

na**** ºê·ÐÁî

µî±Þº° ÇýÅú¸±â

´ç±ÙÀÇ ¼öÈ®¿¡ ´ëÇØ ±â¼úÇÑ ¸®Æ÷Æ® Âü°íÀÚ·áÀÔ´Ï´Ù.(Ãâó:°æ»ê½Ã ³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ)

  • ÇѱÛ(hwp)ÇѱÛ(hwp)
´ç±Ù¼öÈ®´ç±Ù¼öÈ®
¿¬°ü ÃßõÀÚ·á
 ´ç±ÙÀÇ ¼öÈ® #1 ´ç±ÙÀÇ ¼öÈ® #2 ´ç±ÙÀÇ ¼öÈ® #3
 ´ç±ÙÀÇ ¼öÈ® #4 ´ç±ÙÀÇ ¼öÈ® #5

´ç±Ù ¼ö È®  

ÀϹÝÀûÀ¸·Î ÀÛ¹°ÀÇ ÀÏ»ýÀº 3´Ü°è·Î ±¸ºÐµÈ´Ù. Áï, ¹ß¾Æ´Ü°è·ÎºÎÅÍ ½ÃÀÛÇÏ¿© »ýÀå ´Ü°è¸¦ °ÅÃÄ ¼º¼÷ ¹× ³ëÈ­ ´Ü°è·Î À̾îÁø´Ù

¼öÈ® ÈÄ °ü¸®¶ó ÇÔÀº ÀÛ¹°ÀÌ ³ëÈ­µÇ°í ÃÖÁ¾ÀûÀ¸·Î Á×À½¿¡ À̸£´Â °úÁ¤À» Áö¿¬½ÃÄÑ Àΰ£¿¡°Ô À¯¿ëÇÏ°Ô ÀÌ¿ë µÉ¼ö ÀÖ´Â ±â°£À» ¿¬ÀåÇÏ´Â ¼ö´ÜÀ̶ó ÇÒ¼ö ÀÖ´Ù.
ÃÖ±Ù µé¾î ³ó»ê¹° ½ÃÀå¿¡¼­ »ý»êÀÚ¿Í ¼ÒºñÀÚÀÇ °Å¸®°¡ ÁÙ¾îµé¾î ÀÏÁ¾ÀÇ Á÷°Å·¡ ÇüÅ°¡ È°¼ºÈ­µÇ¸é¼­ ¼öÈ® ÈÄ °ü¸®ÀÇ Á߿伺¿¡ ´ëÇÑ ÀνÄÀÌ Áõ´ëµÇ°í ÀÖÀ¸¸ç, Áö±¸ ȯ°æÀû Ãø¸é¿¡¼­µµ ÀÛ¹°À» »ý»êÇϱâ À§ÇÑ ÀÚ¿øÀÇ ¼Õ½Ç ¹æÁö¶ó´Â Â÷¿øÀ¸·Î Á߿伺ÀÌ ºÎ°¢µÇ°í ÀÖ´Ù.¼öÈ® ÈÄ °ü¸®¶ó ÇÔÀº Åë»ó ¼öÈ®ÀÛ¾÷ ´Ü°èºÎÅÍ ¼öÁý, ¼±º°, Æ÷Àå, ÀúÀå ¹× ¿î¹Ý µî »ý»êÀڷκÎÅÍ ¼ÒºñÀÚÀÇ ¼Õ¿¡ À̸£±â±îÁöÀÇ ÀÏ·ÃÀÇ ÀÛ¾÷µéÀ» ÅëĪÇÑ´Ù.
¼öÈ®ÀÛ¾÷   
´ç±ÙÀº ½Ä¹°Çлó »Ñ¸® ÀúÀåÁ¶Á÷¿¡ ÇØ´çµÇ¹Ç·Î ¼öÈ®À̶ó ÇÔÀº Áö»óºÎ ÁÙ±â·ÎºÎÅÍ »Ñ¸®¸¦ ºÐ¸®ÇØ ³»´Â °ÍÀ̶ó ÇÒ¼ö ÀÖ´Ù.À̶§ °¡Àå Áß¿äÇÑ °ÍÀº ±× ½Ã±â¸¦ ¾ðÁ¦·Î ÇÒ °ÍÀ̳Ĵ Á¡À̸ç, Á¤»óÀûÀ¸·Î ÀÚ¶õ ´ç±ÙÀÇ »Ñ¸® Á¶Á÷¿¡ ¹°¸®ÀûÀÎ »óó°¡ ³ªÁö ¾Ê°Ô ÇÏ¿© ¼Õ½ÇÀ» ÁÙÀÌ´Â ¹æ¹ýÀ» ã´Â°ÍÀÌ °¡Àå Áß¿äÇÏ´Ù.

ÀüÀûÀ¸·Î Àη ¼öÈ®¿¡ ÀÇÁ¸ÇÏ´ø ¿¹Àü¿¡ ºñÇØ ÃÖ±Ù µé¾î Æ®·¢ÅͺÎÂø¿ë ±¼Ãë±â°¡ ¸¹ÀÌ ÀÌ¿ëµÇ°í ÀÖ´Ù. ±×·¯³ª ÀÌ ¶ÇÇÑ ´Ü¼ø ±¼ÃëÀÏ »Ó ¼öÁý, ¼±º° ¹× Æ÷Àå µî ÀÌÈÄ ÀÌ·ç¾îÁö´Â ¼öÈ®ÈÄ °ü¸®ÀÛ¾÷¿¡ ´ëÇÑ Àη ÀÇÁ¸µµ´Â ¸Å¿ì ³ôÀº ½ÇÁ¤ÀÌ´Ù

¾ÕÀ¸·Î´Â ¼öÈ®ºÎÅÍ ¼ö¼¼ ¹× Æ÷Àå¿¡ À̸£´Â °úÁ¤ÀÌ ÀÏ°üÀÛ¾÷ ÇüÅ·Π¹ßÀüÇØ ³ª°¥ °ÍÀÌ¶ó ¿¹»óµÈ´Ù. (±×¸²1) ´ëÇü ±¼Ãë±â¸¦ ÀÌ¿ëÇÑ ´ç±Ù ¼öÈ® ¸ð½À  
(±×¸²2) ¿î¼ÛÀ» À§ÇÑ ´ç±Ù ÀûÀç(¿ÞÂÊ) ¹× ´ç±Ù ¼¼Ã´(¿À¸¥ÂÊ)
°¡.¼öÈ®½Ã±â °áÁ¤   
´ç±ÙÀ» ¼öÈ®ÇÏ´Â ½Ã±â¸¦ °áÁ¤ÇÏ´Â µ¥¿¡´Â ´Ù¾çÇÑ ¿äÀεéÀÌ Àִµ¥ ¿µ¸®¸¦ ¸ñÀûÀ¸·Î ÇÏ´Â Àç¹èÀÇ °æ¿ì ÃÖ¿ì¼±ÀûÀ¸·Î °í·ÁµÇ¾î¾ßÇÒ »çÇ×Àº ÃâÇϽñâÀÇ °¡°ÝÀ̳ª ½ÃÀå ¿©°Ç µîÀÏ ¼öµµ ÀÖÀ¸³ª ÀÌ´Â ±âº»ÀûÀ¸·Î ´ç±ÙÀÇ ¼ö·®À̳ª Ç°ÁúÀÌ ÀÏÁ¤ÇÑ ¼öÁØ¿¡ µµ´ÞÇÑ ÀÌÈÄÀÇ ´ë»óÀÏ »ÓÀÌ´Ù.°æÁ¦ÀûÀÎ °í·Á¸¦ ¹èÁ¦ÇÑ´Ù¸é ´ç±ÙÀÇ °æ¿ì ¼öÈ® ½ÃÁ¡Àº µÎ °¡Áö Ãø¸é, Áï ¸À°ú ¿µ¾ç¼ººÐÀÌ ÃÖ°í°¡ µÇ´Â ½ÃÁ¡°ú ¼öÈ®ÈÄ ÀúÀå À¯Åë °úÁ¤¿¡¼­ ¼Õ½ÇÀÌ °¡Àå Àû°Ô ³ªÅ¸³¯ ¼ö ÀÖÀ» ¸¸Å­ÀÇ ¼º¼÷ÀÌ µÇ¾ú´ÂÁö¸¦ »ý°¢ÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
Àç¹èÁß ´ç±Ù »Ñ¸®ÀÇ ¼º¼÷ Á¤µµ¸¦ °¡´ÆÇÏ´Â ÁöÇ¥·Î °¡Àå ³Î¸® ÀÌ¿ëµÇ°í ÀÖ´Â °ÍÀº ÀÌ´ç·ù(sucrose)¿Í ´Ü´ç·ù(hexose)ÀÇ ºñÀ²À̶ó ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.À̸¦ À§Çؼ­´Â È­ÇÐÀû ÀÎ ºÐ¼®ÀÌ µÞ¹ÞħµÇ¾î¾ß ÇϹǷΠ³ó°¡ Â÷¿ø¿¡¼­ ÀÌ¿ëÇϱâ´Â ¾î·Á¿î ¸éÀÌ ÀÖ°í, º¸ÅëÀº ¿Ü°üÀûÀΠƯ¼ºÀ» ±âÁØÀ¸·Î Àç¹èÀÚÀÇ °æÇè¿¡ ÀÇÁöÇÏ´Â °æ¿ì°¡ ´ëºÎºÐÀÌ´Ù.
°úÇÐÀûÀÎ ºÐ¼®¿¡ ÀÇÇÑ °ÍÀ̳ª °æÇè¿¡ ÀÇÇÑ °Í Áß ¾î´À °ÍÀ» ¼±ÅÃÇصµ ±¦ÂúÀ¸³ª ¾î¶°ÇÑ °æ¿ì¿¡µµ ¹Ýµå½Ã °í·ÁÇØ¾ß ÇÒ »çÇ×Àº ¼öÈ®½Ã±â°¡ Áö³ªÄ¡°Ô À̸£°Å³ª ´Ê¾îÁú °æ¿ì ¼öÈ® ´ç½ÃÀÇ Ç°Áú»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ¼öÈ®ÈÄ °ü¸®°úÁ¤¿¡¼­µµ Ä¿´Ù¶õ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ£´Ù´Â Á¡ÀÌ´Ù.

¼öÈ®½Ã±â¸¦ °áÁ¤ÇÏ´Â ¶Ç ÇϳªÀÇ ¿äÀÎÀ¸·Î´Â ±â»óÁ¶°Ç, ƯÈ÷ °­¿ì·®À» µé ¼ö ÀÖ´Ù. ½ÇÇè °á°ú ¼öÈ® ´ç½Ã ºñ°¡ ¸¹ÀÌ ¿Í¼­ Åä¾ç¼öºÐÀÇ ÇÔ·®ÀÌ ³ôÀ» ¶§ ¼öÈ®ÇÑ ´ç±ÙÀº ÀúÀå ¼ö¸íÀÌ ÇöÀúÈ÷ ¶³¾îÁö´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù

µû¶ó¼­ ÀúÀå¿ë ´ç±ÙÀ» ¼öÈ®ÇÒ ¶§´Â °¡´ÉÇÑ ºñ°¡ ¿À´Â ½Ã±â¸¦ ÇÇÇÏ°í Çѵ¿¾È ³¯¾¾°¡ ÁÁ¾Æ Åä¾ç¼öºÐÀÌ °ÇÁ¶ÇÑ ½ÃÁ¡À» ¼±ÅÃÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ¼öÈ®±â°¡ ´Ê¾îÁö¸é »Ñ¸® Ç¥¸éÀÌ °ÅÄ¥¾îÁö°í °¥¶óÁ® »óÇ°°¡Ä¡°¡ Å©°Ô ¶³¾îÁö¹Ç·Î Àû±â¿¡ ¼öÈ®À» ÇØ¾ß Æ¯¼ºÆò°¡¸¦ Á¤È®ÇÏ°Ô ÇÒ¼ö ÀÖ´Ù

ÆÄÁ¾ ÈÄ »ýÀ°Àϼö¸¦ ±âÁØÀ¸·Î ÇÏ¿© Á¶»ýÁ¾Àº 70¡­80ÀÏ, Áß»ýÁ¾Àº 90¡­100ÀÏ, ¸¸»ýÁ¾Àº 120ÀÏ Á¤µµ¿¡ ¼öÈ®ÇÏ¸ç ¿Ü°ü»óÀ¸·Î ¹Ù±ù ÀÙÀÌ Áö¸é¿¡ ´êÀ» Á¤µµ·Î ´Ã¾îÁö´Â ¶§¸¦ ¼öÈ®±â·Î ÆÇÁ¤ÇÏ¸é µÈ´Ù.
¼öÈ®ÇÑ ´ç±ÙÀº ¹Ù·Î Á¶»çÇØ¾ß Çϸç Àå±â°£ ÇÞºû¿¡ ³ëÃâµÉ °æ¿ì Ç¥¸é¿¡ ºÓÀº»ö ¹ÝÁ¡ÀÌ »ý±â´Â µî º»·¡ÀÇ Æ¯¼ºÀÌ º¯Çϱ⠽¬¿ì¹Ç·Î ÁÖÀÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù.»ùÇüö°¡ ¸¹À¸¸é Àú¿ÂÀúÀå°í µî¿¡ º¸°üÇϸ鼭 Á¶»çÇÒ ¼öµµ ÀÖ´Ù.
³ª.±â°èÀû »óó   
¼öÈ® Áß ´ç±Ù »Ñ¸®°¡ À߸®°Å³ª »óó¸¦ ÀÔ°Ô µÇ¸é »óó ÀÔÀº Á¶Á÷À» ÅëÇÑ ¼öºÐ ¼Õ½Ç °ú È£Èí·ü Áõ°¡¿¡ µû¸¥ °íÇü¹°Áú ¼Ò¸ð·Î ÀÎÇØ Áß·®ÀÌ °¨¼ÒÇϸç, »óó Á¶Á÷À» ÅëÇØ º´¿ø±ÕÀÇ °¨¿°ÀÌ ½±´Ù.

¼öÈ® Áß ¹ß»ýµÇ´Â ±â°èÀû »óó´Â »óóġÀ¯ 󸮸¦ ÅëÇؼ­ ÇÇÇظ¦ ÁÙÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù. »óó¸¦ Ä¡À¯ÇÏ´Â ¹æ¹ýÀ¸·Î´Â ºñ±³Àû °í¿ÂÀÎ 15¡­25¡É¿¡¼­ 5ÀÏ ³»¿Ü ó¸®ÇÏ´Â ¹æ¹ý°ú Àú¿ÂÀÎ 5¡É¿¡¼­ 2¡­3ÁÖ Ã³¸®ÇÏ´Â ¹æ¹ýÀÌ ÀÖ´Ù
   (ÀÌÇÏ »ý·«)