HOME / ¹®¼°øÀ¯ / ¸®Æ÷Æ®/³í¹® / ±âŸ¸®Æ÷Æ®
0
0°ÇÀÇ Èı⺸±â¿ìÀ¯ÀÇ À§»ý°ü¸®¿¡ ´ëÇØ ±â¼úÇÑ ¸®Æ÷Æ® Âü°íÀÚ·áÀÔ´Ï´Ù.
xxx-xxx ¿ìÀ¯ÀÇ À§»ý°ü¸® ¿ìÀ¯ÀÇ Æ¯Â¡
88%,¿Í °íÇüºÐÀÇ Áö¹æ, ´Ü¹éÁú, À¯´ç, Æ÷µµ´ç, °¢Á¾ ¹«±âÁú,ºñŸ¹Î, »ö¼Ò,
È¿¼Ò µîÀÌ 12%ÀÎ À¯¹é»öÀÇ ¾×ü·Î ±¸¼º
¿ìÀ¯ Áö¹æ±¸°¡ ÀÛÀ» ¼ö·Ï ¹é»öÀ¸·Î ºÒÅõ¸íÇÏ°í, À¯Ã»¿¡´Â ¸®º¸Çöóºó ÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î Ȳ·Ï»öÀ» ¶ï.
½Å¼±ÇÑ ¿ìÀ¯ÀÇ ph´Â 6.6Á¤µµ
½Å¼±ÇÑ ¿ìÀ¯ÀÇ »êµµ 0.xxxx.xx.xx%
¿ìÀ¯ÀÇ À§»ý»ó Ư¼º ¿µ¾çÀÌ Ç³ºÎÇÏ¿© º´¿ø±ÕÀÌ ¹ø½ÄÇϱ⠽±´Ù
»ý»ê, Ãë±Þ, °¡°ø, ¼ö¼Û, º¸°ü µîÀ» À§»ýÀûÀ¸·Î Çϱ⠾î·Á¿ö ¹Ì»ý¹° ¿À¿° ÀÇ À§ÇèÀÌ Å©´Ù.
1Â÷ ¿À¿°±Õ : °áÇÙ±Õ, ºê·ç¼¿¶ó±Õ, źÀú±Õ, »ì¸ð³Ú¶ó±Õ, ¿¬¼â »ó±¸±Õ, Æ÷µµ»ó ±¸±Õ µî.
2Â÷ ¿À¿°±Õ : Ä·ÇʷιÚÅÍ, ÀåƼǪ½º±Õ, ÆĶóƼǪ½º±Õ, ¼¼±Õ¼º ÀÌÁú, µðÇÁÅ׸®¾Æ, À¯Ç༺ °£¿° µî.
¾àÇÏ¿© °¡¿ »ì±Õó¸® ÇÏ¸é ¾ÈÀüÇÔ ¿ìÀ¯ÁßÀÇ º´¿ø¼º ¹Ì»ý¹° xxx-xxx ¿ìÀ¯ÀÇ À§»ý°ü¸® ¿ìÀ¯ÁßÀÇ ºñº´¿ø¼º ¹Ì»ý¹°
»ê »ý¼º±Õ(acid forming bacteria) : À¯´çÀ» ºÐÇØÇÏ¿© Á¥»êÀ» »ý¼º ÇÏ´Â streptococcus, lactorbacillus, leuconostoc µî°ú ź¼öȹ°À» ºÐÇØÇÏ ¿© ÇÁ·ÎÇÇ¿Â»ê ¹× ÃÊ»êÀ» »ý¼ºÇÏ´Â propionibacterium µî
°¡½º»ý¼º±Õ(gas forming bacteria) : À¯´çÀ» ºÐÇØÇÏ¿© »ê, ÀÌ»êÈź ¼Ò, ¼ö¼Ò°¡½º µîÀ» »ý»êÇÏ°í ´Ü¹éÁúÀ» ºÐÇØÇÏ¿© ¾Ï¸ð´Ï¾Æ¸¦ »ý »êÇϴ±Õescherichia¿Í aerbacter, Çø±â¼ºÀÎ clostridium µî.
´Ü¹é ºÐÇرÕ( proteolytic bacteria) : ¿ìÀ¯ÁßÀÇ ¼¼±Õ È¿¼Ò°¡ Ä«Á¦ÀÎ À̳ª ´Ü¹éÁúÀ» ºÐÇØÇÏ¿© peptides µîÀ» »ý¼ºÇÏ¿© ¾´¸ÀÀÌ ³ª°ÔÇÔ (bacillus, pseudomonas, micrococcus µî)
xxx-xxx ¿ìÀ¯ÀÇ À§»ý°ü¸® ¿ìÀ¯ÁßÀÇ ºñº´¿ø¼º ¹Ì»ý¹°
Áö¹æ ºÐÇرÕ(lipolytic bacteria) : ¼¼±ÕÀÌ »ý»êÇÏ´Â Áö¹æºÐÇØÈ¿¼Ò°¡ À¯ Å©¸²À̳ª ¹öÅÍÀÇ Áö¹æÀ» ºÐÇØÇÏ¿© ³«»ê, Ä«ÇÁ·ÎÀÎ»ê µîÀ» »ý¼ºÇÏ¿© »ê ÆÐÃëÀÇ ¿øÀÎÀÌ µÊ.(pseudomonas, proteus,achromobacter, bacillus µî)
¾ËÄ«¸® »ý¼º±Õ(alkali forming bacteria) : ¿ìÀ¯´Ü¹éÁúÀ» ºÐÇØÇÏ¿© ¾ËÄ« ¸®¸¦ »ý¼ºÇÏ´Â ¼¼±Õ(pseudomonas, alkaigenes µî)
Àú¿Â¼¼±Õ(psychrotrophic bacteria) : ¿ìÀ¯¸¦ Àú¿Â¿¡ º¸°üÇϸé Àú¿Â¼¼ ±ÕÀÌ Áõ½ÄÇÏ¿© Ç°ÁúÀúÇÏÀÇ ¿øÀÎÀ̵Ê.( pseudomonas, flavobacterium, proteus, achromobacter µî)
°õÆÎÀÌ(pungi) : °õÆÎÀÌ°¡ ¹öÅͳª Ä¡Áî¿¡ Áõ½ÄÇÏ¿© ¹ÝÁ¡À» ¸¸µé°í ´Ü¹é Áú°ú Áö¹æºÐÇØ·Î ¾ÇÃë°¡ ³ª°ÔÇÏ´Â ±Õ ( penicillium ,aspergillus, mucor, clsdosporium µî)
xxx-xxx ¿ìÀ¯À§»ý ¿ìÀ¯ »ì±Õ¹ý
Àú¿Â »ì±Õ¹ý(ltlt : low temperature long time) : 60~65¡É ¿¡ ¼ 30ºÐ°£ °¡¿»ì±ÕÇÏ´Â ¹æ¹ýÀ¸·Î ¿µ¾ç¼Ò Æı«°¡ Àû´Ù.°áÇÙ±Õ ÀÇ »ç¸êÁ¶°Ç(61¡É¿¡¼ 30ºÐ)À» ´ë»óÀ¸·Î ³»¿¼º±ÕÀ̳ª Æ÷ÀÚ Çü ¼º±ÕÀº »ç¸êµÇÁö ¾ÊÀ½.
°í¿Â ´Ü½Ã°£ »ì±Õ¹ý(ltst : high temperature short) time) :
72~75¡É¿¡¼ 15~17ÃÊ°£ »ì±ÕÇÏ´Â ¹æ¹ý, À§»ýÀûÀ̸ç Ç°Áúº¯È °¡ Àû´Ù.
ÃÊ°í¿Â »ì±Õ¹ý(uht : ultra high temperature ) : xxxx. xx
xx¡É ¹ü À§¿¡¼ 1~3ÃÊ°£ °¡¿»ì±Õ ÇÏ´Â ¹æ¹ý, ¹Ì»ý¹° »ç¸ê, ¿ìÀ¯ÀÇ ÀÌÈ ÇÐÀû º¯È¸¦ ÃÖ¼ÒÈÇÔ. xxx-xxx ¿ìÀ¯ÀÇ À§»ý°ü¸® xxx-xxx À°·ùÀÇ À§»ý°ü¸®
½ÄÀ°À» ÀúÀåÇÒ ¶§´Â °í±âÇ¥¸éÀ» ±ú²ýÀÌ À¯ÁöÇÏ¿© Ç¥¸é ¹Ì»ý¹° ¿À¿°±Õ¼ö¸¦
ÃÖ¼ÒÈÇÔ. (ÀÌÇÏ »ý·«)
¹ÞÀº º°Á¡
0/5
0°³ÀÇ º°Á¡
¹®¼°øÀ¯ ÀڷḦ µî·ÏÇØ ÁÖ¼¼¿ä.
¹®¼°øÀ¯ Æ÷ÀÎÆ®¿Í Çö±ÝÀ» µå¸³´Ï´Ù.
Æ÷ÀÎÆ® : ÀÚ·á 1°Ç´ç ÃÖ´ë 5,000P Áö±Þ
Çö±Ý : ÀÚ·á 1°Ç´ç ÃÖ´ë 2,000¿ø Áö±Þ