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놀부보쌈 마케팅 조사사례 목차
1.기업 소개
2.놀부 보쌈의 수상 경력
3.놀부 보쌈의 중국 진출 사례
4.놀부 보쌈의 차별화 전략
5.놀부 보쌈의 향후 발전 사항
6.q&a
기업 소개 1986년 3월에 처음 개장 1986년 5월에 놀부보쌈 시작 1999년에 놀부 종가를 설립
2009년 싱가포르 항아리 갈비 1호점 설립 및 종합 100대 브랜드 한식 업계 최초 진입
2012년 현재 대한민국 퍼스트 브랜드 대상을 수상
놀부 보쌈 주요 수상 내역 놀부 보쌈의 중국 진출 사례
．2005년10월 : 중국 북경 중소진흥 공단 수출인큐베이터 내 사무소 개설
．2006년10월 : 중국 현지 법인 설립, 중국 북경 연사지역
놀부 항아리 직영점 설립
． 2008년 7월: 중국 북경에 한식 코스 요리 전문점 오픈
． 2009년 2월: 중국 상해에 놀부 항아리 오픈
． 2012년 현재중국 및 싱가포르에 여러메뉴의 매장 다수 오픈
놀부의 진출 차별화 전략 놀부 메뉴표준화로 한식의 세계화 주도
1.중앙 공급 주방 방식 매장 맛 표준화
2.연령대별 메뉴 개발
3.수퍼바이징,erp등의 최첨단 시스템 적용
놀부의 차별화 전략 2 지속적 리뉴얼로 새로운 맛 창조
1.외식 업계 최초 로하스 인증 획득
2.iso,haccp,pl 등 품질 안정 정책 시행
3.프렌차이즈의 문제점인 통일성 해결로
세계화 추진 놀부의 차별화 전략3
그릇 등 집기의 차별화 및 철판류 등 메뉴 다양화
1.핵심 재료 노하우를 통한 식재료 글로벌화
2.현지에 맞는 인테리어 및 집기 사용
3.불고기, 보쌈,김치를 제외한 한식 창작요리 다양화 (이하 생략)
