HOME / ¹®¼°øÀ¯ / ¸®Æ÷Æ®/³í¹® / Àι®»çȸ
0
0°ÇÀÇ Èı⺸±â¼Òȱâ°ü°ú ¼ÒÈ¿¡ ´ëÇØ ±â¼úÇÑ ¸®Æ÷Æ® Âü°íÀÚ·áÀÔ´Ï´Ù.
[¼Òȱâ°ü] ¼Òȱâ°ü°ú ¼ÒÈ-ÀÔ, À§Àå, ¼ÒÀå, ´ëÀå¿¡¼ÀÇ ¼ÒÈ
¸ñÂ÷
¼Òȱâ°ü°ú ¼ÒÈ i.ÀÔ¿¡¼ÀÇ ¼ÒÈ ii.À§Àå¿¡¼ÀÇ ¼ÒÈ
1.À§ÀåÀÇ ±¸Á¶
2.À§¾×ÀÇ ¼ÒÈÀÛ¿ë
3.À§¾×ÀÇ ºÐºñ
iii.¼ÒÀå¿¡¼ÀÇ ¼ÒÈ
1.¼ÒÀåÀÇ ±¸Á¶
2.ÃéÀå¾×ÀÇ ¼ÒÈÀÛ¿ë
3.Àå¾×ÀÇ ¼ÒÈÀÛ¿ë
4.´ãÁóÀÇ ÀÛ¿ë
iv.´ëÀå¿¡¼ÀÇ ¼ÒÈ * Âü°í¹®Çå ¼Òȱâ°ü°ú ¼ÒÈ(digestion)
»ç¶÷ÀÇ ¼Òȱâ°üÀº ÀÔ¿¡¼ ½ÃÀÛÇÏ¿© Ç×¹®¿¡¼ ³¡³ª´Â ±ä ¼ÒÈ°ü°ú ¿©±â¿¡ ºÎ¼ÓµÈ ºÐºñ¼±µé·Î ÀÌ·ç¾îÁ® ÀÖ´Ù.¿ì¸®°¡ ¸ÔÀº À½½Ä¹°Àº ÀÌµé ¼ÒÈ°üÀ» Áö³ª¸é¼ ¼ÒÈ Èí¼öµÇ°í Â±â´Â ´ëº¯ÀÌ µÇ¾î ü¿Ü·Î ¹è¼³µÈ´Ù.
±×¸².¼Òȱâ°ü°ú ºÎ¼Ó»ù
1.ÀÔ¿¡¼ÀÇ ¼ÒÈ
À½½Ä¹°ÀÌ ÀÔ ¾È¿¡ µé¾î°¡¸é ÀÌ·Î Àß°Ô ºÎ¼ö°í Ÿ¾× ¼ÓÀÇ ¾Æ¹Ð¶ó¾ÆÁ¦(amylase)°¡ ÀüºÐÀ» µ¦½ºÆ®¸°°ú ¸Æ¾Æ´ç(maltose) µîÀÇ °£´ÜÇÑ ´ç·ù·Î ºÐÇØÇÑ´Ù.ÇÏÁö¸¸ ÀüºÐÀÌ ½ÇÁ¦ ÀÔ ¼Ó¿¡ ¸Ó¹«¸£´Â ½Ã°£ÀÌ ÂªÀ¸¸ç ¶ÇÇÑ È¿¼Ò°¡ ¿Ï°áÇÑ È°¼ºÀ» °®Áö ¾ÊÀ¸¹Ç·Î Æ÷µµ´çÀº °ÅÀÇ »ý¼ºµÇÁö ¾Ê´Â´Ù.±×·¯¹Ç·Î ¿ì¸®°¡ ÀüºÐÁúÀ» ¸Ô¾îµµ Å©°Ô ´Ü¸ÀÀ» ¸ø ´À³¢°Ô µÈ´Ù.Ÿ¾×¼±Àº ÀÌÇϼ±(±Í¹Ø»ù), ¼³Çϼ±(Çô¹Ø»ù), ¾ÇÇϼ±(Åιػù)ÀÇ 3½ÖÀÌ ÀÖÀ¸¸ç ħÀ» ºÐºñÇÑ´Ù.Ÿ¾×Àº ÇÏ·ç xxx-xxx.5l ºÐºñµÇ¸ç ph 5.xxx-xxx.0ÀÇ ¾à»ê¼ºÀÌ´Ù.
2.À§Àå¿¡¼ÀÇ ¼ÒÈ
ÀÔ ¾È¿¡¼ Ÿ¾×°ú ¼¯ÀÎ À½½Ä¹°ÀÌ ½Äµµ¸¦ Áö³ª À§Àå(êÖíô)¿¡ µµ´ÞÇϸé, À§ÀåÀÇ ¼öÃà¿îµ¿À¸·Î À§¾×°ú °í·ç ¼¯¿© º»°ÝÀûÀÎ ¼ÒÈ°¡ ÀϾÙ.
(1) À§ÀåÀÇ ±¸Á¶
À§ÀåÀº ºÒ·èÇÑ ÁÖ¸Ó´Ï ¸ð¾çÀ̸ç, À§º®¿¡´Â ¸¹Àº ÁÖ¸§ÀÌ ÀÖ°í ÀÌ°÷¿¡ À§¾×À» ºÐºñÇÏ´Â À§¼±ÀÌ ¹ß´ÞÇØ ÀÖ´Ù. À§¼±Àº ÁÖ¼¼Æ÷, º®¼¼Æ÷, Á¡¾×¼¼Æ÷ µîÀ¸·Î ÀÌ·ç¾îÁ® ÀÖ´Ù
ÁÖ¼¼Æ÷¿¡¼´Â ¼ÒÈ È¿¼ÒÀÎ Æé½Ã³ë°Õ(pepsinogen)À» ºÐºñÇÏ°í, º®¼¼Æ÷¿¡¼´Â ÁÖ·Î ¿°»ê(hcl)À» ºÐºñÇϸç, Á¡¾×¼¼Æ÷¿¡¼´Â Á¡¾×¼Ò(mucin)¸¦ ºÐºñÇÑ´Ù.
À§ÀåÀº ½Äµµ¿Í ½ÊÀÌÁöÀå°ú ¿¬°áµÇ¸ç, ½Äµµ¿¡ ¿¬°áµÈ ÀÔ±¸¸¦ ºÐ¹®, ½ÊÀÌÁöÀå¿¡ À̾îÁö´Â ºÎºÐÀ» À¯¹®À̶ó°í ÇÑ´Ù.
(2) À§¾×ÀÇ ¼ÒÈÀÛ¿ë
À§¼±¿¡¼ ºÐºñµÈ Æé½Ã³ë°ÕÀº ¿°»ê¿¡ ÀÇÇØ Á¡½Å(pepsin)À¸·Î È°¼ºÈµÈ´Ù. Á¡½ÅÀÇ ÃÖÀû ph´Â 1~2Àε¥, ¿°»ê¿¡ ÀÇÇØ ÀÌ·¯ÇÑ °»ê¼ºÀÌ À¯ÁöµÈ´Ù
Æé½ÅÀº ´Ü¹éÁúÀ» ÆéƼµå(peptide)·Î °¡¼ö ºÐÇؽÃŲ´Ù.
(3) À§¾×ÀÇ ºÐºñ (ÀÌÇÏ »ý·«)
¹ÞÀº º°Á¡
0/5
0°³ÀÇ º°Á¡
¹®¼°øÀ¯ ÀڷḦ µî·ÏÇØ ÁÖ¼¼¿ä.
¹®¼°øÀ¯ Æ÷ÀÎÆ®¿Í Çö±ÝÀ» µå¸³´Ï´Ù.
Æ÷ÀÎÆ® : ÀÚ·á 1°Ç´ç ÃÖ´ë 5,000P Áö±Þ
Çö±Ý : ÀÚ·á 1°Ç´ç ÃÖ´ë 2,000¿ø Áö±Þ