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영업팀 단계별 프로젝트기획서
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영업팀 단계별 프로젝트기획서
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영업인의 관리와경영활동 관리
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영업인의 관리와경영활동 관리
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취업규칙(표준)
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총무팀업무매뉴얼
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매월 현금 250만원을 펑펑 쏩니다!! 자료도 공유하고, 상금도 받고 1석2조(매월 전체상금 250만원)
딸기 주요 작형별 특성과 적정 작형의 선택
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한글딸기 주요 작형별 특성과 적정 작형의 선택

딸기 주요 작형별 특성과 적정 작형의 선택에 대해 기술한 리포트 참고자료입니다.(출처:경산시 농업기술센터)    주요 작형별 특성 및 적정 작형의 선택딸기재배 작형은 과거 2 년대 초반까지 육보 품종을 중심으로 반촉성재배가대부분을 점유하였으나 최근 촉성재배로 빠르게 전환되고 있다.이에 따라 2013년을 기준으로 국내 딸기재배 면적의 90% 정도가 촉성재배 작형으로 재배되고 있는 추세이다.이러한 원인은 촉성재배에 적합한 매향, 설향 등 국산 품종이 개발되어 전국적으로 보급이 확대되고 봄철에 비하여 겨울철 딸기 가격이 높게 형성되므로 인해 출하시기를 앞당긴 것이 가장 큰 이유로 생각된다.향후에도 이러한 촉성 작형의 비율이 증가함에 따라 겨울철 출하 물량이 증가할 것으로 예상된다.가.촉성재배정화방 분화 후인 9월 상중순에 정식하고 10월 중하순경 딸기가 휴면에 들어가기전에 하우스 비닐 피복 및 보온을 개시하여 무휴면 상태로 재배하는 작형으로 대개 12월 ...

기타리포트 | 3 page | 등록자 na****** | 등록일 2020.04.09 | 무료 | 별점 1점

딸기 GAP 인증절차
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한글딸기 GAP 인증절차

딸기 GAP 인증절차에 대해 기술한 리포트 참고자료입니다.(출처:경산시 농업기술센터)    딸기 gap 인증절차1.gap 인증을 받으려면 어떤 절차를 거쳐야 하나요? 2.gap 기본교육은 어떻게 받나요? gap 인증을 받으려면, 4시간 이상 ‘농산물우수관리(gap) 기본교육’을 받아야 합니다.gap 인증 신청을 할 때 교육 이수증을 함께 제시하도록 되어 있습니다.gap 기본교육을 잘 받으면 농산물우수관리기준에 대한 내용을 충분히 이해 할 수 있으며, 인증 절차에 대한 자세한 정보도 얻을 수 있습니다.gap 기본교육은 주로 시군농업기술센터에서 이루어지므로, 미리 문의하여 교육 일정을 확인해 두는 것이 좋습니다.한 번 교육을 받으면 2년 동안 유효하기 때문에, 2년에 1회 이상 주기적으로 교육을 받는 것이 바람직합니다.3.토양 농업용수 분석은 어떻게 하나요? 공인 분석기관에 의뢰하면 분석성적서를 받을 수 있습니다.분석성적서는 4년 동안 유효합니다.토양 ...

기타리포트 | 5 page | 등록자 na****** | 등록일 2020.04.09 | 무료 | 별점 1점

농산물 관리 개요와 곡물관리
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PPT농산물 관리 개요와 곡물관리

농산물 관리 개요와 곡물 관리에 대해 기술한 리포트 참고자료입니다.    농산식품가공학이란?정의농산물을 제조 및 가공하여 식품으로 이용하는 것으로 현미의 도정, 밀가루 제조, 제면, 제빵 등의 곡류가공과 두부, 두유 등의 대두가공식품, 간장, 된장, 고추장, 청국장 등의 대두발효식품, 과일과 채소류 가공식품, 전분과 전분당의 제조, 제유 및 유지가공품 등이 포함원료농산물을 수확 후 저장, 유통, 가공제품화 하는 모든 생산과정을 과학적으로 다룬 것을 의미단순 기초과학이 아니라 미생물학, 발효공학, 생화학, 공학, 물리학, 식품화학, 식품저장학, 식품위생학 등의 지식을 기반으로 요구하는 종합적인 응용과학 분야* 세척, 절단, 건조 등의 단순공정을 거쳐 원형이 유지되거나, 물리화학적 변형이 없거나, 소비자가 원재료가 무엇인지 인식 할 수 있는 경우는 가공식품의 영역에 포함되지 않음예) 마른김 : 농수산물, 조미김 : 가공식품매생이 동결건조블럭 : 농수산 ...

기타리포트 | 35 page | 등록자 mi****** | 등록일 2020.04.09 | 1,000 p | 별점 2점

토마토 수확 후 관리 기술
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한글토마토 수확 후 관리 기술

토마토 수확 후 관리 기술에 대해 기술한 리포트 참고자료입니다.(출처:경산시 농업기술센터)    수확후 관리 기술1.완숙형 토마토 수확 후 관리가.토마토 수확 적기 수확기 판정; 토마토 수확기를 일반적으로 색에 의해 결정한다.-breakers(변색기) : 토마토의 색이 녹색에서 적색으로 변하려는 단계-turning(채색기) : xxx-xxx% 의 핑크 또는 붉은색이 나타남-pink(도색기) : xxx-xxx%의 핑크 또는 붉은색이 나타남-light red(담적색기) : xxx-xxx% 의 핑크 또는 붉은색 나타남-토마토 수확은 유통기간에 따라 일반적으로 착색이 xxx-xxx%정도 이루어진 도색기(pink)에 수확, 유통과정 중 완숙 또는 착색 xxx-xxx%의 담적색기(light red)인 완숙토마토를 수확하여 즉시 판매하도록 한다.나.수확작업 토마토 수확은 하우스 또는 온실 내에 레일 시스템이 설치된 경우 운반카트를 이용하여 플라스틱 상자에 담는 ...

기타리포트 | 10 page | 등록자 na****** | 등록일 2020.04.08 | 무료 | 별점 1점

토마토 생산과 유통현황
8 p
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한글토마토 생산과 유통현황

토마토 생산과 유통현황에 대해 기술한 리포트 참고자료입니다.(출처:경산시 농업기술센터)    토마토 생산 및 유통현황가.생산현황토마토의 재배면적은 1980년대에는 정체 혹은 감소 추세였다.1980년대에는농산물 소비가 고급화됨에 따라 토마토는 다른 간식용 또는 후식용 과일류 및과채류에 비해 소비자 선호가 낮아 수요가 많지 않았던 것으로 파악된다.그러나이러한 한계점은 1990년대 방울토마토의 등장으로 극복되어 방울토마토를중심으로 토마토의 재배면적이 2 년까지 꾸준히 증가하였다.2 년의경우 방울토마토의 재배면적이 일반토마토의 재배면적을 상회하기도 하였다.2 년을 전후하여 오렌지 수입이 본격화되면서 여타 과일이나 과채에 비해당도가 낮은 토마토 수요가 급감함에 따라 가격이 하락했고, 재배면적의 급격한감소로 이어지기도 했다.2001년의 급감 이후 수요 증가, 특히 건강식품 및식사대용으로 소비가 증가함에 따라 다시 재배면적이 꾸준히 상승하여 2007년7,353 ...

기타리포트 | 8 page | 등록자 na****** | 등록일 2020.04.08 | 무료 | 별점 1점

로컬푸드로 만드는 홈메이드 호두과자
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한글로컬푸드로 만드는 홈메이드 호두과자

로컬푸드로 만드는 홈메이드 호두과자에 대해 기술한 리포트 참고자료입니다.(출처:충남도청)    로컬푸드로 만드는 홈메이드 호두과자천안의 대표하는 특산물로서 천안의 맛을 알리고충남희망디자이너 호두나무는 고려 충렬왕 때 영밀공(英密公) 유청신(柳淸臣)이 원나라 사신으로 갔다가 호두의 묘목과 종자를 가지고 돌아와 고향인 천안시 광덕에 심으면서 전파되었다고 알려진 것이 1935년부터지만 아직 정확한 근거는 찾지 못하고 있습니다.호두과자는 1934년 대흥동 천안역 앞에서 제과점을 경영하던 조귀금(趙貴金) 심복순(沈福順) 부부가 호두를 첨가한 실제 크기의 호두 모양 과자를 개발하면서 천안의 명물로 자리를 잡았습니다.천안 명물 호두생산자협회(영농조합법인)가 2008년 12월 23일자로 지리적표시 등록(등록번호 제18호)에 ‘천안 호두’의 이름을 등록하게 됨으로써 천안 호두라는 이름을 타 지역에서는 사용할 수 없게 되었습니다.호두는 천안 로컬푸드 매장에서 구입할 ...

기타리포트 | 10 page | 등록자 na****** | 등록일 2020.04.08 | 무료 | 별점 1점

맥류의 비 피해와 대책
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한글맥류의 비 피해와 대책

맥류의 비 피해와 대책에 대해 기술한 리포트 참고자료입니다.(출처:경산시 농업기술센터)    비 피해1.양 상맥류 수확기인 5월 하순∼6월은 장마 등으로 비가 많이 오기 때문에 비피해가 발생하기 쉽다.출수 후 비가 자주 내리면 붉은곰팡이병이 발생하고 수발아 피해를 입거나 도복이 발생하기도 한다.배수가 불량하여 침수 및 관수해를 받는 경우도 있다.이러한 피해를 받으면 1) 종실이 변색하여, 맥주보리에서는 품질저하의 큰 원인이 된다.2) 붉은곰팡이병이 만연하여 종실이 부패하기 쉽다.3) 용적중 1, 립중 배유율이 감소하여 수량 및 정맥율과 제분율이 저하된다.4) 전분과 단백질이 감소하고 품질이 매우 손상된다.5) 수발아가 일어나며, 발아율이 저하된다(맥주맥에서는 약간의 우해에 의해 발아율과 발아세가 약 10% 저하된다.) 6) 수확작업이 지장을 초래한다.1963년은 4월에서 6월까지의 강수량이 평년 325.9 mm보다 배이상이 많은 790.3 mm이고 ...

기타리포트 | 3 page | 등록자 na****** | 등록일 2020.04.08 | 무료 | 별점 1점

트리티케일 조영(익산42호) 품종 소개
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한글트리티케일 조영(익산42호) 품종 소개

트리티케일 조영(익산42호) 품종 소개에 대해 기술한 리포트 참고자료입니다.(출처:경산시 농업기술센터)    트리티케일 (x triticosecale wittmack)조영(익산42호)1.구 분 : 육성품종2.육성내력가.교 배 조 합 : rondo/2*erizo 11//kissa 4/3/asno/ardi 3//erizo 7나.교 배 년 도 : 1998년다.생산력검정시험 : xxxx.xx.xx(2년)라.지역적응시험: xxxx.xx.xx(3년)마.육 성 기 관 : 국립식량과학원(벼맥류부)바.육 성 자 : 박형호, 한옥규, 박태일, 송태화, 조상균, 오영진, 장윤우, 강현중, 노재환, 김태수, 채현석, 박종철, 박광근, 권영업, 박기훈3.주요특성가.줄기가 굵고 초장이 짧아 내도복성이며 ‘신영’보다 2일 조숙임나.내한성과 조사료 수량은 ‘신영’과 비슷하나 종실은 다수성임다.용도 : 총체담근먹이용4.적응지역 중산간지를 제외한 전국(1월 평균최저기온이-8℃ 이 ...

기타리포트 | 7 page | 등록자 na****** | 등록일 2020.04.08 | 무료 | 별점 1점

귀리 재배 기술(수확, 탈곡, 조제)
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한글귀리 재배 기술(수확, 탈곡, 조제)

귀리 재배 기술(수확, 탈곡, 조제)에 대해 기술한 리포트 참고자료입니다.(출처:경산시 농업기술센터)    귀리 재배 기술-수확, 탈곡, 조제a 1.수확시기 귀리는 출수 후 40일 이상이어야 수량이 떨어지지 않고 곡실의 품질도 좋아진다.특히 쌀귀리의 종자용으로 수확하고자 할 경우에는 출수 후 45일 이후에 탈곡기의 회전속도를 분당 600회 이하로 수확하여야 한다.표 1.수확시기에 따른 쌀귀리 품질 변화 (국립식량과학원 익산, ′2005) 수확시기(출수후 일수)종실천립중(g)종실수량(kg/10a)발아율(%)길이(mm)폭(mm)두께(mm)258.41.01.69.922722308.31.91.721.834535358.42.01.729.047141408.32.31.732.251768458.32.21.632.151984귀리 수확작업에 사용되는 농기계는 대체로 벼와 겸용으로 쓰이고 있다.귀리 수확기계는 1970년대에는 벼 수확용 바인더가 일부 이용되었고 ′80 ...

기타리포트 | 4 page | 등록자 na****** | 등록일 2020.04.08 | 무료 | 별점 1점

산채의 가공 식품
18 p
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한글산채의 가공 식품

산채의 가공 식품에 대해 기술한 리포트 참고자료입니다.(출처:경산시 농업기술센터)    산채의 가공가.산채 가공식품 제조기술 및 종류(1) 산채 가공식품 제조기술가.산채의 원료 처리가) 원료의 선택 및 처리적합한 작목의 좋은 원료 확보와 가공 간의 일관된 체제 확립이 필요하며 수확시기를 놓치는 일이 없도록 해야 한다.채취한 원료는 가능한 빨리 가공해야 하며 저장해야 하는 경우 품질 유지를 위해 수확 후의 생리작용을 이해하고 억제방법을 강구하여야 한다.나) 원료의 선별원료 정선은 제품의 가치를 향상시키며 제조과정 중 기술적인 조작을 표준화시켜 제조능률을 높이고 제품의 원가를 낮추어준다.정선의 기준은 종류, 성숙도, 크기, 색깔 등에 따르며 생산지의 조건이나 화학 성분의 차이, 선별작업 효율에 대해서도 고려한다.다) 가공 전의 원료처리가공 원료는 대부분 냉동 또는 건조하는데 가공 전에 원료는 청결하고 신속히 조작되어야 하며 가공 전에 공통으로 다음과 ...

기타리포트 | 18 page | 등록자 na****** | 등록일 2020.04.08 | 무료 | 별점 1점

두류(Legumes)의 특징과 가공
55 p
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PPT두류(Legumes)의 특징과 가공

두류(Legumes)의 특징과 가공에 대해 기술한 리포트 참고자료입니다.    두 류(legumes)학습 목표본 장을 통하여 두류의 종류를 알 수 있음.두류의 재료적 특징을 물리적, 영양학적, 기능적인 면에서 이해할수 있음.두류의 특징에 따라 조리와 가공에 응용할 수 있는 능력을 기를수 있음.학습 목표본 장을 통하여 두류의 종류를 알 수 있음.두류의 재료적 특징을 물리적, 영양학적, 기능적인 면에서 이해할 수 있음.두류의 특징에 따라 조리와 가공에 응용할 수 있는 능력을 기를 수 있음.서 론두류는 겉껍질에 해당하는 꼬투리(pod) 안에 하나 이상의 알갱이가 들어 있는데 곡류와 비교하면 곡립에 해당하는 알갱이, 배아에 해당하는 싹(bud, sprout), 배유에 해당하는 자엽(seed leaf), 겨층에 해당하는 종피(seed coat) 부분으로 구성됨.싹 주위에 배꼽과 주공이 있는데 발아 시 뿌리가 나옴.두류는 많은 양의 단백질을 함유하지만 육류에 ...

기타리포트 | 55 page | 등록자 mi****** | 등록일 2020.04.06 | 1,000 p | 별점 2점

난류의 종류와 재료적특징
26 p
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PPT난류의 종류와 재료적특징

난류의 종류와 재료적 특징에 대해 기술한 리포트 참고자료입니다.    난류<학습 목표>난류의 종류재료적 특징: 물리적, 영양학적, 기능적인 면난류의 조리와 가공1) 재료 및 특성달걀의 구조: 알껍질, 2장의 껍질막(난각막), 기공으로 구성된 외각부와 내부는 x층의 흰자와 막으로 싸인 노른자로 구성 (그림 9.6).2) 성분 및 특성각 부분의 화학적 특징알껍질(egg shell): 알껍질은 탄산칼슘 위주의 무기질이 98%를 차지하며 소량의 유기물 포함껍질막(egg shell membrane) : 두께가 0.xxxx.xx.xx1mm인 껍질막은 모습이 뭉툭한 둔단부에서 안껍질과 바깥껍질이 분리되어 기실을 형성흰자(egg white): 12% 전후의 고형성분을 갖고 있음주로 단백질로 구성되어 있음.미량의 탄수화물도 존재노른자(egg yolk): 노른자는 흰자와 칼리자에 의해 다리처럼 매달려 있는 부분.고형성분이 50%에 달하며 그 중 약 60% ...

기타리포트 | 26 page | 등록자 mi****** | 등록일 2020.04.05 | 1,000 p | 별점 2점

기호식품재료 특징과 가공
54 p
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PPT기호식품재료 특징과 가공

기호식품 재료 특징과 가공에 대해 기술한 리포트 참고자료입니다.    기호식품 재료기호식품“영양가보다 독특한 향기나 맛이 있어 즐기고 좋아하는 식품으로 술, 차, 커피, 초콜릿 등이 있다.” 식품유형 -코코아가공품류 또는 초콜릿류-다류-커피-주류1.차(tea)차나뭇과(theaceae)인 차나무(camellia sinensis)의 싹이나 잎을 건조시켜 만듬잎을 따기가 용이하도록 1~1.5 m 높이로 개량을 한 것중국에서는 4500년 전에 황제가 재배를 시작했다고 전해짐 17세기 들어서 네덜란드인에 의해 유럽에 소개영국 하루에 두 번씩 차를 마시는 tea break 문화 물 다음으로 인류가 가장 많이 소비하는 음료전세계적으로 1인당 하루에 0.1 l를 소비 1) 재료 및 특성품종 -인도 대엽종(assamica): 잎이 큰 품종(15~20 cm)-중국 소엽종(sinensis): 잎이 작음(5~12 cm)강수량이 적당하고(200 cm), 배수가 잘되며, ...

기타리포트 | 54 page | 등록자 mi****** | 등록일 2020.04.03 | 1,000 p | 별점 2점

당근의 수확
5 p
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한글당근의 수확

당근의 수확에 대해 기술한 리포트 참고자료입니다.(출처:경산시 농업기술센터)    당근 수 확일반적으로 작물의 일생은 3단계로 구분된다.즉, 발아단계로부터 시작하여 생장 단계를 거쳐 성숙 및 노화 단계로 이어진다.수확 후 관리라 함은 작물이 노화되고 최종적으로 죽음에 이르는 과정을 지연시켜 인간에게 유용하게 이용 될수 있는 기간을 연장하는 수단이라 할수 있다.최근 들어 농산물 시장에서 생산자와 소비자의 거리가 줄어들어 일종의 직거래 형태가 활성화되면서 수확 후 관리의 중요성에 대한 인식이 증대되고 있으며, 지구 환경적 측면에서도 작물을 생산하기 위한 자원의 손실 방지라는 차원으로 중요성이 부각되고 있다.수확 후 관리라 함은 통상 수확작업 단계부터 수집, 선별, 포장, 저장 및 운반 등 생산자로부터 소비자의 손에 이르기까지의 일련의 작업들을 통칭한다.수확작업 당근은 식물학상 뿌리 저장조직에 해당되므로 수확이라 함은 지상부 줄기로부터 뿌리를 분리해 내 ...

기타리포트 | 5 page | 등록자 na****** | 등록일 2020.04.03 | 무료 | 별점 1점

부추 요리법과 민간요법
6 p
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한글부추 요리법과 민간요법

부추 요리법과 민간요법에 대해 기술한 리포트 참고자료입니다.(출처:경산시 농업기술센터)  1장 각종요리법 소개 1. 부추김치 2. 부추생즙 3. 부추해물잡채 4. 부추 맛살 달걀볶음 5. 부추전 6. 부추 달걀말이튀김 7. 부추 양장피냉채2장 민간요법  부추의 이용법가.각종요리법 소개(1) 부추김치(가) 재료부추 1단, 멸치젓국 1/3컵, 고춧가루 3큰술, 마늘 3쪽, 생강 1톨, 깨소금(통깨), 소금 조금씩(나) 만드는 법부추는 통통하고 짧은 것을 분비한다.가지런히 다듬어 길이로 반을 자른 다음 손에 쥐고 흐르는 물에 살살 흔들어가며 씻어 물기를 뺀다.멸치젓은 물을 붓고 달여 체로 거른 젓국을 준비한다.멸치젓국에 고춧가루 3큰술을 넣고 잘 갠 다음 다진 마늘과 생강을 섞는다.부추에 젓국으로 갠 고춧가루를 넣어 재빨리 뒤섞으면서 가만가만 버무린 다음 소금으로 간을 하고 통깨를 약간 뿌려준다.(다) 효능부추김치는 경상도 김치다.경상도에서 ...

기타리포트 | 6 page | 등록자 na****** | 등록일 2020.04.03 | 무료 | 별점 1점

당근 품종의 특성
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한글당근 품종의 특성

당근 품종의 특성에 대해 기술한 리포트 참고자료입니다.(출처:경산시 농업기술센터)    당근 품종의 특성품종의 분화 당근은 산형화과 작물로 품종은 크게 서양계와 동양계 두 가지로 분류할 수 있다.서양계는 터키의 서부지방을 원산지로 하며 여름기온이 서늘한 유럽을 중심으로 발달한 품종군으로 만추대성이며 당근 특유의 냄새가 강한 것이 특징이다.뿌리색은 베타카로틴(b-carotene) 함량이 많아 등황색이며 뿌리가 긴 품종도 있다.하지만 최근 국내에서 재배되고 있는 품종은 20㎝ 이하이며 뿌리 끝이 굵게 맺히는 품종을 좋아한다.유럽계에는 봄파종을 하더라도 추대가 적은데 이에 해당하는 품종 군으로는 3촌, 5촌, danvers, long orange 등이 있다.당근은 뿌리를 기준으로 장근종, 중근종, 단근종으로 분류하기도 하고 그 밖에 추 대성, 내한성 등을 기준으로 하여 품종을 분류하기도 한다.3촌 품종은 추대가 늦어 촉성 또는 일찍 출하를 위한 봄파종 ...

기타리포트 | 21 page | 등록자 na****** | 등록일 2020.04.03 | 무료 | 별점 1점

조미식품 재료가공
34 p
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PPT조미식품 재료가공

조미식품 재료 가공에 대해 기술한 리포트 참고자료입니다.    조미식품 재료식품공전조미식품“식품을 제조 가공 조리함에 있어 풍미를 돋우기 위한 목적으로 사용되는 것으로 식초, 소스류, 토마토케첩, 카레, 고춧가루 또는 실고추, 향신료가공품, 복합조미식품 등을 말한다.” 식품에 당류, 식염, 향신료, 단백가수분해물, 효모 또는 그 추출물, 식품첨가물 등을 혼합하여 분말, 과립 또는 고형상 등으로 가공한 것으로 식품에 특유의 맛과 향을 부여하기 위해 사용하는 것식초(vinegar)프랑스어 와인(vin)과 sour(aigre)에서 유래식품공전: 곡류, 과실류, 주류 등을 주원료로 하여 발효시켜 제조하거나 이에 곡물당화액, 과실착즙액 등을 혼합 숙성 하여 만든 발효식초와 빙초산 또는 초산을 먹는 물로 희석 하여 만든 합성식초식품 유형: 발효식초, 합성식초 및 기타식초-1970년대: 빙초산을 희석한 합성식초-1980년대: 주정을 사용한 발효식초-1990년대 ...

기타리포트 | 34 page | 등록자 mi****** | 등록일 2020.04.02 | 1,000 p | 별점 2점

상추의 수경재배
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한글상추의 수경재배

상추의 수경재배에 대해 기술한 리포트 참고자료입니다.(출처:경산시 농업기술센터)    수경재배 수경재배의 경우 초기에는 담액수경 방식을 많이 이용했으나, 1990년대부터 박 막수경이 주류를 이루었고 대부분 스티로폼을 성형해 제작한 재배상을 이용한 다.하남시 등 도시 근교의 일부 농가에서는 고형배지를 이용해 재배하기도 한다.최근에는 인공광형 식물공장을 이용한 상추의 생산에 관한 연구도 활발히 진행 중이다.가.박막재배(nft : nutrient film technique)상의 특징 박막재배 방식은 양액의 순환이 순조롭게 이루어지고 뿌리에 산소를 원활하게 공급할 수 있는 방식이다.잎채소의 경우 재배상의 폭을 1~1.2m 정도로 하고(시판 제품의 경우 폭 60cm 규격), 60~70㎝ 정도의 높이로 설치해 작물의 재배 관리가 편리하도록 조절할 수 있다.베드의 경사도는 1/xxxx.xx.xx5 정도이면 무난하지만 작업의 편의성을 감안해 1/xxxx.xx.x ...

기타리포트 | 4 page | 등록자 na****** | 등록일 2020.04.02 | 무료 | 별점 1점

상추 GAP 재배
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한글상추 GAP 재배

상추 GAP 재배에 대해 기술한 리포트 참고자료입니다.(출처:경산시 농업기술센터)    상추 gap 재배gap는 good agricultural practices의 약어로 ‘좋은 농업 실천규범’이라는 어원적 의미를 갖는다.fao에서는 gap를 ‘안전하고 고품질인 농산물의 생산을 가능하게 하는, 경제적으로 효용가치가 있어 실용적이고, 환경적으로 지속가능하며, 사회적으로는 사회 구성원이 받아들일 수 있는 수준의 영농기술’로 정의하고 있다.우리나라는 농산물품질관리법에 gap를 ‘농산물우수관리’라고 명시해 농산물의 안전성을 확보하고 농업 환경을 보전하기 위해 농산물의 생산, 수확 후 관리 및 유통의 각 단계에서 재배포장ㆍ농업용수 등의 농업 환경과 농산물에 잔류할 수 있는 농약, 중금속, 잔류성 유기오염 물질 또는 유해생물 등의 위해요소를 적절하게 관리 하는 것으로 규정하고 있다.따라서 상추 gap 재배 인증 농가가 되려면 농촌진흥청에서 고시하는 ‘농산물우 ...

기타리포트 | 9 page | 등록자 na****** | 등록일 2020.04.01 | 무료 | 별점 1점

밀의 제빵과 제면 적성
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한글밀의 제빵과 제면 적성

밀의 제빵과 제면 적성에 대해 기술한 리포트 참고자료입니다.(출처:경산시 농업기술센터)  

기타리포트 | 4 page | 등록자 na****** | 등록일 2020.03.31 | 무료 | 별점 1점

밀의 이용과 영양학적 가치
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한글밀의 이용과 영양학적 가치

밀의 이용과 영양학적 가치에 대해 기술한 리포트 참고자료입니다.(출처:경산시 농업기술센터)  

기타리포트 | 4 page | 등록자 na****** | 등록일 2020.03.31 | 무료 | 별점 1점

밀 수확과 조제
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한글밀 수확과 조제

밀 수확과 조제에 대해 기술한 리포트 참고자료입니다.(출처:경산시 농업기술센터)    밀 수확 및 조제1.수확시기 및 방법 맥류 수확에 사용되는 농기계는 벼 농사뿐 아니라 보리, 밀 농사에도 사용되고 있다.맥류 수확은 1970년대에 와서 벼 수확용 바인더가 일부 이용되었고, 1980년대 초반부터 콤바인(3조) 으로 수확해 오다가 1989년경부터는 대형콤바인(4조) 이용이 늘고 있다.밀은 출수 후 40∼45일에 밀알의 양분 집적이 끝나지만 이때는 밀알의 수분이 높으므로, 45∼48일 즉 밀알의 수분이 35% 내외가 되는 때를 성숙기라고 한다.같은 포기에서 밀알의 수분은 이삭에 따라 성숙기라 할지라도, 주간의 수분은 24%로서 베기에 알맞은 상태이지만 기타 분얼의 이삭 수분은 29∼46%의 큰 차이를 보인다.이것은 같은 포기의 경우이지만 밭전체로 볼 때의 그 차는 더 클 것으로 생각된다.(표 1) 이삭에 따른 수분함량의 차이(성숙기) 콤바인을 이용하여 ...

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취반용 유색밀의 적정 도정비율
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한글취반용 유색밀의 적정 도정비율

취반용 유색밀의 적정 도정비율에 대해 기술한 리포트 참고자료입니다.(출처:경산시 농업기술센터)  

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밀의 파종 방법
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한글밀의 파종 방법

밀의 파종 방법에 대해 기술한 리포트 참고자료입니다.(출처:경산시 농업기술센터)    밀의 파종 방법밀의 파종양식은 지역에 따라 큰 차이가 있으나 기본적으로 점파, 조파, 산파의 3가지로 구분할 수 있다.점파는 종자의 3~5립을 한곳에 모아 파종하는 방법으로 종자의 균등 배치라는 점에서 장점이 있으나 기계가 없고 인력으로는 파종 노력이 많이 들고 월동 기간 중 추운 지방에서는 군락을 형성하지 못해 얼어 죽는 수가 있다.현재는 거의 쓰고 있지 않는 방법이다.조파는 휴폭이나 파폭 또는 파종 방법에 따라서 보통 재배법(관행파 60×18~30cm), 협폭파(40×18cm), 볏포기 사이 조파, 트랙터 부착 평면세조파 (25×5cm), 트랙터 부착 휴립세조파(150×120cm, 6열, 20×5cm) 및 경운기 부착 평면세조파(20×5cm)가 있으며 주로 평면세조파가 이용되고 있다.산파에는 휴립광산파(150×120cm, 120×90cm), 전면전층파 등이 있 ...

기타리포트 | 9 page | 등록자 na****** | 등록일 2020.03.31 | 무료 | 별점 1점

밀 파종과 시비
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한글밀 파종과 시비

밀 파종과 시비에 대해 기술한 리포트 참고자료입니다.(출처:경산시 농업기술센터)    파종 및 시비밀농사에 있어 파종작업은 매우 중요한 작업이며 궁극적으로는 밀 수량에 미치는 영향이 매우 크다.파종을 얼마나 정성들여 균일하게 하느냐에 따라서 생육뿐만 아니라 수량에도 영향하게 된다.즉 정밀한 파종작업에 의해서 균일하게 밀을 출현시키고 입모를 고르게 하는 것이 밀 수량을 좌우하는 가장 큰 요인이다.인력파종작업을 할 때는 더욱 더 종자를 뿌리는 것부터 복토작업까지 정밀하게 하여야만 한다.파종 시 기계를 이용하여 파종할 때에는 제반 준비사항을 철저히 준수하여 정밀 파종작업을 할 수 있게 준비해야만 할 것이다.기계를 이용하여 빠르고 막힘 없이 파종작업이 이루어지려면 우선 몇번이고 강조하여도 부족한 종자정선이 매우 중요한 작업인데 이는 미리 협잡물을 제거하여 깨끗한 종자를 준비(종자소독)해 두고 기계의 파종량 조절 부위를 잘 조절하여 알맞은 파종량(14∼16 ...

기타리포트 | 7 page | 등록자 na****** | 등록일 2020.03.31 | 무료 | 별점 1점

가뭄대비 고령지 배추 물관리 방법
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한글가뭄대비 고령지 배추 물관리 방법

가뭄대비 고령지 배추 물관리 방법에 대해 기술한 리포트 참고자료입니다.(출처:경산시 농업기술센터)  

기타리포트 | 5 page | 등록자 na****** | 등록일 2020.03.31 | 무료 | 별점 1점

참외 우리나라에서의 재배역사와 품종의 변천
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한글참외 우리나라에서의 재배역사와 품종의 변천

참외 우리나라에서의 재배역사와 품종의 변천에 대해 기술한 리포트 참고자료입니다.(출처:경산시 농업기술센터)    참외 우리나라에서의 재배역사와 품종의 변천우리나라에서는 참외는 외(瓜), 첨과(甛瓜), 참외(眞瓜), 왕과(王瓜), 띠외(土瓜), 쥐참외(野甛瓜)의 기록이 있고, 중국에서는 향과(香瓜), 첨과(甛瓜)의 기록이 있으며, 삼국시대 또는 그 이전에 중국의 화북(華北)으로부터 들어와 통일신라시대에는 이미 재배가 일반화된 것으로 추정되고 있다.고문헌(海東繹史와 高麗史)에 의하면, 통일신라시대에 황과(黃瓜)와 참외(甛瓜, 王瓜)에 대한 기록이 있어서 이때에는 이미 참외재배가 일반화된 것으로 추정된다.또 고려시대에 만들어져서 오늘날 국보 94호로 지정된 청자과형 화병은 참외를 형상화한 자기(磁器)로 이 시기에 참외재배가 융성했고 여름철 과실로서 인기가 있었기 때문에 이러한 문화가 창조된 것으로 생각된다.품종의 변천을 보면 1960년대 이전까지는 전국 ...

기타리포트 | 3 page | 등록자 na****** | 등록일 2020.03.31 | 무료 | 별점 1점

피복재의 구비조건과 선택기준
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한글피복재의 구비조건과 선택기준

피복재의 구비조건과 선택기준에 대해 기술한 리포트 참고자료입니다.(출처:경산시 농업기술센터)    피복재의 구비조건과 선택기준원예작물 재배용 시설의 피복재는 크게 외면피복용 자재, 보온용 피복재, 차광용 피복재 및 보광 반사용 피복재로 구분된다.이 자재의 종류와 특성에 따라 시설대의 광, 온도, 습도 등의 환경과 작업성이 크게 달라진다.피복재의 구비조건과 물리적 특성 및 선택기준을 살펴보면 다음과 같다.가.피복재의 구비조건(1) 외피복재외피복재가 구비해야 할 주요 특성으로는 ① 광선투과율이 높고 피복 후 시간이 경과됨에 따라 변하지 않고 가능한 한 오래 유지되어야 한다.②장파장(열선)의 투과율이 낮아야 보온성이 좋다.③ 투과되는 광선이 산광(散光)이 되는 것이 좋고 생육에 유효한 파장대의 광선이 차단되지 말아야한다.④ 인장강도가 크고 잘 찢어지지 않으며 충격에 견디는 힘이 강하고 오래 사용할 수 있어야 한다.⑤ 먼지가 잘 묻지 않으며 물방울이 맺히 ...

기타리포트 | 3 page | 등록자 na****** | 등록일 2020.03.31 | 무료 | 별점 1점

수박 품종선택 요령(일반적인 우수 품종의 조건)
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한글수박 품종선택 요령(일반적인 우수 품종의 조건)

수박 품종선택 요령(일반적인 우수 품종의 조건)에 대해 기술한 리포트 참고자료입니다.(출처:경산시 농업기술센터)    수박 품종선택 요령(일반적인 우수 품종의 조건)수박의 품종을 선택하려면 먼저 재배방법과 재배하려는 품종의 특성을 정확히 파악해야 되며 또한 병해충 방제 및 과일이나 잎에 발생하는 여러 가지 생리장해에 대하여 충분히 알고 있어야 한다.우수한 품종은 대개 호피무늬가 보다 선명하고 과일이잘 깨지지 않으며, 당도가 높고 단맛이 과육 전체에 고루 분포하며 열매가 잘 달리는 특성 및 병에 잘 걸리지 않는 내병성 등의 조건이 좋아야 한다.또한 소비자의 기호에도 맞아야 하는데 품종선택 시 고려해야할 중요한 사항은 아래와 같다.당도가 높은 품종과거 1980년대만 해도 수박의 당도가 9~10도만 되면 단맛을 크게 느꼈으나 요즈음은 설탕을 비롯한 단것의 수요가 급증하여 11도는 되어야 소비자의 구미에 맞출 수 있다.최근 각 종묘회사의 노력에 의한 신품 ...

기타리포트 | 6 page | 등록자 na****** | 등록일 2020.03.31 | 무료 | 별점 1점

수박 대목용 품종의 종류와 특성
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한글수박 대목용 품종의 종류와 특성

수박 대목용 품종의 종류와 특성에 대해 기술한 리포트 참고자료입니다.(출처:경산시 농업기술센터)    수박 대목용 품종의 종류와 특성1.박오래 전부터 박대목이 많이 이용되어 왔는데 박은 수박과의 친화성이 높고 뿌리의 자람이 좋으며 비료를 흡수 하는 능력이 강해 건조한 땅에서도 비교적 잘 견디고 접목 조작이 용이하며 저온신장성도 비교적 강하고 과일 품질에 미치는 영향도 적어 수박 대목으로 적당하다.또한 신토좌 호박(동양계 호박과 서양계 호박의 중간 잡종)에 접목했을 때 보다 열매달림이 안정되고 과육 섬유의 발생이 적고 당도가 높아 품질이 좋다.그러나 박 대목 덩굴쪼김병 및 원인불명의 급성위조병이 발생되어 문제가 되고 있으며 탄저병과 바이러스 등에는 다소 약한 편이다.2012년 5월 31일 현재 대목용 품종으로 생산 수입판매신고가 된 품종은 155품종으로 품종에 따라 박 덩굴쪼김병 저항성 정도 등에 많은 차이가 있으므로 박 대목 선택시에도 품종의 특성 ...

기타리포트 | 4 page | 등록자 na****** | 등록일 2020.03.31 | 무료 | 별점 1점

수박 재배방식에 따른 품종 선택
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한글수박 재배방식에 따른 품종 선택

수박 재배방식에 따른 품종 선택에 대해 기술한 리포트 참고자료입니다.(출처:경산시 농업기술센터)    수박 재배방식에 따른 품종 선택철 당겨 가꾸기(촉성재배)기후가 따뜻한 경남 지역을 중심으로 형성된 재배방식으로 1월경에 아주심기를 하여 3~4월경 수확 및 출하를 목적으로 재배한다.주요 재배 지역으로는 진주, 함안, 의령과 창녕이다.생육기가 저온기이므로 저온 신장성, 열매가 달리는 성질 및 비대성이 좋은 조생종 품종을 선택해야 된다.조금 당겨 가꾸기(반촉성재배)조금 당겨 가꾸기(반촉성재배)는 수박 시설재배의 대부분을 차지하는 재배방식이다.남부지역에서는 12월 중 하순경에 파종하여 4월 하순에서 6월 상순까지 수확이 이루어지고 중부지역에서는 1월경에 파종하여 남부지역의 수확이 끝나는 6월 상순부터 수확된다.주요 재배 지역으로는 경남 의령, 진주, 함안, 창녕, 창원, 경북 고령, 충남 부여, 논산, 충북 음성 등이다.터널재배터널재배는 노지에 터널을 ...

기타리포트 | 4 page | 등록자 na****** | 등록일 2020.03.31 | 무료 | 별점 1점

옥수수의 기상재해
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한글옥수수의 기상재해

옥수수의 기상재해에 대해 기술한 리포트 참고자료입니다.(출처:경산시 농업기술센터)    옥수수의 기상재해 가.서리와 냉해 옥수수는 생육 초기에 서리에 약하다.특히 한랭지, 고랭지에서 파종 적기보다 일찍 심었을 경우 늦서리의 피해를 받기 쉽다.따라서 그런 지대에서는 평균만상일(平均晩霜日)에서 10일가량 앞서 파종하는 것이 땅속에서 서리 피해를 막을 수 있어 안전하며, 일반적으로 평균 기온이 15℃ 정도일 때 파종하는 것이 좋다.생육 초기에 최저 기온이 영하 1.3℃ 전후인 때 서리가 오면 지상부의 잎 1∼2매는 고사하나 이 시기에는 생장점이 아직 땅속에 있기 때문에 식물체가 아주 죽지는 않는다.따라서 설령 지상부가 얼어 죽어도 곧 새로운 잎이 나타난다.잘 회복되는 포기는 파종 심도가 3cm 이상 깊이 심긴 것으로 볼 수 있고, 나쁜 포기는 1cm가량 얕게 심긴 것으로 볼 수 있는데 깊이 파종된 것일수록 피해가 적다.피해가 클 때는 다시 파종하는 것이 ...

기타리포트 | 3 page | 등록자 na****** | 등록일 2020.03.31 | 무료 | 별점 1점

단옥수수의 포장방법과 저장기간에 따른 당도변화
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한글단옥수수의 포장방법과 저장기간에 따른 당도변화

단옥수수의 포장방법과 저장기간에 따른 당도변화에 대해 기술한 리포트 참고자료입니다.(출처:경산시 농업기술센터)    단(초당)옥수수의 포장방법 및 저장기간에 따른 당도변화식용 풋옥수수로 이용되는 단옥수수는 장거리 수송 시 품질이 변하여 상품가치가 떨어지고 수송 및 저장비용이 너무 많이 들어 수입보다는 국내생산이 유리하다.또한 식용 풋옥수수는 덜 익은 상태에서 수확하는데 냉동저장 시설이 불충분할 경우, 판매과정에서 전분합성과 옥수수 자체의 흡수열에 의한 당(糖)의 소모와 당분이 전분으로 즉시 변화되어 소비자 기호에 만족을 주지 못할 수 있다.수확 후에 당분이 전분으로 변하는 정도는 초당옥수수보다 단옥수수가 더 심해 가정용 냉장고의 냉장실(5℃)에 풋옥수수 이삭을 수확 즉시 보관할 경우 단옥수수는 3일, 초당옥수수는 7일까지 당도의 변화가 거의 없으나 그 후부터는 급격히 당도가 낮아지므로 장기저장은 어렵다.그러나 냉동저장(-20∼-40℃)에서는 장기저 ...

기타리포트 | 3 page | 등록자 na****** | 등록일 2020.03.31 | 무료 | 별점 1점

고데치아 재배 방법
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한글고데치아 재배 방법

고데치아 재배 방법에 대해 기술한 리포트 참고자료입니다.(출처:경산시 농업기술센터)    고데치아 (godetia spp.)고데치아는 바늘꽃과에 속하며 고데치아속에 속하는 20여종 중 아모에나종 (godetia amoena)과 그랜디플로라종(godetia grandiflor)의 2종이 재배되고 있다.현재 주로 이용되고 있는 품종은 그랜디플로라종의 개량종으로 알려져 있으며, 미 국의 캘리포니아가 주된 원산지이고 가을파종 일년초에 속한다.이 고데치아는 아 랫부분에서의 분지력이 좋아 길이 70~80cm의 줄기가 10본 이상 나온다.고데치아는 난지에서의 노지절화재배도 가능하지만 우리나라에서는 대부분 충청 도 일대의 중부지방에서 비닐하우스를 이용한 보온월동재배 또는 가온에 의한 촉 성재배를 많이 하고 있다.생산량과 소비량은 적은 편이지만 근래에 핑크 계통의 품종이 도입되어 새로운 수요가 기대되고 있다.또한 고데치아는 꽃잎이 얇고 부드러워 약한 편이지만 다른 ...

기타리포트 | 5 page | 등록자 na****** | 등록일 2020.03.31 | 무료 | 별점 1점

홍성한우 너비아니 만드는 방법
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한글홍성한우 너비아니 만드는 방법

홍성한우 너비아니 만드는 방법에 대해 기술한 리포트 참고자료입니다.(출처:충남도청)    홍성한우 너비아니, 먹어는 봤니?아프리카돼지열병 때문에 제1회 한우축제 취소한 아쉬움을 달래며한우 이야기, 그중에서도 홍성한우 이야기를 해야 할 일이 생겼다. 홍성 하면 연상되는 표현들가운데우리에게 가장 익숙한것들을 꼽으라면 남당항의 대하와 전어, 그리고 광천 새우젓 등일 것이다.물론 이것들 모두 우리 홍성을 대표하는 국가대표급 특산물이지만 홍성을 표현하는 또 다른 무엇이 하나 더 있으니… 그것은 바로대한민국 축산 1번지 홍성이라는 말이다. ▲대한민국 축산 1번지 홍성의 한우농장 전경▲볏짚을 모아 만든 곤포 사일리지가 가득 쌓여 있다▲우량 한우들이 볏짚을 먹으며 겨울 날 채비를 한다그런 홍성이기에 이번11월에 전국민에게 홍성한우를 제대로 알리기 위해축제를 열 계획이었으나 안타깝게도 아프리카돼지열병 때문에 취소가 됐다.홍성에는 한우뿐만 아니라 양돈농가 역시 전국 ...

기타리포트 | 16 page | 등록자 na****** | 등록일 2020.03.31 | 무료 | 별점 1점

전분과 곡류
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한글전분과 곡류

전분과 곡류에 대해 기술한 리포트 참고자료입니다.    전분과 곡류01.전분1.전분의 성분과 구조2.전분의 가수분해3.전분의 가열4.겔 형성과 노화02.곡류1.곡류의 구조와 조성2.곡류 영양가와 영양소의 강화3.곡류의 종류4.곡류의 조리원리5.곡류의 조리01.전분1.전분의 성분과 구조(1) 전분 분자: 전분은 수천 개의 포도당이 연결된 다당류(polysaccharide) : amylose, amylopectin 두 형태의 분자로 구성amylose와 amylopectin의 특성 비교특성amyloseamylopectin결합방식α-1,4 결합 α-1,4 결합(94∼96%)α-1,6 결합(4∼6%) 구조직쇄상(나선형)분지상중합도500∼2, 20, ∼100, 평균 분자량100, ∼400, 4, , ∼20, , 요오드 반응청색자주색가열 때불투명, 풀같이 엉김투명해지면서 끈기가 생김노화쉬움어려움(amylose와 amylopectin의 함량): 전분의 17∼30 ...

기타리포트 | 20 page | 등록자 so****** | 등록일 2020.03.30 | 700 p | 별점 1점

배가 입는 우박피해
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한글배가 입는 우박피해

배가 입는 우박피해에 대해 기술한 리포트 참고자료입니다.(출처:경산시 농업기술센터)    우박피해(1) 우박피해우박은 갑자기 일어나는 기상재해로 짧은 시간 안에 큰 피해를 주는데 상승기후가 심하게 생기고 공중에는 한랭전선(寒冷前線)이 지나갈 때 강우와 번개를 동반하여 우박이 온다.우박의 경로는 번개의 경로와 일치하거나 평행한다.우박이 내리는 범위는 폭이 수km에 불과하며 통과 경로에 따라 가늘고 긴 띠모양이 된다.이동속도는 시속 40km 정도이고, 한 지점에서 10분 정도 오는 경우가 많다.우박의 모양은 구형, 타원형, 원형, 불규칙형이 있으며, 우박 크기는직경이 보통 0.5㎝이나, 3∼4㎝ 되는 것도 있다.우박이 내리는 시기는 5∼6월(연중 50∼60%), 9∼10월(연중 20∼30%)에 기온이 2∼25℃ 사이일 때 많이 발생하며 12∼15시 사이 상승기류가 형성될 때 많이 내린다.내리는 시간은 보통몇 분 정도이나 30분 이상이 될 때도 있다.대 ...

기타리포트 | 4 page | 등록자 na****** | 등록일 2020.03.30 | 무료 | 별점 1점

배가 입는 풍해
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한글배가 입는 풍해

배가 입는 풍해에 대해 기술한 리포트 참고자료입니다.(출처:경산시 농업기술센터)    풍 해(1) 풍속과 피해 정도전엽 시의 강풍은 어린잎에 상처를 주어 농약 살포 시 약해 발생의 원인이되고 개화기의 강풍은 결실을 나쁘게 한다.결실기의 강풍은 낙과를 유발하며나뭇가지가 부러지거나 꺾어지고 때로는 나무가 쓰러지거나 뽑히기도 한다.최대 풍속이 17m/sec 이상이면 태풍이라 하고 30m/sec 이상이면 초태풍이라 한다.국지적으로 돌풍이 발생되어 큰 피해를 주는 경우도 있다.낙과율은과실의 발육시기에 따라서도 차이가 있지만 풍속에 따라 큰 차이가 있다.만삼길 품종의 경우 최고 풍속(1984년 8월 27일)이 10m/sec일 때는 11.3% 낙과되었으나 30m/sec일 때는 100%가 낙과되었다.(2) 풍해 발생 기구배는 과실이 크고 무거우며, 골격지의 탄력성이 적기 때문에 강한 바람에의한 피해를 받기 쉽다.또한, 수고가 높거나 뿌리의 발달이 불량하면 피해가 ...

기타리포트 | 5 page | 등록자 na****** | 등록일 2020.03.30 | 무료 | 별점 1점

배의 동해 피해
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한글배의 동해 피해

배의 동해 피해에 대해 기술한 리포트 참고자료입니다.(출처:경산시 농업기술센터)    동 해(1) 배의 동해피해 지대 구분우리나라는 대륙성기후의 영향을 많이 받고 있기 때문에 겨울 휴면기간 중저온에 의한 동해를 간혹 받게 되는데 배나무는-25∼-30℃에서 5시간 정도 지속되면 동해를 받는다.생육기 및 8∼9월의 평균기온을 기준으로 한 동해피해 지대구분은 (표20)과 같다.특히, 양평, 춘천, 원주 등 강원도 내륙지역에서는 10년 간격으로-25∼-30℃에 이르는 저온 출현이 예상되기 때문에 이러한 지역에서는 재배를 피하거나 동해에 대한 대책이 반드시 필요하다.(2) 동해를 일으키는 요인가.온도배나무의 동해한계 위험온도는-25~-30℃이므로 그 이하로 내려가지 않은 지역에서는 안전재배가 될 수 있으나 국지적으로 동상을 받는 경우가 자주 있다.생육단계별 동해 온도는 표 1과 같다.표 1.생육단계별 꽃눈이 50% 죽는(lt50) 온도생육단계꽃눈이 50% ...

기타리포트 | 6 page | 등록자 na****** | 등록일 2020.03.30 | 무료 | 별점 1점

밀 재배의 공익적 기능
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한글밀 재배의 공익적 기능

밀 재배의 공익적 기능에 대해 기술한 리포트 참고자료입니다.(출처:경산시 농업기술센터)    밀 재배의 공익적 기능가.안전한 먹거리외국밀은 봄~가을에 걸쳐 재배하므로 재배 시 흰가루병, 녹병 등의 방제를 위하여 살균제를 치거나 벌레가 문제되는 지역에서는 살충제를 많이사용한다(표 1).수확 후에도 저장할 때 병해충 방제를 위해 다양한 약제를 사용할 뿐만 아니라 수입할 때 병해충, 부패 등을 방제하기 위해 약제를 쓰게 된다.우리나라의 밀은 외국산과는 달리 주로 가을철에 씨를 뿌리고 이른 봄에 웃거름을 주어 키운 뒤 초여름에 수확하기 때문에 병해충이 적다.따라서 농약을 많이사용하지 않고 있으므로 비교적 안전한 먹거리가 된다.(표 1)주요 작물 재배 시 농약비(농산물 생산비 통계 2009년, 원/10a) 나.공익적 기능농림업은 석유, 석탄 등 화석류 연료의 소비가 많은 2차 산업에서 배출되는 이산화탄소(co2), 아황산(so2), 아질산가스(no2) 등 ...

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찰옥수수 재배 경영 성공 사례
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찰옥수수 재배 경영 성공 사례에 대해 기술한 리포트 참고자료입니다.(출처:경산시 농업기술센터)    찰옥수수 재배 경영 성공 사례가.농가 일반 현황 경 영 주: 원철식(강원 영월) 경영규모: 3ha(직접재배) 40ha(계약재배) 영농 경력: 22년 노동력 구성: 부부 고용 연간매출액: 5억원 나.농가의 경영상 특징 사례 농가는 자체생산과 산지 수집상을 병행한다.전남(7월), 충북(7월), 강원(8~9 월), 경남(10월) 지역을 대상으로 계약재배하며, 전문 선별 인력을 지속적으로 고 용하여(연간 20명) 선별한다.옥수수 출하는 7월 초부터 10월 말까지 지속적으로 하며, 매일 8㎏ 포대 1,xxxx.xx.xx0개를 꾸준히 출하한다.다.옥수수에 대한 시장의 평가기준 옥수수에 대한 품질 기준은 선별 > 잎의 색택(청기의 유무) > 찰기 > 크기 > 옥수수 알의 균일도 순이다.잎의 겉표면이 노란빛을 띠면 말라 있는 상태로 ...

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간식용 풋 옥수수 재배
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간식용 풋 옥수수 재배에 대해 기술한 리포트 참고자료입니다.(출처:경산시 농업기술센터)    간식용 풋 옥수수 재배1.품종 선택과 구입 가.재배 품종의 주요 특성 간식용 풋옥수수는 찰옥수수, 단옥수수, 초당옥수수로 나눠진다.맛과 씹힘성이 다르기 때문에 소비자들의 연령에 따라 기호도가 달라, 재배 시 옥수수가 가지고 있는 특성을 고려하여 품종을 선택해야 한다.우리나라에서는 예부터 재래종, 경립종(굳음씨) 형태의 찰옥수수를 주로 재배하 면서 입맛이 찰옥수수에 익숙해져 있어 대부분의 소비자들이 단옥수수보다 찰옥 수수를 선호하고 있다.단옥수수, 초당옥수수 등은 찰옥수수에 비해 재배 역사는 짧으나 먹을 때 부드럽고 단맛이 있기 때문에 어린이들이 특히 좋아한다.현재 재 배되고 있는 품종을 중심으로 간식용 풋옥수수 주요 품종의 특성을 보면 (표 1) 과 같다.찰옥수수는 국내육성 품종이 거의 100% 재배되고 있다.찰옥4호, 일미찰, 미백2호는 흰색찰옥수수로 중 ...

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우리나라 밀 생산의 문제점
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우리나라 밀 생산의 문제점에 대해 기술한 리포트 참고자료입니다.(출처:경산시 농업기술센터)    우리나라 밀 생산의 문제점가.밀 생산 기반 취약1984년 밀 정부 수매가 중단되기 이전까지만 해도 우리나라의 도처에 산재한 정미소에 밀 제분기가 설치되어 있었다.비록 제분 능력과 제분 품질은 떨어졌지만전국적인 소형 제분 인프라가 남아 있었다.이후 정미소가 중대형 rpc로 규모화되고 발전하는 과정에서 제분 시설은 모두 폐기되고, 수입 밀을 전문적으로 제분하는 공장형 대형 제분 시설만 기업에서 건설하였다.1991년 ‘우리밀살리기운동’이 전개되면서 순수 민간 주도의 우리밀 생산과 가공이 시도되고, 자체 수매 및 소규모 제분 공장 설립 등 생산기반의 구축을 추진하였으나 밀 생산 물량과 공장운영, 제품 개발 등에 있어 영세하고 열악한 환경으로 인하여 순수한 시장 기능에 의존한 우리밀 산업이 대기업이 주도하고 있는 값싼 수입밀 산업을 극복하는데에는 한계가 있다.( ...

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보리의 한발해
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보리의 한발해에 대해 기술한 리포트 참고자료입니다.(출처:경산시 농업기술센터)    보리 한발해보리의 한발해는 강수량과 밀접한 관계를 가지는데 우리나라의 월별 강수량분포를 비교해 볼 때 발아기부터 생육 초기인 10월∼12월과 절간신장기부터성숙기인 4월∼6월에 한발 피해를 많이 입고 있다.특히 1994년, 2 년,2001년의 가뭄은 보리생육에 심한 타격을 주었지만 평년에도 토양 수분 부족현상은 보리의 수량 증대의 한계 요인으로 작용해 오고 있다.(1) 한발해의 발생기작토양이나 대기가 건조하면 작물체 내의 수분 함량도 감소되어 생육이 저하되고심하면 위조, 고사하게 되는데 체내에 수분이 부족해지면 세포의 생장이저하하고, 물질합성은 저하하나 가수분해는 촉진되고, 증산작용과 광합성이억제되며, 노화가 촉진되어 결국 정상적인 생육을 할 수 없게 된다.한발해의피해양상을 보면 생육이 부진하고 불임률이 증가하며 등숙기에는 등숙이 제대로되지 못하여 수량이 크게 감소한 ...

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육류와 가금류의 관리
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육류와 가금류의 관리에 대해 기술한 리포트 참고자료입니다.    01.육류1.육류의 성분과 영양가: 수분, 단백질, 지방, 무기질로 구성→ 肝은 glycogen의 형태로 탄수화물 함유, 1∼5%: 소량의 비타민, 색소, 효소 함유육류 종류에 따른 영양성분종류열량(㎉)수분(%)단백질(g)지방(g)회분(g)탄수화물(g)무기질ca(㎎)p(㎎)fe(㎎)na(㎎)k(㎎)牛肉19067.019.311.31.00.6141543.6259277豚肉20865.818.513.91.00.84.51792.11751羊肉14474.416.48.01.2072102.0--鷄肉18069.419.010.60.90.1101700.96659鴨肉31855.316.027.61.00.1151801.7--(1) 단백질, 지방과 수분: 품종, 생물학적 형태, 영양 상태, 도축 부위 등에 따라 조성에 차이→ 우육, 양육의 푸석푸석하고, 지방은 포화지방산의 비율이 높다.→ 돈육, 계육의 지방이 부드 ...

기타리포트 | 24 page | 등록자 so****** | 등록일 2020.03.30 | 700 p | 별점 1점

보리의 사료이용
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보리의 사료이용에 대해 기술한 리포트 참고자료입니다.(출처:경산시 농업기술센터)    보리의 사료이용세계 보리 생산량 중 가장 많이 소비되는 용도는 사료용이다.돼지, 닭 등의 동물사료로는 보리 종실만이 쓰이는 반면, 반추동물 사료로는 보리종실 외에도 보리건초(hay), 보릿짚(straw), 총체사일리지(whole crop silage) 및 청예(green chop)까지도 이용되고 있다.정맥 가공과정에서 부산물인 보릿겨와 양조 및 증류산업에서 파생되는 부산물도 가축사료로서 유용하게 이용된다.양조 및 증류산업의 부산물로는 주정박(spent grain), 주정폐액에 용해된 가용성물질(solubles), 맥아 싹과 줄기(culm) 및 발효 후 잉여 효모(yeast) 등이 포함된다.미래에 보리가 필수 식량용 곡물로서 비축된다 하더라도 보릿짚은 여전히 가축을 위한 사료용으로 남을 것이다.1.영양적 요구량과 보리의 이용먹거리(foodstuff)는 동물의 에너지 ...

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보리가루를 이용한 고식이섬유 국수 제조
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보리가루를 이용한 고식이섬유 국수 제조에 대해 기술한 리포트 참고자료입니다.(출처:경산시 농업기술센터)    보리가루를 이용한 고 식이섬유 국수 제조보리의 효능으로는 우리 몸의 열을 제거하고, 위장을 편안하게 해주고 소화기관을 강화시켜 소화기능을 도와준다.그리고 베타글루켄(β-glucan)과 같은 식이섬유는 간에서 콜레스테롤이 생성되고 축적되는 것을 막아주고, 혈액 중의 콜레스테롤 수치를 낮춰주고, 혈당이나 요당의 증가를 억제하여 동맥경화, 고혈압 등의 심장질환을 예방해 주고 당뇨병에 효과적이며, 변비와 비만을 방지하고 각종 질병에 대한 저항성을 증진시키는 것으로 알려져 있다.특히 보리의 배유 세포벽에 분포하는 베타글루켄은 품종 및 재배 환경에 따라 3.0%∼6.9%(평균 4.5%)정도 함유되어 있으며 이중 수용성이 54% 정도를 차지하고 있다고 알려져 있다.따라서 이러한 보리 식이섬유를 활용하여 기능성이 증진된 가공식품을 개발하여 보리의 소비를 ...

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보리 엿기름 만들기
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한글보리 엿기름 만들기

보리 엿기름 만들기에 대해 기술한 리포트 참고자료입니다.(출처:경산시 농업기술센터)    보리 엿기름 만들기엿기름은 고추장, 식혜, 엿 등 전통식품을 만드는 데 이용하는 중요한 식재료다.질 좋은 엿기름은 평균기온이 10∼15℃일 때 생산하기 좋다.20℃ 이상에서는 싹 자람이 고르지 않고 효소역가*의 저하, 잡균번식 등으로 품질이 떨어진다.서울같은 중 북부 지역의 경우 5월 초부터 20일간과 9월 하순부터 20일간이 알맞은 시기이고 남부로 내려갈수록 봄에는 5∼10일 정도 당기고 가을에는 늦추는 것이 알맞다.엿기름을 기르기 위해서는 싹이 잘 자랄 수 있는 씨앗을 구해야 한다.수확한 지 1년이 지나지 않은 보리씨앗이 싹의 자람과 균일도가 높다.벌레 피해를 입지 않고 밝은 색을 띠며 낟알이 고른 씨앗을 선택하는 것이 좋다.씨알을 깨물어 봐서 단단하 고 씨젖의 색이 약간 투명하게 보이는 씨앗이 단백질 함량이 높고 효소역가도 높으므로 단단한 씨앗을 고른다. ...

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경호의 기초이론
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PPT경호의 기초이론

경호의 기초이론에 대해 기술한 리포트 참고자료입니다.  

기타리포트 | 14 page | 등록자 ky******* | 등록일 2020.03.30 | 1,000 p | 별점 2점

가열 배즙을 이용한 연육제 개발
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한글가열 배즙을 이용한 연육제 개발

가열 배즙을 이용한 연육제 개발에 대해 기술한 리포트 참고자료입니다.(출처:경산시 농업기술센터)    가열 배즙을 이용한 연육제 개발우리가 먹는 고기의 질감의 정도는 고기품질에 미치는 중요한 요인중에 하나이다.가축의 근육은 도살 후 일정기간의 숙성과정을 거친 뒤 연하여지고 풍미도 향상되어 식육이 된다.질긴 고기를 연하게 하는 방법으로 가열, 가압, 단백질 분해효소처리 등의 방법이 있으나 변색, 변질, 과다연화 등의 문제점들이 있어 보다 안전하고 효과적인 연화방법이 요구되고 있다.현재 활용되는 식육 연화제는 주로 열대 과일에 들어있는 단백질분해효소로서 그 대표적인 것들로는 파파이아의 papain, 파인애플의 bromelain, 무화과의 ficin, 참다래의 액티니딘 등이 있다.한편, 우리나라에서는 오래 전부터 불고기, 육회 및 갈비찜 등의 육류를 연화시킬 때 배를 마쇄한 즙액을 첨가해 왔다.따라서 건강음료로 이용되고 있는 가열 배즙이 고기를 연하게 ...

기타리포트 | 4 page | 등록자 na****** | 등록일 2020.03.29 | 무료 | 별점 1점

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