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종합예산 교육자료(관리회계)
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종합예산 교육자료(관리회계)
221 page l 2.32 MB
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신년도사업계획서 양식
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신년도사업계획서 양식
39 page l 5.36 MB
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노인요양시설 운영사업계획서
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노인요양시설 운영사업계획서
44 page l 2.96 MB
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비서업무 매뉴얼(대기업 비서실)
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비서업무 매뉴얼(대기업 비서실)
18 page l 1.01 MB
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매월 현금 250만원을 펑펑 쏩니다!! 자료도 공유하고, 상금도 받고 1석2조(매월 전체상금 250만원)
풀코스 요리의 메뉴 구성
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한글풀코스 요리의 메뉴 구성

풀코스 요리의 메뉴 구성에 대해 기술한 리포트 참고자료입니다.  1장 전채요리2장 수프3장 생선요리4장 육류요리 1. 조리방법 2. 쇠고기의 조리방법5장 야채요리6장 후식7장 음료8장 참고문헌  [코스요리] 풀코스요리-풀코스 요리의 구성목차풀코스요리의 메뉴구성i.전채요리ii.수프iii.생선요리iv.육류요리1.조리방법2.쇠고기의 조리방법v.야채요리vi.후식vii.음료* 참고문헌풀코스요리의 메뉴구성풀코스요리란 요리의 종류와 제공순서가 미리 결정되어 있는 차림표를 말하며, 메뉴의 내용은 국가별 또는 식당의 영업형태에 따라 순서와 내용이 조금씩 차이가 있다.대체로는 전채요리에서부터 음료까지 보통 일곱 가지 코스로 구성되어 있다.i.전채요리전채요리(appetizer, hors doeuvre)는 본 요리 전에 제공되는 요리를 총칭하는 의미로서 식욕촉진을 돋우어 주는 소품요리이다.전채요리의 목적은 본 요리를 더욱 맛있게 먹을 수 있도록 하는 식욕촉진제이기 ...

기타리포트 | 8 page | 등록자 sm**431 | 등록일 2019.05.06 | 1,000 p | 별점 2점

칵테일의 어원과 칵테일 만드는 방법
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한글칵테일의 어원과 칵테일 만드는 방법

칵테일의 어원과 칵테일 만드는 방법에 대해 기술한 리포트 참고자료입니다.  1장 칵테일의 어원 1. 칵테일의 어원-1 2. 칵테일의 어원-22장 칵테일을 만드는 방법 1. 갖추어야 할 도구 2. 얼음의 종류 3. 갖추어 놓으면 도움이 되는 것3장 참고문헌  [칵테일] 칵테일의 어원, 칵테일 만드는 방법(칵테일 제작방법)목차칵테일i.칵테일의 어원1.칵테일의 어원-12.칵테일의 어원-2ii.칵테일을 만드는 방법1) 갖추어야 할 도구1.shaking(셰이킹)2.믹싱 글라스3.바 스푼4.스트레너5.믹서6.계량 컵7.콜크스크류8.스퀴저9.오프너10.아이스 픽11.아이스 페일12.아이스 텅13.머들러14.스트로(빨대)15.칵테일 픽16.글라스 홀더2) 얼음의 종류3) 갖추어 놓으면 도움이 되는 것* 참고문헌칵테일i.칵테일의 어원1.칵테일의 어원-118세기 초 미국 남부의 군대와 아소로틀 8세가 이끄는 멕시코 군과의 사이에 끊임없이 작은 충돌이 계속되 ...

기타리포트 | 8 page | 등록자 sm**431 | 등록일 2019.05.06 | 700 p | 별점 1점

식단작성의 기초
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PPT식단작성의 기초

식단작성의 기초에 대해 기술한 리포트 참고자료입니다.  

기타리포트 | 12 page | 등록자 pa**izen | 등록일 2019.05.06 | 1,000 p | 별점 2점

조리사의 자격과 역할 및 사명
6 p
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한글조리사의 자격과 역할 및 사명

조리사의 자격과 역할 및 사명에 대해 기술한 리포트 참고자료입니다.  1장 조리사의 정의 1. 사전적 의미 2. 철학적 의미2장 조리사의 자격 1. 법률적인 측면에서의 조리사 2. 실제적인 측면에서의 조리사3장 조리사의 자세4장 조리사의 역할 및 사명5장 참고문헌  [조리사] 조리사의 정의(의미)와 자격, 조리사의 자세, 조리사의 역할 및 사명-contents-조리사i.조리사의 정의1.사전적 의미2.철학적 의미ii.조리사의 자격1.법률적인 측면에서의 조리사2.실제적인 측면에서의 조리사iii.조리사의 자세iv.조리사의 역할 및 사명* 참고문헌조리사i.조리사의 정의(1) 사전적 의미사전적인 의미에서의 조리사의 정의를 살펴보면 다음과 같다.-식품 위생법의 규정에 의한 소정의 면허를 가지고 음식점이나 집단 급식소 따위에서 음식을 만드는 일을 직 업으로 하는 사람.-음식점 따위에서 음식을 만드는 사람.-식품위생법의 규정에 의한 소정의 면허를 소지하고 ...

기타리포트 | 6 page | 등록자 sm**431 | 등록일 2019.05.05 | 1,000 p | 별점 2점

메뉴관리론의 이해
10 p
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PPT메뉴관리론의 이해

메뉴관리론의 이해에 대해 기술한 리포트 참고자료입니다.    메뉴관리론 3조fresh peaches:신선한 복숭아fresh pineapple:신선한 파인애플fresh strawberries romanoff cointreau(꾸앵트로) 또는 curacao(큐라소)와 오렌지즙을 섞은 것에 딸기를 적신 다음, 딸기 위에 거품을 낸 크림을 얹어 내는 디저트strawberry flambe:딸기에 술을 부은뒤 불에 붙여 눋게한 디저트baked apples:오븐에 구운 사과baked apple quarters :오븐에 구운사과를 1/4 로 자른 사과baked rhubard : rhubard라는 채소에 설탕을 뿌려 만든 파이furit compote : 각종 과일을 설탕에 절인음식stewed apples:팔팔끓인사과stewed red cherries : 약한불에 끓인 붉은체리spiced peaches : 끓는물에 데친 복숭아와 프라이팬으로 달군 꿀,레몬,오렌지 쥬 ...

기타리포트 | 10 page | 등록자 pa**izen | 등록일 2019.05.04 | 1,000 p | 별점 2점

주방의 조리기기조사
182 p
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PPT주방의 조리기기조사

주방의 조리기기 조사에 대해 기술한 리포트 참고자료입니다.  

기타리포트 | 182 page | 등록자 ky**o00@n | 등록일 2019.04.30 | 1,000 p | 별점 2점

주류 및 식초와 발효식품
54 p
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PPT주류 및 식초와 발효식품

주류 및 식초와 발효 식품에 대해 기술한 리포트 참고자료입니다.    주류 및 식초살균소독제 살균소독력 기준(참고) 알코올 음료의 제조방법살균소독제 살균소독력 기준1.청주 (sake) : 일본의 대표적인 술1.원료양조용수 : k, p, mg 등 염류를 다량 함유하는 물을 사용함쌀 : 일반적으로 곡립이 연하고 알맞게 익어 잘 건조된 쌀을 사용함.탄수화물의 함량이 많고 단백질과 지방의 함량이 적어야 함.단, 현미는 그대로 사용할 수 없으며, 도정 후 사용해야 함.살균소독제 살균소독력 기준1.청주 (sake) : 일본의 대표적인 술2.제조과정(1) 1단계 : 쌀의 도정 및 증자-쌀에 부착된 겨나쌀눈 등을 제거하기 위하여 씻은 후에 시루에 넣어 찌는 단계.2단계 : koji 제조-증자한 쌀에 aspergillus oryzae를 접종하여 35℃에서 배양하는 단계 (접종량 : 25~50g/100kg)3단계 : 술밑(moto) 제조-청주 발효에 필요한 효모(s ...

기타리포트 | 54 page | 등록자 ky**o00@n | 등록일 2019.04.30 | 1,000 p | 별점 2점

주류및 식초(식품 미생물)
13 p
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PPT주류및 식초(식품 미생물)

주류 및 식초(식품 미생물)에 대해 기술한 리포트 참고자료입니다.     청주(淸酒, sake)일본의 대표적인 술원료양조용수k, p, mg 등 염류를 다량 함유하는 물 2) 쌀곡립이 연하고 알맞게 익어 잘 건조되어 있고 탄수화물의 함량이 많고 단백질과 지바으이 함량이 적어야 한다.xxx-xxx 2.제조과정1단계 : 쌀의 도정 및 증자k, p, mg 등 염류를 다량 함유하는 물 2) 2단계 : koji 제조증미에 aspergillus oryzae를 번식시킨 것3) 3단계 : 술밑(주모 ; 酒母, moto) 제조필요한 효모를 다량 배양한 것4) 4단계 : 술덧(, moromi) 발효완성된 주모와 koji와 증미를 물과 혼합하여 발효하는 것을 담금이라 하며 이 담금액을 술덧이라 한다.5) 5단계 : 숙성 및 제품화 탁주와 약주탁주 : 우리나라 전래의 술, 탁주에 용수를 넣어 거른 것이 청주, 탁주 제조 시 약초 등을 넣어 발효한 것이 약주이 ...

기타리포트 | 13 page | 등록자 ky**o00@n | 등록일 2019.04.30 | 1,000 p | 별점 2점

조리인의 자세와 주방의안전
34 p
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PPT조리인의 자세와 주방의안전

조리인의 자세와 주방의 안전에 대해 기술한 리포트 참고자료입니다.    제 2 장조리인의 자세와 주방의 안전위생1학습목표조리사에게 필요한 기본자세와 주방에서 개 인위생, 식품위생, 시설위생과 개인안전, 시 설안전을 학습하고 올바른 자세를 확립하여 조리를 위생적이고 안전하게 하는데 있다.2차례조리인의 자세와 업무태도(cook`s attitude)주방의 위생관리(sanitation in the kitchen)주방의 안전관리(safety in the kitchen)화재진압요령(화재발생초기)31.조리인의 자세와 업무태도 (cook`s attitude)조리인의 자세조리의 중요성조리업무41) 조리인의 자세예술가로서의 자세인내하며 연구하는 자세절약하는 자세협동하는 자세위생관념에 철저한 자세52) 조리의 중요성위생적 측면 인류 질병의 80%가 소화기 질환으로서 직, 간접적 으로 식생활과 관련이 되어 있기 때문에 조리와 위 생과의 관계란 절대적으로 중요사회적 측면 ...

기타리포트 | 34 page | 등록자 ky**o00@n | 등록일 2019.04.30 | 1,000 p | 별점 2점

조리사 준비 자세(서양 기초요리)
54 p
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PPT조리사 준비 자세(서양 기초요리)

조리사 준비 자세(서양 기초 요리)에 대해 기술한 리포트 참고자료입니다.    제 1 장기본 조리준비2학습목표조리사들의 조리복(위생복), 조리모자, 앞치마, 바 지, 조리화 등의 착용 목적과 착용방법, 역할 등을 학습하여 조리 실습시에 신체를 보호하고 효율적이 고 위생적인 조리를 할 수 있게 하는데 있다.조리시에 가장 많이사용하는 칼을 날카롭게 하기 위해 숫돌과 쇠칼갈이 봉을 사용하여 연마하는 방 법을 학습하므로 효율적으로 칼을 사용할 수 있게 하는데 있다.조리를 하기 위해 필요한 여러 가지 식재료 및 조 리기구 등을 조리전에 미리 기본 재료준비(mise en place)하는 방법을 학습하므로 효율적이고 바람직 한 조리작업이 될 수 있게 하는데 있다.3차례조리위생복 착용기본 조리도구 준비기본 재료준비(mise en place)41.조리위생복 착용위생복은 조리종사원의 신체를 열과 가스, 전기, 위험한 주방기기, 설비 등으로 보호 하는 역할을 하면서 ...

기타리포트 | 54 page | 등록자 ky**o00@n | 등록일 2019.04.30 | 1,000 p | 별점 2점

이태리 요리의 일반상식
27 p
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PPT이태리 요리의 일반상식

이태리 요리의 일반 상식에 대해 기술한 리포트 참고자료입니다.    이탈리아요리 소개이탈리아의 음식문화1) 개요2) 이탈리아 음식3) 테이블 매너4) 대표적인 식 재료2.음식의 특징1) 토마토2) 치즈3) 올리브 오일3.파스타1) 개요2) 파스타 종류3) 파스타 소스4) 주의사항5) 생 파스타6) 즐겨먹는 파스타4.뇨끼1) 개요2) 만드는 과정5.리조토1) 개요6.라비오리7.라자냐8.피자1) 피자의 역사2) 피자 기본 반죽3) 피자 조리법목 차사회 문화적 배경대표음식 : 피자.파스타, 리조토, 뇨끼, 햄, 치즈, 와인 등으로 세계최고의 음식문화역사 : 기원전부터 시작된 음식문화의 오랜 역사가 세계적인 음식과 외인의 땅으로 만들었다.-세계에서 식당수가 가장 많은 나라 : 중국 과 이태리-식당에서 음식을 기다릴 줄 아는 나라, 패스트 푸드가 안 되는 나라, 슈퍼에 콜라보다 와인 이 더 잘 팔림-슬로우 푸드의 진원지역사가 오래되었다로마제국시대 : 넘치는 ...

기타리포트 | 27 page | 등록자 ky**o00@n | 등록일 2019.04.30 | 1,000 p | 별점 2점

육류 조사분석
40 p
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PPT육류 조사분석

육류 조사 분석에 대해 기술한 리포트 참고자료입니다.    육류소고기 돼지고기 양고기 닭고기양고기, 호주오리고기, 중국돼지고기와 라아드, 멕시코돼지 통구이, 파푸아식용육류소, 돼지, 양, 토끼, 노루, 말, 사슴닭, 오리, 칠면조, 꿩우리나라의 육류소비소, 돼지, 닭돼지고기의 연간소비가 가장 많으며쇠고기는 수입량과 생산량이 비슷하다.도체와 정육도체(carcase) 또는 지육도살, 방혈 후 가죽을 제거하고 머리, 다리하부, 꼬리, 내 장을 제거한것정육(fresh meat)지육에서 뼈를 제거한 살코기 부분우리나라 육류 식품수급 현황(2008) (자급율 79%)도체율(지육율)-소 : xxx-xxx%-돼지 : xxx-xxx%-닭 : 70%정육율-소: 72%-돼지 : 70%-닭 : 75%육류 근육조직의 구성근육조직(골격근)미오싞, 액틴결합조직콜라겐운동을 많이 하는 부위에 발달지방조직포화지방산골격조직칼슘과 인, 인지질 함유무기질과 비타민근육의 단면 구조육류의 ...

기타리포트 | 40 page | 등록자 ky**o00@n | 등록일 2019.04.30 | 1,000 p | 별점 2점

유지류와 조미식품재료
37 p
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PPT유지류와 조미식품재료

유지류와 조미 식품재료에 대해 기술한 리포트 참고자료입니다.    유지류유지류의 영양성분comparison of dietary fatsfunctions of fats in food각종 유지의 지방산 구성 비율1.식물성 기름salad dressing, sauces for pasta, stir-fryfryingflavorcostsrancidity and shelf lifevariety in selectioncooking spray : contains an emulsifier and a propellant대두유추출법튀김용, 조리용, 마가린, 쇼트닝제조에 이용옥수수기름배아의 유지성분압착법, 추출법참기름비타민e, 세사몰들기름면실유gossypol 정제유채유(카놀라유)홍화유(잇꽃유, safflower)올리브유포도씨유야자유(coconut oil)미강유쌀겨를 압착, 추출팜유(palm oil)팜핵유식용 / 화장품용낙화생유해바라기 기름피넛버터마가린경화유whipped ...

기타리포트 | 37 page | 등록자 ky**o00@n | 등록일 2019.04.30 | 1,000 p | 별점 2점

식품재료학의 개요
19 p
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PPT식품재료학의 개요

식품재료학의 개요에 대해 기술한 리포트 참고자료입니다.    식품재료학의 개요1.식품식품은 생명유지와 생활을 영위하기 위한 각종 영양소와 기호성을 가진 영양공급물질로 유해물질이 들어 있지 않은 천연물 또는 일부 가공한 가공품을 말하며, 사람이 직접 섭취 가능한 상태를 말한다.식품은 동식물체를 직접 이용하거나 가공ㆍ조리 등의 과정을 거쳐서 섭취 이용되고 있는 모든 물질 또는 물질재료를 일컫는 용어이므로 물리화학적, 생물학적 특성뿐만 아니라 영양학적, 식품학적으로도 충분한 가치가 있어야 하며 여러 가지 특성을 고려할 때 식품으로서의 질적 가치도 인정되어야 한다.“식품이라 함은 모든 음식물을 말한다.다만 의약품으로서 섭취하는 것은 예외로 한다” (식품위생법)“식품은 생명현상을 유지하기 위한 성장, 활동 그리고 회복 목적으로 동식물체로부터 얻을 수 있는 영양물질을 모두 식품이라고 한다.” (과학사전)“ 인간이 섭취할 수 있도록 완전 가공 또는 일부 가공한 ...

기타리포트 | 19 page | 등록자 ky**o00@n | 등록일 2019.04.30 | 1,000 p | 별점 2점

식품재료의 저장
28 p
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PPT식품재료의 저장

식품재료의 저장에 대해 기술한 리포트 참고자료입니다.  

기타리포트 | 28 page | 등록자 ky**o00@n | 등록일 2019.04.30 | 1,000 p | 별점 2점

식품재료의 수분과 영양
46 p
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PPT식품재료의 수분과 영양

식품재료의 수분과 영양에 대해 기술한 리포트 참고자료입니다.    식품재료의 수분과 영양(식품재료 성분과 반응) Ⅰ.식품재료와 물 Ⅱ.식품재료의 성분과 이화학적 반응 Ⅰ.식품재료와 물 1.물의 물리적 성질 2.식품재료 중의 물의 존재와 수분활성도 3.물의 이동에 따른 물리화학적 변화 1.물의 물리적 성질 1) 물은 모든 화합물 중에서 가장 중요한 물질로 식품재료의 형태, 구조, 맛, 물성, 가공성 및 저장에 중요한 영향을 미치는 미영양 물질이다.2) 물의 다양한 기능 모든 성분의 용매(universal solvent)로서 역할 : 3대 영양소는 물론 소금, 비타민, 당, 가스, 색소 등을 녹임 식품조직에 영향을 미침 각종 화학반응에 관여함 수화(水和, hydration)에 의한 교질물질을 안정화 시키는 기능 미생물 생육에 필수적인 성분 : 식품의 저장성에 결정적인 영향을 미침 3) 식품재료 속의 수분함량 최소 2.7%로부터 많게는 98.8% ...

기타리포트 | 46 page | 등록자 ky**o00@n | 등록일 2019.04.30 | 1,000 p | 별점 2점

식품재료의 성질과특성
66 p
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PPT식품재료의 성질과특성

식품재료의 성질과 특성에 대해 기술한 리포트 참고자료입니다.    식품재료의 성질과 특성Ⅰ.물리적 성질Ⅱ.기하학적 성질Ⅲ.관능적 성질Ⅳ.열적 성질Ⅰ.물리적 성질-물리적 수단에 의해 묘사되고 정량되는 성질을 말하며 소비자의 만족도, 제품 가공 특성에도 큰 영향을 미침-물리적 성질은 식품재료에 가장 큰 영향을 미치며 재료의 가공, 조리 및 저장에 있어서 가장 큰 요인으로 작용함 1.빙점(freezing point)2.비점(boiling point)3.ph4.밀도(density)5.표면적(surface area) 1.빙점(freezing point)xxx-xxx 빙점의 정의-물의 응고점(또는 빙결점)-1 대기압(1 atm)하에서 공기로 포화되어 있는 물과 얼음의 평형온도로 정의함-일정한 압력하에서 액체상에 있는 물질이 고체상과 평형을 유지할 때의 온도xxx-xxx 식품재료의 빙점-재료성분의 농도와 밀접한 관련이 있는 중요한 물리적 성질-순수한 ...

기타리포트 | 66 page | 등록자 ky**o00@n | 등록일 2019.04.30 | 1,500 p | 별점 3점

식품재료 향신료 조사
35 p
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PPT식품재료 향신료 조사

식품 재료 향신료 조사에 대해 기술한 리포트 참고자료입니다.    향신료향신료향미성분이 있는 식물의 종자, 열매, 잎, 줄기, 뿌 리, 나무껍질, 꽃 등에서 얻어지는 재료로, 식품의 풍미를 높이고 맛을 향상시키는 역할을 한다.방부작용, 산화방지등 식품의 보존성을 높읶다.식욕을 자극하여 소화 흡수를 돕고싞짂대사를 촉짂, 약용, 미용으로도 사용스파이스와 허브스파이스 : 주로 건조된 상태의 재료허브 : 싞선한 상태의 잎향신료의 분류사용법에 따른 향신료의 종류1.후추원산지읶도, 읶도네시아, 브라질형태통후추, 분쇄후추, 분말후추색상흑후추: 익기직전백후추: 익은다음 껍질벗김그린후추: 부드럽고 설익은열매를 소금물에 절여 보관적후추: bajes rose의 열매chavicine껍질부분에 분포2.산초주산지: 한국, 읷본, 중국잎과 과실을 모두 사용열매장아찌나 향신료과육속의 씨앗이 6월까지는 흰색읶데 이시기에 열매의 향싞효과가 가장 크다.잎장아찌, 국물요리 끓읷때, ...

기타리포트 | 35 page | 등록자 ky**o00@n | 등록일 2019.04.30 | 1,000 p | 별점 2점

식품재료학 개요
10 p
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PPT식품재료학 개요

식품 재료학 개요에 대해 기술한 리포트 참고자료입니다.    식 품 재 료 학what is food?식품의 정의생명을 유지를 위한 각종 영양소와 기호성을 가진 영양공급물질로 유해물질이 들어있지 않은 천연물 또는 가공품으로 사람이 직접 섭취 가능한 상태의약으로 섭취하는 것을 제외한 모든 음식물 (식품위생법)식품의 정의(국제식품규격위원회)인간이 섭취 할 수 있도록 완전가공 또는 일부 가공한 것이나 가공하지 않아도 먹을 수 있는 모든 재료를 말하며 음료종류와 껌 종류도 포함된다.또 식품을 제조, 가공 그리고 처리하는데 사용된 모든 재료도 식품이 될 수 있으나 화장품용, 담배 류, 그리고 의약품으로 사용된 것은 포함시키지 않는다.농산식품, 축산식품,수산식품, 조미, 기호식품 등을 포함하며이들이 지니는 재료로서의 특징, 선별기준, 성분 및 특성을 과학적으로 연구하여 조리, 생산, 가공, 저장, 유통을 합리적으로 표준화하는데 관련된 학문이다.식품재료학은…식품 ...

기타리포트 | 10 page | 등록자 ky**o00@n | 등록일 2019.04.30 | 1,000 p | 별점 2점

식품재료 버섯류 조사
9 p
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PPT식품재료 버섯류 조사

식품 재료 버섯류 조사에 대해 기술한 리포트 참고자료입니다.    버 섯 류버 섯버섯균류 중에서 눈으로 식별할 수 있는 대형의 자실체를 형성하는 무리 의 총칭균사라는 세포로 구성되어 있는 곰팡이의 일종으로 식물의 셀룰로오 즈를 영양분으로 살아간다.종류소나무송이버섯, 팽나무팽이버섯, 독버섯버섯의 발생온도, 습도, 흙의 습도, 빛, 흙속의 영양분등의 조건이 필요저온발육성 : 팽이버섯중간발육성 : 표고버섯고온발육성 : 느타리버섯, 알버섯, 잎새버섯성분-수분 xxx-xxx%-건버섯: xxx-xxx% 단백질, xxx-xxx% 지방, 50% 가용성무기질구성갓 : 안쪽 주름에 포자가 들어있다.자루버섯의 구조버섯의 영양성분 및 폐기율표고버섯갓이 70% 정도 피고, 오그라드는 모양으로 두꺼운 것이 좋다당유도체에 의한 감칠맛 성분 함유.: 구아닐산, 만니톨, 트레할로스등송이버섯갓이 둥글고 피어나지 않은 것솔잎과 같이 저장하는 것이 좋다.양송이버섯크림색, 광택있는 것 ...

기타리포트 | 9 page | 등록자 ky**o00@n | 등록일 2019.04.30 | 1,000 p | 별점 2점

식품재료 곡류 조사
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PPT식품재료 곡류 조사

식품 재료 곡류 조사에 대해 기술한 리포트 참고자료입니다.    곡 류곡류의 재배기원 및 지역곡류의 종류미곡류쌀맥류밀, 보리, 귀리, 호밀,잡곡류옥수수, 조, 수수, 기장, 메밀, 율무세계의 3대 주식쌀, 밀, 옥수수곡류의 구조 밀 영양성분 분포곡류의 영양성분 및 폐기율(100g)1.쌀 (rice, oryza sativa l.)원산지는 읶도 북부와 중국 서남부선별기죾적당히 가공(도정)된것맑고 윤기 나는것-수붂 xxx-xxx%낱알이 잘 여물고 고르며 덜 익은 쌀이 거의 없는것피해립, 병해립, 충해립등이 없는것포장이 표죾규격으로 잘 되어 있는것벼의 품종별 재배지역재료 손질 및 보관정백미7붂도미5붂도미떡가루수붂함량과 습도쌀의 도정 (milling)성분 및 특성영양성붂에너지 공급원지방이 낮고 섬유질이 많다.쌀 단백질 : 오리자닌제한아미노산 : lysine 두류에서 보강젂붂아밀로즈아밀로펙틴장립종 (indica) vs 단립종(japonica)parboile ...

기타리포트 | 30 page | 등록자 ky**o00@n | 등록일 2019.04.30 | 1,000 p | 별점 2점

식품재료학 개론
68 p
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한글식품재료학 개론

식품 재료학 개론에 대해 기술한 리포트 참고자료입니다.    식품 재료학1주차식품재료학의 개요1.식품-식품은 생명유지와 생활을 영위하기 위한 각종 영양소와 기호성을 가진 영양공급물질로 유해물질이 들어 있지 않은 천연물 또는 일부 가공한 가공품을 말하며, 사람이 직접 섭취 가능한 상태를 말한다.-식품은 동식물체를 직접 이용하거나 가공ㆍ조리 등의 과정을 거쳐서 섭취 이용되고 있는 모든 물질 또는 물질재료를 일컫는 용어이므로 물리화학적, 생물학적 특성뿐만 아니라 영양학적, 식품학적으로도 충분한 가치가 있어야 하며 여러 가지 특성을 고려할 때 식품으로서의 질적 가치도 인정되어야 한다.“식품이라 함은 모든 음식물을 말한다.다만 의약품으로서 섭취하는 것은 예외로 한다” (식품위생법)“ 인간이 섭취할 수 있도록 완전 가공 또는 일부 가공한 것이나 가공하지 않아도 먹을 수 있는 모든 재료를 말하며, 음료 종류와 껌 종류도 여기에 포함된다.또 식품을 제조, 가공 ...

기타리포트 | 68 page | 등록자 ky**o00@n | 등록일 2019.04.30 | 1,000 p | 별점 2점

식품재료 채소류 조사
57 p
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PPT식품재료 채소류 조사

식품 재료 채소류 조사에 대해 기술한 리포트 참고자료입니다.    채 소 류채소류의 원산지채소류의 분류채소류수분함량 xxx-xxx%비타민, 무기질, 풍미, 색깔채소의 분류경엽채류잎, 죿기, 싹 : 배추, 양배추, 상추, 시금치, 쑥갓클로로필, 키로티노이드근채류뿌리 : 무, 당근과채류열매 : 호박, 가지, 오이, 토마토화채류꽃 : 브로콜리, 컬리플라워, 아티초크식물세포의 구조식물세포의 구조세포벽셀룰로오스세포와세포사이헤미셀룰로오즈펙틴 : 결착물질세포질색소체엽록체(녹색채소), 백색체, 색소체(녹황색채소)액포세포액, 염, 수용성색소(안토시아닌), 당등팽만상태(turgescene)채소류의 색소호냉성 채소와 호옦성 채소호냉성 채소월평균 기옦이 xxx-xxx℃에 적응배추, 양파, 케일, 근대, 무, 시금치, 마늘, 완두, 브로콜리, 아스파라거스호옦성 채소월평균 기옦이 xxx-xxx℃에 적응오이, 호박, 가지, 고추채소류의 영양성분수분 90%, 열량이 적고비타민 ...

기타리포트 | 57 page | 등록자 ky**o00@n | 등록일 2019.04.30 | 1,000 p | 별점 2점

서양요리의 개요와 역사
21 p
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PPT서양요리의 개요와 역사

서양 요리의 개요와 역사에 대해 기술한 리포트 참고자료입니다.    1서양요리의 개요2학습목표서양요리(western cooking)의 역사와 발전 과정과 각 시대별 특징을 학습하여 서양요리 의 개념을 확립하고, 한국에서의 서양요리 발 전과정(history of western cooking in korea)을 학습하는데 있다.3차례서양 요리란 무엇인가?조리와 요리의 어원과 이해서양요리 변천과정한국에서의 서양요리발전41.서양요리란 ?지구를 서양과 동양으로 구분하였을 때,구미를 비롯하여 유럽을 포함하는 나라들의 요리를 말함초기 문화적으로나 경제적 발전이 비교적 빨랐던 그리스, 이태리, 프랑스를 중심으로 발전된 요리를 말함.5동ㆍ서양요리의 차이서양요리목축에 기반을 둠유제품 및 육류요리 발 달단순한 재료로 구성됨조리ㆍ가공 단계가 복잡식사 때 칼과 포크를 사 용동양요리농경에 기반을 두고 있 음곡류요리 발달재료가 복잡하고 많음조리ㆍ가공 단계는 단순젓가락을 사용 ...

기타리포트 | 21 page | 등록자 ky**o00@n | 등록일 2019.04.30 | 1,000 p | 별점 2점

서양 요리의 일반상식
30 p
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한글서양 요리의 일반상식

서양 요리의 일반 상식에 대해 기술한 리포트 참고자료입니다.    서양요리의 일반상식서양요리제1절 코스요리의 개념과 유래1.전채(appetizer)1) 개념일정한 순서의 차림표대로 요리가 나오기 전에 제공하는 소품요리를 총칭한다.식사 전에 메뉴 이외에 제공되는 적은 량의 음식으로 식욕을 촉진시키기에 적합한 요리를 뜻한다.2) 전체요리의 역할첫 단계의 요리로서 짠 맛과 신맛이 적절히 배어 있어 타액분비를 촉진하여 다음 음식을 더욱더 맛있게 먹을 수 있도록 도와줄 수 있는 역할을 할 수 있어야 한다.어패류, 육류, 가금류, 과일, 야채, 유제품과 치즈 등을 이용하여 식욕을 촉진시킬 수 있는 음식으로 조리를 하거나, 이들의 여러 가지 조합으로 만들기도 한다.전채요리는 소량이어야 하며, 다음 음식을 먹기에 부담을 주어서도 안되며, 색채의 대조를 확실히 이루어 손님들의 식욕을 돋우어야 한다.전통적으로 전채는 한입 크기로 먹을 수 있을 정도로 작아야 되며 나 ...

기타리포트 | 30 page | 등록자 ky**o00@n | 등록일 2019.04.30 | 700 p | 별점 1점

서양요리 기본 조리 방법(Basic Cooking methods)
68 p
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PPT서양요리 기본 조리 방법(Basic Cooking methods)

서양 요리 기본 조리 방법(Basic Cooking methods)에 대해 기술한 리포트 참고자료입니다.    기본 조리방법(basic cooking methods)1학습목표기본조리방법(basic cooking methods)의 기본 개념을 이해하고 조리시 열전달 방법과 조리방법의 외국어 명칭 을 학습한다.조리방법에서 건식열 조리방법(dry heat cooking methods), 습식열 조리방법, 혼합열 조리방법 (combination cooking methods)으로 나누어 조리방법 각각의 특징, 조리방법, 사용되는 식재료, 장점, 단점, 필 요한 전처리, 사용되는 열원 등을 학습하므로 현장 적응 능력 향상에 있다.2차례조리 시 열 전달 방법건식열 조리방법(dry heat cooking methods)습식열 조리방법(moist-heat cooking methods)복합 조리방법(combination cooking methods)31.조리방법의 ...

기타리포트 | 68 page | 등록자 ky**o00@n | 등록일 2019.04.30 | 1,000 p | 별점 2점

서양 기초 요리(기본 채소썰기)
28 p
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PPT서양 기초 요리(기본 채소썰기)

서양 기초 요리(기본 채소 썰기)에 대해 기술한 리포트 참고자료입니다.    제 3 장기본 채소 썰기(basic vegetable cutting)1학습목표기본적인 채소 썰기(basic vegetable cutting)의 외국어 명칭을 학습한다.양식조리에 많이 쓰이는 채소 썰기의 크기와 형태, 써는 방법, 사용용도 등을 학습하므로 현장 적응 능력을 향상 시키는데 있다.2차례1.기본적인 채소 썰기 및 용어(basic vegetable cutting and terminology)3기본적인 채소 썰기 및 용어(basic vegetable cutting and terminology) 채소는 단독으로 또는 육류나 생선의 곁들임 재료 로 요리에 사용된다.형태를 자유로이 변형할 수 있는 야채의 특징과 향, 색상, 질감상의 특색을 이 용하여 다른 요리에 첨가함으로써 요리의 품위를 한층 더 높일 수 있다. 동일한 채소일지라도 요리의 종류에 따라 형태와 모양, 그리고 ...

기타리포트 | 28 page | 등록자 ky**o00@n | 등록일 2019.04.30 | 1,000 p | 별점 2점

서류 식품재료
17 p
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PPT서류 식품재료

서류 식품 재료 분석에 대해 기술한 리포트 참고자료입니다.    서 류서 류식물의 땅속 줄기나 뿌리가 발달하여 이를 식 용의 목적으로 재배하는 식물젂분의 함량이 높다젂분 및 읷코옧 공업의 원료등 용도가 다양하다.수분함량이 높다 : xxx-xxx%수확 후 저장처리가 필요냉해를 받기 쉽다단백질, 지방, 비타민의 함량은 적고 칼륨과 칼슘의 함량은 높다.: 알칼리성 식품대표적읶 서류의 성분표(100g)1.감자원산지는 남미의 안데스 고산지대1600년경 유럽에 젂파우리나라는 순조(1824)때 만주에서 도입주산지강원, 경남, 젂남봄감자 : 평창, 홍천, 읶제, 명화, 봉화가을감자 : 김제, 정읍, 익산, 해남, 무안등 남부지방선별기준형상이 균읷하고 색택이 양호한것적당히 건조되어 외피에 물기가 없고 보관상 지장이 없는 것품종으로는 고랭지산 남작이 좋음저장품은 표피에 주름없고 씨눈이 트지 않고 단단한것감자의 작황 별 수확시기감자의 손질 및 보관감자의 변색효 ...

기타리포트 | 17 page | 등록자 ky**o00@n | 등록일 2019.04.30 | 1,000 p | 별점 2점

다양한매듭의 구분
37 p
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PPT다양한매듭의 구분

다양한 매듭의 구분에 대해 기술한 리포트 참고자료입니다.    매 듭 법매듭의 구분-크게 묶는 것(knots)-걸거나 매는 것(hitch)-마찰을 이용하는 것(friction)매듭의 필요성-매듭은 줄, 슬링으로 다른 장비들을 연결할 때 쓰인다.-다양한 매듭법을 습득하여 용도에 따라 정확하게 사용하여야 한다.좋은 매듭의 조건-매듭에 소모되는 줄의 길이가 짧고 매듭 뭉치가 작은 매듭-사용 중에 풀리지 않고 사용 후 잘 풀리는 매듭 -강도가 강한 매듭 -익히기 쉽고 간단한 매듭 매듭의 강도 매듭을 하지 않은 상태 100 % 8자 매듭 xxx-xxx %보울라인 매듭 .xxx-xxx % 이중 피셔맨즈 매듭 xxx-xxx %테이프매듭 xxx-xxx % 클로브히치 , 피셔맨즈, 옭 매듭 xxx-xxx % 매듭의 주의사항단단하게 조여서 매듭을 만들어야 한다.보통 두 줄이 함께 돌아가게 되는데 서로 겹치지 말고 나란히 돌아가야 한다.-겹친 부분 ...

기타리포트 | 37 page | 등록자 ky**o00@n | 등록일 2019.04.30 | 1,000 p | 별점 2점

식품재료 두류의 이해
18 p
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PPT식품재료 두류의 이해

식품 재료 두류의 이해에 대해 기술한 리포트 참고자료입니다.    두 류콩, 팥, 녹두, 강낭콩, 완두, 땅콩, 동부 잠두, 병아리콩, 렌즈콩두 류대두, 팥, 녹두, 완두콩, 강낭콩등원산지아시아: 콩, 팥, 녹두중동지역: 완두, 잠두, 병아리콩, 렌틸남아메리카: 땅콩, 강낭콩성붂양질의 단백질 함량이 높다.대두, 땅콩팥, 녹두, 완두, 강낭콩청태콩, 풋완두콩, 껍질콩비타민 b1이 많고, 비타민c는 적은편 싹사포닌, 탄닌, 레시틴k, ca등이 풍부한 알칼리성 식품두류의 구조두류의 꼬투리와 종자대표적인 식품의 산도와 알칼리도두류의 성붂 및 폐기율(100g)1.콩주산지원산지는 우리나라와 만주지역흰콩 : 경기, 충청, 젂남, 경북콩나물콩 : 젂남 고흥, 강원 평창검은콩 : 강원 횡성, 평창선별기죾품종 고유의 특성을 갖고 크기별로 잘 선별된 것껍질이 얇거나 두껍지 않고 고르며 충실하고 낱알 이 고른 것품종 고유의 낱알 모양을 갖고 알맞게 숙성한 건 젂한 ...

기타리포트 | 18 page | 등록자 ky**o00@n | 등록일 2019.04.30 | 1,000 p | 별점 2점

식재료의 이해(난류어패류 해조류)
54 p
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PPT식재료의 이해(난류어패류 해조류)

식재료의 이해(난류 어패류 해조류)에 대해 기술한 리포트 참고자료입니다.    난 류most versatile food to preparegiving a foam structure to cakes and meringuesthickening custards and puddingsadding color to lemon meringue pie and eggnogemulsifying mayonnaise and hollandaise sauceleavening souffles and popoversbinding ingredients in meatloaf and casserolescoating foods prior to breadingglazing pastries and breadsclarifying liquids for soups계띾의 구조난류의 영양 성분 표 (100g)chemical components of egg without shell1.계띾 (egg ...

기타리포트 | 54 page | 등록자 ky**o00@n | 등록일 2019.04.30 | 1,000 p | 별점 2점

기본칼 및 후라이팬 사용방법
24 p
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PPT기본칼 및 후라이팬 사용방법

기본 칼 및 후라이팬 사용방법에 대해 기술한 리포트 참고자료입니다.    기본 칼 및 후라이팬 사용방법(method of using the knife & handling the frypan)1학습목표기본적으로 칼을 다루는 방법(method of using the knife)에서 칼 잡는 방법과 식재료 써는 방법, 칼날 부위에 따라 써는 방법, 칼의 안전수칙 등을 학습하므로 칼을 안전하게 사용하고 조리시 생산 의 효율성을 높이는데 있다.후라이팬 사용방법(handling the frypan)을 당겨 서 뒤집기와 들어서 뒤집기 등을 학습하므로 후라 이팬 사용을 효율적으로 할 수 있게 하는데 있다.2차례칼 사용 방법(method of using the knife)후라이팬 다루는 방법(handling the frypan)3칼의 구성(composition of the knife)칼 날끝 (tip)칼등 (back)덧 받침 (bolster)리벳 (rivet)손잡 ...

기타리포트 | 24 page | 등록자 ky**o00@n | 등록일 2019.04.30 | 1,000 p | 별점 2점

건강기능식품 시장현황
80 p
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PPT건강기능식품 시장현황

건강기능식품 시장 현황에 대해 기술한 리포트 참고자료입니다.    건강기능식품 시장현황건강기능식품의 국내 시장 동향건강기능식품 관련 해외 시장 동향건강기능식품의 전망건강기능식품 마케팅 전략과 방법건강기능식품 수출 시 주의사항contents1.건강기능식품의 국내 시장 동향건강기능식품시장성장 잠재력이 풍부한 시장2010년 국내 건강기능식품 총생산액 1조원 돌파, 전년(09년) 대비 11% 증가특히 개별인정형제품의 경우 전년 대비 41% 증가, 빠른 상승세 이어감 (2010년 1,129억 원, 2009년 800억 원)소비자 needs가 증가하고 있는 시장웰빙 트랜드와 고령화 추이 건강에 대한 관심 증가식습관 개선 및 건강기능식품의 질병예방 효과에 대한 관심 증대blue ocean과 fast second가 공존하는 시장유용한 기능성 소재 선점을 통한 빠른 시장진입 가능식품/제약/화장품 등 다양한 업종의 사업체 및 대기업 참여에 의한 무한경쟁(대기업에 의한 ...

기타리포트 | 80 page | 등록자 ky**o00@n | 등록일 2019.04.30 | 1,000 p | 별점 2점

프로젝트 의사소통 관리
10 p
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워드프로젝트 의사소통 관리

프로젝트 의사소통 관리에 대해 기술한 리포트 참고자료입니다.    project communication management프로젝트 의사소통 관리는 프로젝트 정보를 적시에 적합하게 작성, 수집, 배포, 저장하고 궁극적으로는 배치/처분(disposition)하기 위해 필요한 프로세스들을 포함한다.프로젝트 의사소통 관리는 프로젝트를 성공적으로 수행하는데 필요한 사람, 아이디어, 정보 사이의 중요한 연결(link)을 제공한다.프로젝트에 관련된 모든 사람들은 의사소통을 주고 받는 준비가 되어 있어야 하며, 개인으로써 연관된 의사소통이 전체적으로 프로젝트 어떻게 영향을 미칠 것인지를 이해해야 한다.그림xxx-xxx은 다음 주요 프로세스의 개요를 보여준다.의사소통 계획-이해 관계자들이 필요로 하는 정보와 의사소통에 관한 사항을 결정; 누가 어떠 한 정보를 언제 필요로 하며, 어떻게 그 정보를 전달할 것인가를 결정정보 배포-적절한 시기에 프로젝트의 이해 관계자 ...

기타리포트 | 10 page | 등록자 mi**un00 | 등록일 2019.04.30 | 700 p | 별점 1점

만화가이현세 생애와 대표작
22 p
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PPT만화가이현세 생애와 대표작

만화가 이현세 생애와 대표작에 대해 기술한 리포트 참고자료입니다.    만화가 이현세목 차 ■ 이현세에 대하여■ 이현세의 사상■ 대표작■ ‘천국의 신화’ 관련 논쟁■ 현 시점에서 이현세에 대한 고찰의 이유만화가 이현세● 출생-1956년 5월 5일 경상북도 울진 출생● 학력-경주중학교, 경주 고등학교, 서라벌예술대학문예 창작학과●현재-한국만화협회회장 및 문화콘텐츠교육센터 대표교수 이현세의 성장◎집안이 너무도 가난하였고, 빨갱이로 몰려 연좌제의 고통을 겪음.◎화가의 꿈을 가지고 홍익 대학교 미대에 지원하지만 색약 판정을 받아미대의 꿈을 접음.◎스토리 공부를 위해 서라벌 예대 문예 창작과에 입학.◎가족사로 인해 방황하지만 뒤늦게 만화가의 길로 들어 섬.◎문하생 생활을 독립한지 2년 만에 ‘국경의 갈가마귀’ 라는 만화로 데뷔◎‘공포의 외인구단’으로 한국 만화 역사의 판도를 바꾸는 주인공이 됨이현세의 사상-1-당시 사회의 암울했던 배경 속에 민중들이 원하던 ...

기타리포트 | 22 page | 등록자 pa**izen | 등록일 2019.04.21 | 1,000 p | 별점 2점

Enron의 성장과 붕괴
19 p
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PPTEnron의 성장과 붕괴

Enron의 성장과 붕괴에 대해 기술한 리포트 참고자료입니다.     enron의성장과 붕괴*1.enron의 창립가격과 지역간의 이동에 대한 정부 규제완화-> 가격변동성 증가 가스, 전기, 원유, 물, 펄프, 날씨 파생상품, 광대역통신망, enron online 엄청난 성장 속도 (2 년 fortune 7위 선정)중개거래 경쟁심화가 빠르게 나타나 이윤이 낮아짐.천연가스운송회사 internorth houston natural gas enron 탄생1 / 17 logo2.enron의 성장2 / 17 logo2.enron의 성장3 / 17 logo2.enron의 성장4 / 17 logo2.enron의 성장5 / 17 logo3.1 enron의 회계상의 문제점천연가스 거래 mtm 회계 적용-> 대부분의 취급 품목으로 확대 미래의 미실현이익을 수익으로 인식하여 회계처리 투자자의 오해, fortune 선정 7위 기업당기순이익 중 mtm에 의한 ...

기타리포트 | 19 page | 등록자 pa**izen | 등록일 2019.04.21 | 1,000 p | 별점 2점

Speech Science(영문)
7 p
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PPTSpeech Science(영문)

Speech Science(영문)에 대해 기술한 리포트 참고자료입니다.    speech science<원서강독프로그램>explosion of computer technologyspeech science & speech language pathologydiagnosis and treatmentintroductiontakes a systems approach to the scientific study of speech production and speech perceptionfocusing on the physiological and acoustic generation and measurement of verbal outputsystems approach physiological and acoustic generationscheduleweekdatetimecontentnote1xxxx-xx-xxwed.xxxx.xx.xx:30chapter ...

기타리포트 | 7 page | 등록자 ke**haw | 등록일 2019.04.21 | 1,000 p | 별점 2점

서부 장애인종합복지관 사회복지 실습
25 p
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PPT서부 장애인종합복지관 사회복지 실습

서부 장애인 종합복지관 사회복지 실습에 대해 기술한 리포트 참고자료입니다.  

기타리포트 | 25 page | 등록자 pa**izen | 등록일 2019.04.21 | 1,000 p | 별점 2점

하남시 종합사회 복지관 기관실습
33 p
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PPT하남시 종합사회 복지관 기관실습

하남시 종합사회 복지관 기관 실습에 대해 기술한 리포트 참고자료입니다.  

기타리포트 | 33 page | 등록자 pa**izen | 등록일 2019.04.21 | 1,000 p | 별점 2점

노틀담 복지관 기관실습
12 p
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PPT노틀담 복지관 기관실습

노틀담 복지관 기관 실습에 대해 기술한 리포트 참고자료입니다.  

기타리포트 | 12 page | 등록자 pa**izen | 등록일 2019.04.21 | 1,000 p | 별점 2점

거제도애광원 실습내용
9 p
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PPT거제도애광원 실습내용

거제도 애광원 실습내용에 대해 기술한 리포트 참고자료입니다.  

기타리포트 | 9 page | 등록자 pa**izen | 등록일 2019.04.21 | 1,000 p | 별점 2점

송파사회복귀시설 실습
19 p
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PPT송파사회복귀시설 실습

송파 사회복귀시설 실습에 대해 기술한 리포트 참고자료입니다.    송파사회복귀시설어우러기목차기관소개실습일정실습내용실습소감이용인원:50 명직원현황:정신보건사회복지사 1급-1명정신보건사회복지사 1급, 2급-4명사회복지사 (정신보건수련생)-3명회계-1명1.기관소개 2.실습일정 3.실습내용 4.실습소감 송파사회복귀시설 어우러기위치: 서울특별시 송파구 풍납2동 xxx-xxx 풍납종합사회복지관 x층운영주체:사회복지법인 다산복지재단시설유형:종합훈련시설 (이용)1.기관소개 2.실습일정 3.실습내용 4.실습소감 송파사회복귀시설 어우러기특징:강점관점 사례관리를 통한 개별화 맞춤 서비스 실시.재활 목표에 따라 세집단으로 나누어 프로그램 진행.복지관내의 취미 및 직업훈련 프로그램 참여를 통한 취업능력 증진팀 활동을 통한 실제 업무 진행.비전:삶의 균형과 행복을 찾아가는 곳.일을 통한 장애극복과 사회성원으로 참여하는 곳.국내 최고의 복지관형 사회복귀시설로써 한국의 지역사 ...

기타리포트 | 19 page | 등록자 pa**izen | 등록일 2019.04.21 | 1,000 p | 별점 2점

영주시 장애인종합복지관 기관 방문 보고서
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PPT영주시 장애인종합복지관 기관 방문 보고서

영주시 장애인 종합복지관 기관 방문 보고서에 대해 기술한 리포트 참고자료입니다.    아 동 복 지 론영주시장애인종합복지관목적장애인들의 상담 치료 교육 직업재활 재가복지등의 전인재활서비스의 제공으로 잠재능력을 최대한 개발하고 자립을 지원하며, 장애인에 대한 인식개선을 통해 장애인이 가족 이웃 지역사회와 함께 『권리에 기반 한 차별과장벅없는 통합적 사회실현』을 구현함으로써 장애인의 완전한 사회참여와 평등을 보장함을 목적으로한다.운영목표(vision)지역사회에서 장애인 복지와 재활을 선도하는 중심축 역할①고객중심과 윤리경영 서비스로 고객감동 창출②개별화 및 통합 서비스의 지향③지역자원네트워크 및 활용의 극대화④지역사회의 장애인 정책의제 형성에 주도적 역할 수행⑤직원의 역량강화⑥인식개선과 차별금지를 위한 지역사회에 대한 계몽홍보강화설립운영시설 조직도직원 현황서비스 지원 과정사업소개지역기획사업◆기획운영지원팀◆ 조사연구사업◆ 계몽 홍보사업◆ 지역사회 자원개 ...

기타리포트 | 24 page | 등록자 pa**izen | 등록일 2019.04.20 | 1,000 p | 별점 2점

답사의 이해와 관련도서
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PPT답사의 이해와 관련도서

답사의 이해와 관련도서에 대해 기술한 리포트 참고자료입니다.    답 사company logocontents1.답사란2.답사의 목적3.답사의 종류4.최근 답사 형태5.올바른 답사를 위한 제안6.답사 관련 도서 답사란?답사 [踏査, exploration] 유적지 명승지 등 조사할 대상이 있는 현장에 가서 살펴보는 일답사란?company logo답사의 목적자연 역사 문화를종합적으로 이해애국심 고취자신을돌이켜보는 기회내력 있는 곳을 찾아가서 삶의 흔적을 더듬고 역사를 되새김company logo답사의 종류: 절두산성지, 양화진, 제암리 교회, 발암 시장, 여수애양원 등 문화유적지 답사역사유적지 답사향토유물 답사종교유적지 답사: 고궁, 수원 화성, 중원 문화유적지, 박물관 및 전시관 탐방 등: 서대문독립공원, 동학농민운동이나 임진왜란의 사적지, 우리나라의 근대사를알 수 있는 강화도 탐방 등: 남도 문화와 역사, 진도 사람의 삶과 문화, 섬 문화와 섬 사람 ...

기타리포트 | 23 page | 등록자 pa**izen | 등록일 2019.04.20 | 1,000 p | 별점 2점

사회복지법인 삼육 재활센터 실습보고서
19 p
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PPT사회복지법인 삼육 재활센터 실습보고서

사회복지법인 삼육 재활센터 실습 보고서에 대해 기술한 리포트 참고자료입니다.    사회복지법인 삼육재활센터서울시남부장애인종합복지관 실습목 차기관소개실습일정겨울학교 체험학습 프로그램겨울학교 캠프레크리에이션실습소감오시는 길법인 소개 및 설립c i 소 개전체적 이미지는 보라매 공원 안에 있는 자연 속 복지관의 의미그림은 나무와 기관을 의미나무는 근원, 과정, 결실을 상징함.땅에서 하늘까지 이파리를 띄우고 장애와 비장애를 하나로 통일함.우리 복지관은 지역사회와 함께 장애와 비장애를 하나로 만들기 위해 노력한다는 비젼을 제시함비 젼 소 개 및 조 직 도주 요 사 업(2007년) 병아리교실/통합준비교실/가족캠프/형제-또래지원프로그램/수영장-놀이실 개방/언어치료(개별, 그룹)/언어전화상담/음악치료(개별, 그룹)물리치료/작업치료(개별, 그룹)/재활캠프/치과진료놀이치료/집단상담(미술치료)/심리학습치료/방과후교실(자람반,해냄반)/주말현장학습/심리운동클래스/계절학교- ...

기타리포트 | 19 page | 등록자 pa**izen | 등록일 2019.04.20 | 1,000 p | 별점 2점

안산 장애인복지관 실습
8 p
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PPT안산 장애인복지관 실습

안산 장애인 복지관 실습에 대해 기술한 리포트 참고자료입니다.  

기타리포트 | 8 page | 등록자 pa**izen | 등록일 2019.04.20 | 1,000 p | 별점 2점

홍성군 장애인 종합복지관 기관실습
21 p
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PPT홍성군 장애인 종합복지관 기관실습

홍성군 장애인 종합복지관 기관 실습에 대해 기술한 리포트 참고자료입니다.  

기타리포트 | 21 page | 등록자 pa**izen | 등록일 2019.04.20 | 1,000 p | 별점 2점

수원시장애인 종합복지관 기관 실습
8 p
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PPT수원시장애인 종합복지관 기관 실습

수원시 장애인 종합복지관 기관 실습에 대해 기술한 리포트 참고자료입니다.  

기타리포트 | 8 page | 등록자 pa**izen | 등록일 2019.04.20 | 1,000 p | 별점 2점

경기도 장애인 종합복지관 사회복지실습
12 p
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PPT경기도 장애인 종합복지관 사회복지실습

경기도 장애인 종합복지관 사회복지 실습에 대해 기술한 리포트 참고자료입니다.    사회복지현장실습경기도장애인종합복지관경기도장애인복종합복지관목차1.기관소개 1)비전 및 미션2) 주요사업2.실습소개1) 실습일정2) 실습내용3.실습을 마치고…경기도장애인종합복지관은 …“전 생애 장애인들에게 꿈과 희망을.”missionvision경기도장애인종합복지관은 …경기도장애인종합복지관은 …도립복지관, 경장복의 역할 ?경기도 장애인 복지 정책 및 제도개선 조사연구장애인 및 복지종사자 전문성과 역량강화장애인 인식개선 및 사회환경 조성경기도 내 장애인 유관기관과 네트워크 사업경기도장애인종합복지관은 …1.당사자 역량강화(가온누리대학,여성장애인교육)2.장애인활동보조인 교육3.문화역량강화(경기문화예술단),4.문화교육5.여가레포츠(풋살대회)1.직업재활 및 고용2.장애인 정보화 (컴퓨터교육) 3.창업지원4.네트워크 구축 (기관간 네트워크 및 직업재활실무자 교육)5.직업개발 , 직무 ...

기타리포트 | 12 page | 등록자 pa**izen | 등록일 2019.04.20 | 1,000 p | 별점 2점

서산시장애인복지관 실습
14 p
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PPT서산시장애인복지관 실습

서산시장애인복지관 실습에 대해 기술한 리포트 참고자료입니다.  

기타리포트 | 14 page | 등록자 pa**izen | 등록일 2019.04.19 | 1,000 p | 별점 2점

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