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20×10 우리음식문화 개선 글짓기
우리의 음식 문화는 이제 세계에서도 유명하다. 김치나 된장, 그리고 불고기 같은 우리 음식을 찾는 외국인들도 많이 늘어났다
그런데 그 이면에 연 평균 버려지는 음식물 쓰레기가 자그마치 8조원이라는 사실은 매우 수치스러운 일이 아닐 수가 없다. 음식물 쓰레기를 왜 줄여야 하는지, 그리고 음식물 쓰레기를 줄이는 방안은 무엇인지 알아보았다
먼저 음식물 쓰레기를 왜 줄여야 하는지부터 알아보겠다.
첫째. 엄청난 경제적 손실이 있다
1년에 8조원이 음식물 쓰레기로 버려지는 것이다. 교실 하나 짓는 비용이 8천만 원이라고 하는데, 8조원이면 교실 10만 칸을 지을 수 있는 것이다
둘째. 쓰레기가 많이 나오면 우리 국토는 어떻게 되겠는가? 그렇지 않아도 많이 나오는 쓰레기 때문에 앞으로는 우리 사람들이 발 붙이고 살 땅 한 조각조차 없어지게 될 것이다
그런데 이렇게 엄청난 양의 음식물 쓰레기까지 쏟아낸다면, 어떻게 되겠는가? 이 땅은 오염되어 사람이 살 수 없는 황폐한 땅이 될 것이 분명하다.
셋째. 음식에 대한 예절 때문에도 음식을 함부로 다루거나 버리지 말아야 될 것이다
우리는 직접 음식을 생산할 수가 없다. 음식이 우리의 입에 들어 올 때까지 얼마나 많은 사람들이 땀을 흘렸는지, 얼마나 많은 고생을 하는지 알아야 할 것이다
그리고 음식을 소중히 여겨야 할 것이다. 쌀을 한자로 쓰면 가운데로 열(十)자가 있고 위아래 놓는 여덟(八)자가 있다
이것이 의미하는 것은 무엇인가. 우리 입까지 쌀 한 톨이 들어오는 데 88번의 손이 간다는 뜻이다
비단 쌀뿐이겠는가? 우리가 이젠 흔해져서 귀한 줄 모르는 야채, 과일, 채소, 과자, 빵 따위가 모두 그렇게 많은 손을 거쳐서 우리 손으로 들어오는 것이다. 그런데 그것들이 우리 손에 의해 아무런 미련 없이 쓰레기로 버려진다면 음식과 이 음식을 만들기 위해 피땀을 흘리며 고생하신 분들을 모독하는 게 된다
(이하 생략)
