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상어 프랜차이즈 사업 계획서 주식회사 글로벌 샤크 상어 제품화 계획
1.상어고기 (돔배기)는 ?
돔배기는 간을 친 토막낸 상어고기라는 경상도 사투리이다.
상어고기는 구이, 산적, 조림 그리고 회로 이용한다.
한의학에서 상어는 오장(五腸)을 보(補) 하는 효능이 있고
간(肝)과 폐(肺)를 돕는 작용이 강하여며, 피부질환이나 눈 질환에
많이사용하였다고 한다.
4.상어고기는 단백질이 많고 지방이 적어 몸에 좋은 영양소가 많아
다이어트에 좋다.
5.부드럽고 쫄깃한 식감에 비린내가 없으며, 상어 고유의 향이 난다.
6.경상도에서는 제사상, 차례상에 올리는 대표적인 생선이다.
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2.상어고기 효능은 ?
돔배기는 지방함량이 낮으며, 단백질이 높아 깔끔한 음식이다.
콜라겐, 콘드로이친 황산, 스쿠알렌, 알콕시글리세롤, 펩타이드 등
암이나 심장병, 당뇨,위장질환,관절염,비부질환 등 예방과 치료에
효능이 있는 기능성 물질이 다량 함유된 건강기능성식품이다.
소고기에 비교해 비타민의 함유량은 월등히 높은 수치를 나타내고
있다.
소고기에는 없는 비타민 b,d,e가 다량 함유되어 있고, 판토텐산과
엽산 등 기능성 물질도 함유되어 있다.
5.상어고기(돔배기)는 밥과 함께 드시면 정말 맛있는 식품이다.
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▶ 상품 명칭: 돔배기용 상어 (청상아리) ▶ 원 산 지: 인도네시아
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명절 선물세트 (예)
프리미엄 2.5/ 5kg용
스페셜 2.5/ 5kg용
￦50, / 99, ￦ 50, / 99, 돔배기용 횟감용 (이하 생략)
