 |
 |
 |
||
 |
 |
 |
||
 |
 |
 |
||
 |
 |
 |
||
 |
 |
 |
||
 |
 |
 |
||
 |
 |
 |
||
1장 밀시장 분석
2장 국내 밀가루 소매시장 분석
3장 국내 밀가루 제품 시장
4장 국내 우리밀 제품 분석
우리밀 시장 조사분석
목 차
1.밀시장 분석
2.국내 밀가루 소매시장 분석
3.국내 밀가루 제품 시장
4.국내 우리밀 제품 분석
식용밀 시장(수입밀우리밀) 수입밀, 2,xxxx.xx.xx 톤 a b 2016년 수입밀 비중 a 2016년 우리밀 비중(식용) b 48% 52% (우크라이나, 미국) (미국, 호주산) (xxxx.xx.xxha) 98% 2% 국내 밀가루 수입액 : 1조 1천억원 우리밀, xxxx.xx.xx톤
→ 국내 밀가루(식용) 시장에서 우리밀이 차지하는 비중은 불과 2% 수준
1.밀 시장 분석
국내 밀 시장
국내 밀가루 시장은 cj제일제당, 대한제분, 삼양사, 사조, 우리밀(아이쿱 등), 대상 등이 주로 진출해
있으며 주로 가정용과 업소용의 밀가루를 공급하고 있음
cj제일제당 대한제분 우리밀 곰표밀가루 사조 맥선밀가루 쉐프원밀가루 삼양사 백설밀가루 자연드림(아이쿱) 국내 밀가루 시장
1.밀 시장 분석
큐원 밀가루 대상 수입밀우리밀 2,xxxx.xx.xx톤 수입밀 2,355,415톤 99% 우리밀 26,433톤 1% 2015년 식용밀 비중 밀가루 소매시장 규모 추이(2013~2015) 2013 2014 2015 530 498 490 *자료 : 식품산업통계정보() (단위 : 억원)
-7.5%
집에서 직접 밀가루를 이용하여 음식 만드는 경우 줄어듦
밀가루 대신 부침가루, 튀김가루, 믹스가루 등 밀가루 보다
좀 더 편리하게 이용되는 제품 확대
밀가루 소매시장 규모는 2013년 이후 꾸준히 감소 양상
밀가루 소매시장은 큰 변화없이 기존 제품 홍보 강화 활용도 높인 글루텐 혼합 밀가루 출시 (글루텐 성분 혼합 : 아이쿱 생협의 우리밀가루) 2016년
2.국내 밀가루 소매시장 분석
구분 2014 2015 2016 할인점
10,961(22.0)
10,228(20.9)
6,415(21.0)
체인슈퍼
12,138(24.3)
11,744(24.0)
7,462(24.2) (이하 생략)
