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1장 사업의 내용
2장 메뉴 개발 계획, 소개
3장 기대효과
4장 사업성
5장 유통전략 및 창업시 유의사항
6장 수익성 및 참고자료
7장 창업자의 자질 및 역량, 향후 전망
사업 계획서 사업의 내용 ◇주제: 바쁜 현대인을 위한 아침식사 배달 ◇개발 동기:
바쁜 현대인들은 아침을 거르기 일쑤이다.하지만 바쁜 현대인들에게 아침이란 보약과도 같다.
요즘 건강도 무시하지 못하기에 건강을 챙겨야 하는 것을 알면서 시간이 없다는 핑계로 아침식사를
거르는 현대인을 위해 편의를 제공하면서 건강까지 챙길 수 있는 아침식사를 배달하는 것이다.
물론 이런 바쁜 현대인들을 위한 아침식사 대용 음식들을 곳곳에서 출시하고 있지만 직접 가서 사먹어
야 한다던지, 기다리는 시간과 위생면을 고려한다면 100%만족을 추구한 고객들은 없을 것이라 생각.
그리고 외모지상주의에 젖어 살아가는 현대인에게도 웰빙을 추구하는 아침식사를 제공한다면 인기있
는 소재가 될지도 모른다.
◇사업내용:
바빠서 그냥 지나치게 되는 아침식사를 영양가 높고 웰빙 시대에 적합한 메뉴로 배달요원
이 직접 자택이나 직장으로 배달하여 회원제로 고객 만족시키기.
본점은 서울에 두고 체인점을 통해 넓혀가기.
신문 광고, 티비 광고, 라디오 광고를 통해서 사람들에게 정보 제공하기.
-아침 식사라는 것을 염두해서 자극적이지 않고 영양가 높은 음식으로 메뉴 구성
-바쁜 현대인을 만족시키기 위해 시간약속 지키기
-위생문제를 가장 중요하게 여기기
메뉴 개발 계획, 소개
◇한식, 중식, 양식을 중합하여 구성한 메뉴로 개발하기
-퓨전 음식에 관심이 많은 현대인들을 고려해 한식, 중식, 양식을 중합한 메뉴
들로 구성하기.(모닝 샌드위치/ 따뜻한 죽, 수프 / 영양떡 / 샐러드 / 요플레/ 롤 / 과일 등등 )
-24시간 이내에 만들어진 음식들을 메뉴로 구성하고 신선 진공팩을 이용하여 배달하기
-배달 시간은 위생면을 고려하여 am12:00~ am7:00 이전
◇청결/정성/맛 필수!
-식자재 검수를 기본
-당일입고 된 재료들을 3회 이상 세척하기
-청결하고 위생적인 상태에서 조리
-포장과정: 기계가 아닌 핸드메이드로 포장
-당일배송(보온 보냉 주머니를 통해 신선함 유지), 시간약속 철저
◇직원 소개
-한식, 중식, 양식 중 자격증을 보유한 사람을 우선적으로 하여 요리에 관심이 많고 건강에 문제가 없는 (이하 생략)
