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1장 상황 분석
1. 현 시장 상황
2. 소비자 구매 성향, 선호도
2장 목표 설정
1. 상황분석을 통한 목표시장/타겟 설정
3장 컨셉 도출
1. 소비자 분석
2. 이슈 도출
3. 컨셉 도출
4장 실행 방안
1. 각종 프로모션
2. 신제품 개발
3. 고객반응
4. 기대효과
5장 IMC 전략
6장 전략 실행 스케줄
열정에겐 하얀 피가 흐른다.
cava bien 흰우유 소비촉진을 위한 프로모션 전략 index 상황 분석 현 시장 상황, 소비자 구매 성향/ 선호도 컨셉 도출 소비자 분석, 이슈 도출, 컨셉 도출 실행 방안
각종 프로모션, 신제품 개발, 고객반응, 기대효과
imc 전략 목표 설정 상황분석을 통한 목표시장/타겟 설정 전략 실행 스케줄 cava bien
다양한 요인들로 인하여 흰우유의 소비율은 감소하고 있다.
cava bien 한국 유가공 협회 국내 우유시장 규모추이 2005 2011
169k t.
162k t.
2006 2007 2008 2009 2010
업계에 따르면 국내 두유시장 규모는 지난 2006년 약 2600억원대에서 2012년 약 4100억원까지 매년 꾸준하게 성장하고 있다. 올해는 그 규모가 4300억원대까지 커질 전망이다
이는 두유의 영양학적 가치와 유용성이 주목받으면서, 두유를 단순한 건강음료로 생각하지 않고 식품의 원료 및 요리 재료로까지 생각하는 소비자들이 증가했기 때문이다. 두유시장 규모 (단위 : 억원)
한국 유가공 협회의 우유시장 규모추이에 따르면, 05년부터 11년까지 약 6년간 7만톤의 우유 생산량이 감소하였으며, 특히 09년과 10년 사이 약 40만톤의 생산량 감소 폭이 존재한다.이는 구제역의 대대적 발발으로 인한 것으로 보인다.
상황분석-시장상황 상황분석 소비자 구매성향
이러한 이유들은 우유 자체가 갖는 단점도 있지만,
소비자들의 인식변화 역시 존재 한다.
cava bien 한국 낙농육우협회 40대 이상 20 440 10대
84.5
20~30대 37 [단위 : 소비율(%)] 연령별 우유 소비
우유 소비의 비중은 실질적인 구매능력 보유 연령인 20~30대가 10대의 소비량보다 월등히 낮았고, 40대 이상 역시 감소세를 보이고 있다.
우유 소비 목적 식사대용, 간식 52% 갈증해소 12% 식재료, 시리얼 24% 건강식품 12%
우유의 주요 소비목표는 단순히 우유 자체를 음료로 보는 것이 아니라 다른 목표를 가지고 소비하는 경향이 매우 높았다.
자체조사 : 우유 소비 목적 (n 200)
초등학교 때는 흰우유의 비린 맛과 향이 싫어서 급식으로 받은 우유를 거의 먹지 않았는데, 요즘엔 일주일에 5번은 먹는 것 같아요. 죠리퐁이나 다이어트용 시리얼과 곁들여먹기에는 우유만큼 좋은게 없더라구요
이렇게 먹으면 우유의 비린 맛과 향이 거의 느껴지지않아요. 이제는 좀 익숙해져서 흰우유만 마실 때도 있어요
(이하 생략)
