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소개글
뱀장어 양식 표준 지침서는 뱀장어에 대하여 실제 우리나라 양식현장에서의 실뱀장어 채포 동향, 입식현황, 양성관리, 수질환경, 질병대책 등의 양식기술 뿐만 아니라, 지수식과 순환여과식 뱀장어 양식방법에 따른 지역별, 규모별 경제성 분석 결과와 국외 뱀장어 양식자료에 대해 비교 분석한 결과를 제시함으로서, 향후 극동산 뱀장어의 주요 생산국가인 일본, 중국, 대만 등과 견주어 보다 안정적이고 경쟁력 있는 뱀장어 양식을 위한 길잡이로서 뿐만 아니라 뱀장어 양식산업 육성 등 정부정책의 기초 자료로서 적극 활용될 수 있기를 바랍니다.
저작시기 : 2011년 12월
목차
1장 일반현황
1. 연구추진배경
2. 뱀장어 양식의 역사
3. 분류 및 생태
4. 영양성분
2장 뱀장어 양식 및 수출입 현황
1. 국내 뱀장어 양식 및 수출입 현황
2. 국외 뱀장어 양식 및 수출입 현황
3장 실뱀장어 채포 및 인공종묘 생산기술 개발
1. 실뱀장어 채포 및 관리
2. 인공종묘 생산기술 개발
4장 뱀장어 양성관리
1. 뱀장어 사육관리 요령
2. 지수식 양식관리
3. 순환여과식 양식관리
4. 양식표준화 기반연구를 위한 현장조사
5장 뱀장어 양식의 수질환경
1. 조사지역
2. 수질조사 개요
3. 수질조사 결과
6장 질병과 대책
1. 개요
2. 질병발생시 진단요령 및 이상유무
3. 질병의 일반사항
4. 주요 질병 및 대책
7장 뱀장어 양식 경제성분석
1. 경제성 분석개요
2. 양식비용 구조분석
3. 뱀장어 양식의 양식소득 분석
4. 뱀장어 양식의 수익성 분석
5. 표준양식원가 및 표준양식소득의 추정
6. 뱀장어 양식의 경제성 및 민감도 분석
7. 뱀장어 양식의 국제 원가비교와 수익성제고 방안
8장 뱀장어 양식과정 요약
9장 참고문헌
참고문헌
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