소개글

이 책은 뇌의 이기성이 가진 진화적 장점을 이야기하고, 다이어트를 뇌과학적인 측면에서 조망했다. 뇌가 어떻게 물질대사를 조절하고, 에너지를 운용하는지, 과체중과 당뇨병의 진짜 원인이 어디에 있는지 등을 다룬다.


아힘 페터스 지음
에코리브르 / 2013년 6월 / 344쪽 / 17, 000원

▣ 저자 아힘 페터스
1957년 도르트문트에서 태어났다. 독일 비만 전문가인 저자는 국제적으로 유명한 뇌과학자, 내과의학자, 당뇨병학자이다. 1986~1989년 캐나다 토론토의 아동병원에서 당뇨병에 관한 연구를 진행하던 중 ‘이기적인 뇌 이론’의 기본 개념을 구상했으며, 1998년 뤼베크에서 이를 체계화해 2004년에 발표했다. 뤼베크 대학교 임상 연구팀 ‘이기적인 뇌’를 이끌고 있다.


▣ 역자 전대호
경기도 수원에서 태어나 서울과 독일 쾰른에서 물리학과 철학을 공부하고, 신춘문예에서 시로 당선한 후 번역가로 활동하고 있다. 주로 과학과 철학 분야의 책을 옮기며, 때때로 문학책에도 손을 댄다. 지은 책으로 『가끔 중세를 꿈꾼다』, 『성찰』 등이 있으며, 옮긴 책으로는 『시인을 위한 양자물리학』, 『우주는 수학이다』, 『뇌의 가장 깊숙한 곳』, 『숫자의 문화사』, 『데미안』, 『물리학 시트콤』, 『세상이 가둔 천재 페렐만』, 『질문?!』, 『물리와 세상』 등이 있다.

목차

머리말: 지키니엔 문제

1부 뇌는 어떻게 물질대사를 조절하는가
과체중: 모든 것은 의지의 문제?
뇌가 주문하는 에너지: 하루에 설탕 한 잔
진화와 이기적인 뇌
뇌의 에너지 관리
이기적인 뇌의 탄생
운동선수의 성공이 머리에서 비롯되는 이유
한밤의 발작적 배고픔
우리 안의 짚신벌레

2부 뇌는 어떻게 몸을 희생해 에너지 위기를 해결하는가
전반적 침묵: 뇌 속의 고요
뇌－당김의 경쟁력 부족: 비상 대책으로써 음식 섭취
시험대에 오른 당뇨병의학
다이어트가 부질없는 이유
살빼기를 하면 우울증이 생길까

3부 과체중과 당뇨병의 진짜 원인: 예방과 출구
손상된 기억 유전자
만성 스트레스는 우리의 뇌를 어떻게 프로그래밍할까
프로그래밍된 식욕
스트레스가 정신적 외상으로 발전할 때
게임 조종기와 뇌 물질대사의 재프로그래밍
거짓 신호
과체중의 참된 원인을 알아내고 제거하기
감정은 우리의 길잡이
물질대사 교육: 우리 아이들을 날씬하게 키우는 법

맺음말 / 용어 설명 / 참고문헌 / 감사의 글

본문내용

굶주림 때문에 쇠약해져 사망한 시신들을 연구한 결과 쇠
약한 시신의 모든 내부 장기는 정상적인 성인의 장기보다 최대 40%나 가벼웠지만 뇌의 무게 감소는 단지 2%에 지나지 않았다고 한다. 이런 현상에 대한 유일한 설명은 뇌가 몸의 물질대사 위계에서 특별한 지위를 차지한다는 것이다. 뇌는 최우선적으로 자기 자신에게 영양을 공급하며, 몸의 나머지 부분은 뇌에 공급하고 남은 영양으로 만족해야 한다. 따라서 결핍 상황이 되면 다른 모든 장기는 가용 에너지의 전량을 뇌한테 넘기고 굶주려야 한다. 이것을 “이기적인 뇌 이론(selfish brain theory)”이라고 한다.


우리 몸에 대한 뇌의 신호등이 제대로 기능한다면, 뇌
의 이기성은 우리에게 이롭다. 뇌의 이기성이 궁핍한 시기에는 우리의 생존을 보장해주고, 풍요의 시기에는 우리의 몸매를 날씬하게 유지해주니 말이다. 하지만 뇌의 신호등 시스템에 문제가 생기면 심각한 결과가 발생한다. 비만, 당뇨병, 거식증과 폭식증 등 이른바 우리 시대의 문명병은 “무절제”나 의식적인 “포기”에서 비롯된 것이 아니라 뇌의 신호등 시스템의 변화에서 비롯된 것이다. 이처럼 에너지 대사에서 뇌가 최고 소비자 겸 통제자로서 하는 역할을 이해해야 비만과 당뇨병의 원인을 제거하는 치료법을 개발할 수 있다. 또한 우리가 엄격하게 다이어트를 하면 오랫동안 감량 상태를 유지할 수 있다는 생각과도 결별할 수 있다. 세계적인 비만 전문가이자 의사인 저자가 20년의 연구 끝에 내놓은 이 책은 이기적인 뇌가 우리 몸의 물질대사에 얼마나 큰 영향을 미치는지를 보여주면서, 스트레스와 과체중의 상관관계를 밝히고 있다.   (이하 생략)

참고문헌

없음